一种节能的发酵箱的制作方法

本技术涉及发酵箱，具体为一种节能的发酵箱。背景技术：1、发酵箱的发酵箱本体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀，如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。2、现有的发酵箱由于干烧管和热水管都在发酵箱的底部所以导致最下面局部的温度上来的较快也较高，越往上温度相对较低，导致上下面团醒发的程度不一样，需要时不时开门调换上下的位置，再开门的过程中会导致热量的损失，需要重新加温，导致能耗的增加，且为了方便查看面团的醒发程度箱门上通常会设置玻璃，但是玻璃上会沾染上雾气，需要开门擦除雾气在进行查看，实用性较低，为此我们提出了一种节能的发酵箱。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种节能的发酵箱，以解决上述背景技术中提出了现有的发酵箱由于干烧管和热水管都在发酵箱的底部所以导致最下面局部的温度上来的较快也较高，越往上温度相对较低，导致上下面团醒发的程度不一样，需要时不时开门调换上下的位置，再开门的过程中会导致热量的损失，需要重新加温，导致能耗的增加，且为了方便查看面团的醒发程度箱门上通常会设置玻璃，但是玻璃上会沾染上雾气，需要开门擦除雾气在进行查看，实用性较低的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种节能的发酵箱，包括发酵箱本体，所述发酵箱本体的右侧壁通过合页转动连接有箱门，所述箱门的右侧壁上侧开有观察口，所述观察口的内腔右侧设有玻璃，所述发酵箱本体的顶部通过螺栓固定连接有伺服电机，所述发酵箱本体的内腔底部通过轴承转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆的末端固定连接有放置架，所述放置架的顶部固定连接有第二转动杆，所述发酵箱本体的内腔顶部开有转动槽，所述第二转动杆的末端贯穿所述转动槽且与所述伺服电机的输出轴固定连接，所述第二转动杆的外侧壁套接有大齿轮，所述大齿轮位于所述转动槽的内腔，所述放置架的内腔前后侧壁开有安装槽，所述安装槽从上至下依次均匀分布。3、作为上述技术方案的进一步描述：4、所述大齿轮的前后侧壁啮合有小齿轮，所述小齿轮的内腔插接有连接杆，所述连接杆的顶端与所述转动槽的内腔顶部轴承连接，所述发酵箱本体的内腔顶部前后两侧固定连接有防护网，所述连接杆的末端延伸至所述防护网的内腔并固定连接有扇叶。5、作为上述技术方案的进一步描述：6、所述安装槽的内腔滑动连接有安装块，前侧所述安装块的后侧壁和后侧所述安装块的前侧壁之间固定连接有醒发盘，所述醒发盘的内腔底部设有孔洞。7、作为上述技术方案的进一步描述：8、所述箱门的内腔上侧和下侧开有滑槽，两个所述滑槽与所述观察口相连通，所述玻璃的左侧壁滑动连接有橡胶刮条，所述橡胶刮条的顶部和底部与所述观察口内腔顶部和底部滑动连接，所述观察口的内腔顶部和底部之间滑动连接有竖板。9、作为上述技术方案的进一步描述：10、上侧所述滑槽的内腔前后侧壁之间固定连接有限位杆，下侧所述滑槽的内腔后侧壁通过轴承转动连接有丝杆，所述丝杆的前端延伸至所述箱门的外侧，所述竖板的顶部延伸至上侧所述滑槽的内腔且与所述限位杆的外侧壁滑动连接，所述竖板的底部延伸至下侧所述滑槽的内腔且与所述丝杆螺接。11、作为上述技术方案的进一步描述：12、所述竖板的右侧壁上侧和下侧开有槽口，所述槽口的内腔插接有杆体，所述槽口的内腔插接有弹簧，所述弹簧位于所述杆体的左端，两个所述杆体的末端延伸至所述观察口的内腔且与所述橡胶刮条的左侧壁固定连接。13、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：14、1、该节能的发酵箱，通过外接控制启动伺服电机，伺服电机输出轴转动带动第二转动杆转动，第二转动杆转动同时带动放置架通过第一转动杆转动和大齿轮转动，放置架转动带动醒发盘转动，避免发酵箱本体的箱口位置温度较低使得面团醒发的状态较慢，大齿轮转动带动两个小齿轮转动，由于大齿轮齿轮带小齿轮使得小齿轮转速较快，继而带动连接杆转动，连接杆转动带动扇叶转动，将部分热量吸到顶部，避免底部温度较高，顶部温度低使得醒发状态不一致，能够避免局部温度相差过大需要频繁的开门上下调节，使得热量损失需要重新加温，从而降低了能耗，起到节能的目的。15、2、该节能的发酵箱，通过转动丝杆，丝杆转动带动竖板沿限位杆表面移动，竖板移动通过杆体带动橡胶刮条移动，弹簧通过杆体使橡胶刮条紧密贴合玻璃表面，能够将玻璃上的雾气擦除，便于查看面团醒发的程度，提高了实用性。技术特征：1.一种节能的发酵箱，其特征在于：包括发酵箱本体(100)，所述发酵箱本体(100)的右侧壁通过合页转动连接有箱门(110)，所述箱门(110)的右侧壁上侧开有观察口(111)，所述观察口(111)的内腔右侧设有玻璃(112)，所述发酵箱本体(100)的顶部通过螺栓固定连接有伺服电机(113)，所述发酵箱本体(100)的内腔底部通过轴承转动连接有第一转动杆(114)，所述第一转动杆(114)的末端固定连接有放置架(115)，所述放置架(115)的顶部固定连接有第二转动杆(116)，所述发酵箱本体(100)的内腔顶部开有转动槽(117)，所述第二转动杆(116)的末端贯穿所述转动槽(117)且与所述伺服电机(113)的输出轴固定连接，所述第二转动杆(116)的外侧壁套接有大齿轮(118)，所述大齿轮(118)位于所述转动槽(117)的内腔，所述放置架(115)的内腔前后侧壁开有安装槽(119)，所述安装槽(119)从上至下依次均匀分布。2.根据权利要求1所述的一种节能的发酵箱，其特征在于：所述大齿轮(118)的前后侧壁啮合有小齿轮(120)，所述小齿轮(120)的内腔插接有连接杆(121)，所述连接杆(121)的顶端与所述转动槽(117)的内腔顶部轴承连接，所述发酵箱本体(100)的内腔顶部前后两侧固定连接有防护网(122)，所述连接杆(121)的末端延伸至所述防护网(122)的内腔并固定连接有扇叶(123)。3.根据权利要求1所述的一种节能的发酵箱，其特征在于：所述安装槽(119)的内腔滑动连接有安装块(130)，前侧所述安装块(130)的后侧壁和后侧所述安装块(130)的前侧壁之间固定连接有醒发盘(131)，所述醒发盘(131)的内腔底部设有孔洞。4.根据权利要求1所述的一种节能的发酵箱，其特征在于：所述箱门(110)的内腔上侧和下侧开有滑槽(140)，两个所述滑槽(140)与所述观察口(111)相连通，所述玻璃(112)的左侧壁滑动连接有橡胶刮条(141)，所述橡胶刮条(141)的顶部和底部与所述观察口(111)内腔顶部和底部滑动连接，所述观察口(111)的内腔顶部和底部之间滑动连接有竖板(142)。5.根据权利要求4所述的一种节能的发酵箱，其特征在于：上侧所述滑槽(140)的内腔前后侧壁之间固定连接有限位杆(150)，下侧所述滑槽(140)的内腔后侧壁通过轴承转动连接有丝杆(151)，所述丝杆(151)的前端延伸至所述箱门(110)的外侧，所述竖板(142)的顶部延伸至上侧所述滑槽(140)的内腔且与所述限位杆(150)的外侧壁滑动连接，所述竖板(142)的底部延伸至下侧所述滑槽(140)的内腔且与所述丝杆(151)螺接。6.根据权利要求4所述的一种节能的发酵箱，其特征在于：所述竖板(142)的右侧壁上侧和下侧开有槽口(160)，所述槽口(160)的内腔插接有杆体(161)，所述槽口(160)的内腔插接有弹簧(162)，所述弹簧(162)位于所述杆体(161)的左端，两个所述杆体(161)的末端延伸至所述观察口(111)的内腔且与所述橡胶刮条(141)的左侧壁固定连接。技术总结本技术公开了发酵箱技术领域的一种节能的发酵箱，包括发酵箱本体，所述发酵箱本体的右侧壁通过合页转动连接有箱门，所述箱门的右侧壁上侧开有观察口，所述观察口的内腔右侧设有玻璃，所述发酵箱本体的顶部通过螺栓固定连接有伺服电机，所述发酵箱本体的内腔底部通过轴承转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆的末端固定连接有放置架，所述放置架的顶部固定连接有第二转动杆，所述发酵箱本体的内腔顶部开有转动槽，该节能的发酵箱，结构设计合理，能够避免局部温度相差过大需要频繁的开门上下调节，使得热量损失需要重新加温，从而降低了能耗，起到节能的目的，能够将玻璃上的雾气擦除，便于查看面团醒发的程度，提高了实用性。技术研发人员：黄红光,郑瑶芳,郑国锋,黄涛,缪林受保护的技术使用者：蚌埠黄钊食品有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/8/13