一种添加辛酸后促进鱼类生长和改善肌肉品质的

本发明涉及水产养殖领域，具体为一种添加辛酸后促进鱼类生长和改善肌肉品质的新型饲料配方。背景技术：1、近年来世界水产养殖产量逐年上升，截至2020年世界渔业和水产养殖总产量已达到1.79亿吨。由于鱼类可以提供对人体健康具有重要作用的长链多不饱和脂肪酸(lc-pufa)，能对抗因现代饮食缺少n-3系脂肪酸而导致的一系列慢性疾病，如心血管疾病、慢性炎症、中风等，所以鱼类目前已逐渐成为人们餐桌上必不可少的美食之一。但由于鱼类缺少一些关键合成酶，缺少从c18合成c20-22的能力，自身合成能力有限，因此需要从饲料原料即鱼油、鱼粉中获取lc-pufa。但近年来，据统计截至2021年世界鱼油进口总量已超过8万吨，在世界范围内已出现了供不应求的现象，这将严重影响水产养殖行业的可持续发展。植物油由于其来源广、成本低，已成为鱼油最佳替代品。研究显示，在以鱼粉为基础的饲料中，植物油完全替代鱼油不会对生长或饲料利用率产生任何负面影响，但当植物油替代鱼油超过一定比例后，会使鱼类肌肉中lc-pufa的比例大幅下降。因此，在不影响鱼肉品质的情况下，寻找出合适的植物油替代鱼油比例，是当前水产养殖领域的关键性问题。2、黄斑蓝子鱼(siganus.canaliculatus)隶属鲈形目(perci formes)、蓝子鱼科(siganidae)、蓝子鱼属(siganus)，是一种以植食性为主、兼具杂食性的海洋鱼类，其也具备广盐性的特点，广泛分布于印度洋和太平洋西部及中国南海和东海南部，同时也是重要的海水养殖鱼类之一。黄斑蓝子鱼富含长链多不饱和脂肪酸(lc-pufa)，特别是花生四烯酸，肉质细嫩，营养价值高，种苗来源广泛，已被广东省和福建省列入重点发展的海水增养殖鱼类品种之一。黄斑蓝子鱼在lc-pufa合成代谢方面具有许多重要特点，黄斑蓝子鱼是首个被发现具有lc-pufa合成能力的海水鱼类，首个被发现具有δ6/δ5双功能去饱和酶基因的海水鱼类，也是首个被发现具有δ4脂肪酸去饱和酶基因的脊椎动物。这些特性使黄斑蓝子鱼成为研究海水鱼类lc-pufa合成代谢调控机制较理想的模式鱼类。因此，阐明调控黄斑蓝子鱼lc-pufa合成的机制，这对水产养殖业的可持续发展具有重要的意义，将为实现精准调控鱼类脂肪酸合成代谢提供重要的理论依据。技术实现思路1、本发明的目的在于，提供一种对鱼类lc-pufa合成能力有明显促进作用的新型配合饲料配方，其能够显著促进鱼类lc-pufa的合成，明显改善其肌肉品质，以解决现有技术存在的问题。2、为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：3、一种辛酸及其衍生物的应用，用于提高鱼类肌肉品质。4、优选的，用于促进lc-pufa的生成。5、优选的，所述辛酸及其衍生物包括辛酸、单辛酸甘油酯中的一种或多种。6、一种上述应用获得的制剂。7、优选的，所述制剂包括饲料，包括如下组分：鱼粉、豆粕、大豆卵磷脂、混合油类、磷酸二氢钙、多维多矿、氯化胆碱、小麦粉、α-淀粉、单辛酸甘油酯。8、优选的，所述鱼粉、所述豆粕、所述混合油类、所述磷酸二氢钙、所述多维多矿、所述氯化胆碱、所述小麦粉、所述α-淀粉、所述单辛酸甘油酯的质量比包括：15：50：7.9～8.3：0.5：3：0.2：20：3：0.1～0.4。9、饲料营养成分由以下重量份组成：粗蛋白35～45％、粗脂肪8～12％、碳水化合物17～20％、水分5～10％。10、优选的，所述混合植物油类包括豆油、亚麻籽油、大豆卵磷脂、棕榈油中的一种或多种。11、优选的，所述豆油、所述亚麻籽油、所述大豆卵磷脂、所述棕榈油的质量比包括：0.3：3：1：3.6～4。12、优选的，所述饲料包括如下重量份的组分：所述鱼粉15份、所述豆粕50份、所述豆油0.3份，所述大豆卵磷脂1份，所述亚麻籽油3份，所述棕榈油3.8份、所述磷酸二氢钙0.5份、所述多维多矿3份、所述氯化胆碱0.2份、所述小麦粉20份、所述α-淀粉3份、所述单辛酸甘油酯0.2份。13、一种上述制剂的制备方法，包括如下步骤：14、a、预先将所述混合植物油类、所述单辛酸甘油酯混匀，获得混合物料a；15、b、将所述鱼粉、所述豆粕、所述磷酸二氢钙、所述多维多矿、所述氯化胆碱、所述小麦粉、所述α-淀粉粉碎并过筛混均，获得混合物料b；16、c、将所述混合物料b加入到所述混合物料a中，混匀，加入润湿剂混匀后过筛，获得混合物料c；17、d、将所述混合物料c膨化造粒，干燥后，获得所述饲料。18、优选的，步骤b的操作包括：粉碎后过80目筛网，各成分按比重由小到大逐级准确称取混匀，获得所述混合物料b；步骤c中，所述润湿剂包括水；所述润湿剂的加入量包括所述混合物料a与所述混合物料b总质量的20％；所述过筛包括过40目筛网；步骤d中，所述膨化造粒在制粒机中进行，膨化温度包括100～110℃，颗粒粒径包括1-1.5mm；所述干燥包括自然风干。19、与现有技术相比较，实施本发明，具有如下有益效果：20、与现有技术相比，本发明通过在鱼类的人工配合饲料中添加0.1～0.4％的单辛酸甘油酯，并合理调控其他原料及辅料的组份及其含量，可以促进鱼类的生长，而且显著促进了鱼类epa、dha、ara等lc-pufa的合成，增加了鱼体肌肉的品质。可以使的鱼类的适口性和经济价值进一步提高，为鱼类lc-pufa的合成生产提供一定的理论指导。21、本发明揭示了辛酸在提升鱼类生长和促进鱼体lc-pufa合成中的新功能，提供一种用于提升鱼类lc-pufa合成的新型饲料配方，包括鱼粉、豆粕、混合植物油类、磷酸二氢钙、多维多矿、氯化胆碱、小麦粉、α-淀粉等。其中，所述原料均为水产养殖饲料常用来源，饲料由以下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白35～45％，粗脂肪8～12％，余下为碳水化合物、粗灰分等。本发明通过合理的配方，可以保证鱼类有丰富的营养来源，同时中链脂肪酸辛酸的添加可以使得饲料更容易被吸收利用，提高饲料利用率进而促进鱼体生长，促进脂质合成代谢从而促进lc-pufa的生成，提高鱼类肌肉品质。技术特征：1.一种辛酸及其衍生物的应用，其特征在于，用于提高鱼类肌肉品质。2.如权利要求1所述应用，其特征在于，用于促进lc-pufa的生成。3.如权利要求1所述应用，其特征在于，所述辛酸及其衍生物包括辛酸、单辛酸甘油酯中的一种或多种。4.一种如权利要求1所述应用获得的制剂。5.如权利要求4所述制剂，其特征在于，所述制剂包括饲料，包括如下组分：鱼粉、豆粕、大豆卵磷脂、混合油类、磷酸二氢钙、多维多矿、氯化胆碱、小麦粉、α-淀粉、单辛酸甘油酯。6.如权利要求4所述制剂，其特征在于，所述鱼粉、所述豆粕、所述混合油类、所述磷酸二氢钙、所述多维多矿、所述氯化胆碱、所述小麦粉、所述α-淀粉、所述单辛酸甘油酯的质量比包括：15：50：7.9～8.3：0.5：3：0.2：20：3：0.1～0.4。7.如权利要求4所述制剂，其特征在于，所述混合植物油类包括豆油、亚麻籽油、大豆卵磷脂、棕榈油中的一种或多种；所述豆油、所述亚麻籽油、所述大豆卵磷脂、所述棕榈油的质量比包括：0.3：3：1：3.6～4。8.如权利要求7所述制剂，其特征在于，所述饲料包括如下重量份的组分：所述鱼粉15份、所述豆粕50份、所述豆油0.3份，所述大豆卵磷脂1份，所述亚麻籽油3份，所述棕榈油3.8份、所述磷酸二氢钙0.5份、所述多维多矿3份、所述氯化胆碱0.2份、所述小麦粉20份、所述α-淀粉3份、所述单辛酸甘油酯0.2份。9.一种如权利要求5所述制剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：10.如权利要求9所述制备方法，其特征在于，步骤b的操作包括：粉碎后过80目筛网，各成分按比重由小到大逐级准确称取混匀，获得所述混合物料b；技术总结本发明属于水产养殖领域，揭示了辛酸在提升鱼类生长和促进鱼体LC‑PUFA合成中的新功能，提供一种用于提升鱼类LC‑PUFA合成的新型饲料配方，包括鱼粉、豆粕、混合植物油类、磷酸二氢钙、多维多矿、氯化胆碱、小麦粉、α‑淀粉等。其中，所述原料均为水产养殖饲料常用来源，饲料由以下重量百分比的营养成分组成：粗蛋白35～45％，粗脂肪8～12％，余下为碳水化合物、粗灰分等。本发明通过合理的配方，可以保证鱼类有丰富的营养来源，同时中链脂肪酸辛酸的添加可以使得饲料更容易被吸收利用，提高饲料利用率进而促进鱼体生长，促进脂质合成代谢从而促进LC‑PUFA的生成，提高鱼类肌肉品质。技术研发人员：王树启,杜振亚,傅晓珊,陈翠英,李锐鑫受保护的技术使用者：汕头大学技术研发日：技术公布日：2024/8/13