基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的

本发明属于保健冲饮品的，具体为基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺。背景技术：1、药食同源是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，唐《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比ve高50倍，比vc高20倍。紫色甘薯花色苷产品对－oh、h2o2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其对－oh的清除能力强于抗坏血酸。2、但是目前还没有一种方便饮用的花青素饮品，从而使得人们在服用花青素的过程中较为不便，从而造成了花青素应用于抗辐射保健方面的效果较差。技术实现思路1、本发明的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺。2、本发明采用的技术方案如下：基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，所述基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺包括以下步骤：3、s1:先进行制备野生蓝莓花青素冻干粉原料的称取，称取野生蓝莓1000～1200重量份；4、s2:对步骤s1中称取的野生蓝莓进行洗净，避光吹干表面水分、磨碎，加入温度为20～35℃的蒸馏水溶液，在密封避光条件下，搅拌10-30min，得到野生蓝莓混合浆料；5、s3:去除步骤s1中混合浆料的挥发性油状物和沉淀：将野生蓝莓混合浆料进行超声波提取，静置去除上层油状物后，沥去沉淀物，取溶液，重复3-5次；6、s4:先进行粗提取，加入乙醇水溶液浸提，调节ph＝5～6，得到野生蓝莓花青素粗提取液；7、s5:使用40％的醇水溶液，通过超临界提取步骤s4中制得的粗提取液，得到野生蓝莓花青素初始原液；8、s6:将上述步骤s5中制得的的野生蓝莓花青素初始原液通过大孔树脂吸附之后，经过旋转蒸发脱除溶剂水和乙醇，从而得到混合花青素分离液；9、s7:将步骤s6中所得的野生蓝莓花青素分离液，回收乙醇，并在10℃，真空度为-0.06mpa条件下，进行真空低温浓缩，得到混合花青素浓缩液；10、s8:将步骤s7中所得的所得的野生蓝莓花青素浓缩液，采用冷冻干燥机在-50～-70℃条件下，直接冷冻干燥得到野生蓝莓花青素冻干粉；11、s9:按照步骤s1～s8中的制备方法分别制备蓝靛果花青素冻干粉、黑果腺肋花楸花青素冻干粉和沙棘黄酮冻干粉12、s10:称取野生蓝莓花青素冻干粉50重量份、蓝靛果花青素冻干粉50重量份、黑果腺肋花楸花青素冻干粉50重量份和沙棘黄酮冻干粉50重量份；13、s11:将步骤s10中称取的冻干粉混合之后，在混合冻干粉中加入蒸馏水，进行混合，制得浸膏；14、s12:在步骤s10中制得的浸膏中加入辅料，混合均匀，进行制粒，制粒的剂型是压片或粉剂，之后即可制得基于野生蓝莓花青素冻干粉的抗辐射保健冲饮品。15、在一优选的实施方式中，所述步骤s2中，野生蓝莓与水的质量体积比为1：10。16、在一优选的实施方式中，所述步骤s3中，进行超声波提取的过程具体为：将s2中所述混合物，在30℃下经过超声法提取1-4次，每次提取时间为10-40min，合并三次提取液，得到提取液。17、在一优选的实施方式中，所述步骤s5中，超临界提取温度为30～50℃，超临界提取时间为10～50min，超临界提取压力为20～50mpa，co2流速为5～12l/min。18、在一优选的实施方式中，所述步骤s6中，旋转蒸发至花青素初始原液体积的1/3～1/10。19、在一优选的实施方式中，所述步骤s8中，在进行真空冷冻干燥之前，先对步骤1)得到的混合物进行过滤除菌。20、在一优选的实施方式中，所述步骤s8中，采用冷冻干燥机进行真空冷冻干燥前，先将得到的混合物无菌灌装至包材容器中；所述真空冷冻干燥的时间为36小时。21、在一优选的实施方式中，所述过滤除菌的方法为在无菌环境下，利用0.22μm孔径的过滤器进行过滤除菌。22、在一优选的实施方式中，所述步骤s11中，所述混合冻干粉和蒸馏水的重量份数比为1：2。23、在一优选的实施方式中，所述步骤s12中，所述辅料为麦芽糊精、蔗糖和微晶纤维。24、综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：25、1.本发明中，用乙醇做为介质，以大孔树脂进行提取野生蓝莓花青素，再复配其他花青素冻干粉粉剂，之后制得野生蓝莓花青素冻干粉的抗辐射保健冲饮品，从而使得花青素可以通过冲饮的方式被人体吸收，从而可以对人体起到更好的保健抗氧化作用，同时野生蓝莓花青素冻干粉的抗辐射保健冲饮品也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。使得饮用者能有效预防不同阶段癌变发生，提高了整体的抗辐射保健效果。26、2.本发明中，添加的花青素是一种强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减少辐射导致的氧化应激。自由基是一种高度活跃的化学物质，它们可以损伤细胞dna，导致突变，从而增加患癌症的风险。花青素通过清除自由基，减少辐射对细胞的损伤，从而降低癌症风险。添加的花青素具有抗炎作用，能够减轻辐射引起的炎症反应，保护组织和细胞免受进一步损伤。添加的花青素具有免疫调节作用，能够增强免疫系统，提高免疫力，帮助身体抵抗辐射带来的损害。添加的花青素能够促进dna修复，帮助细胞修复辐射引起的损伤。此外，花青素还能够刺激细胞增殖，帮助细胞快速恢复辐射造成的损失。技术特征：1.基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺包括以下步骤：2.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s2中，野生蓝莓与水的质量体积比为1：10。3.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s3中，进行超声波提取的过程具体为：将s2中所述混合物，在30℃下经过超声法提取1-4次，每次提取时间为10-40min，合并三次提取液，得到提取液。4.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s5中，超临界提取温度为30～50℃，超临界提取时间为10～50min，超临界提取压力为20～50mpa，co2流速为5～12l/min。5.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s6中，旋转蒸发至花青素初始原液体积的1/3～1/10。6.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s8中，在进行真空冷冻干燥之前，先对步骤1)得到的混合物进行过滤除菌。7.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s8中，采用冷冻干燥机进行真空冷冻干燥前，先将得到的混合物无菌灌装至包材容器中；所述真空冷冻干燥的时间为36小时。8.如权利要求6所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述过滤除菌的方法为在无菌环境下，利用0.22μm孔径的过滤器进行过滤除菌。9.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s11中，所述混合冻干粉和蒸馏水的重量份数比为1：2。10.如权利要求1所述的基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺，其特征在于：所述步骤s12中，所述辅料为麦芽糊精、蔗糖和微晶纤维。技术总结本发明公开了基于野生蓝莓花青素冻干粉抗辐射保健冲饮品的制备工艺。本发明中，用乙醇做为介质，以大孔树脂进行提取野生蓝莓花青素，再复配其他花青素冻干粉粉剂，之后制得野生蓝莓花青素冻干粉的抗辐射保健冲饮品，从而使得花青素可以通过冲饮的方式被人体吸收，从而可以对人体起到更好的保健抗氧化作用，同时野生蓝莓花青素冻干粉的抗辐射保健冲饮品也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。使得饮用者能有效预防不同阶段癌变发生，提高了整体的抗辐射保健效果。技术研发人员：姜红君,王振宇受保护的技术使用者：哈尔滨本色生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/13