鸡肉切丁装置的制作方法

本技术涉及鸡肉加工用设备领域，特别是一种鸡肉切丁装置。背景技术：1、在对鸡肉进行加工时，现在由很多时候都需要将将鸡肉切成肉丁后再进行其他的加工，由于鸡肉的特性，其是比较薄的，因此不需要太复杂的切丁机构，只需要在竖向上横纵切割即可，因此现有的鸡肉切丁设备主要就是由输送带和竖向切刀机构组成，具体可以参照申请号为“cn202022427266.8”的实用新型专利进行理解。2、上面这种加工设备用起来方便，而且效率高，但是在使用了上述设备后，时间一长，其问题就暴露了出来，第一其用到的切丁机构是网状的切丁机构，一次切丁成型，这样的机构一来锋利程度不够，在面对堆叠起来较厚的鸡肉堆时，切丁效果很差，二来，由于其切丁结构是整体的，因此一块区域出现了变形损坏后，就需要整体更换，维护成本高，第三就是其采用了输送带输送，这一承力效果很差，影响切丁，且输送带容易坏，对于上述缺陷需要进行改进调整。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种鸡肉切丁装置，解决现有鸡肉切丁装置无法对较厚鸡肉堆进行有效切丁以及维护成本高，输送带容易损坏的问题。2、为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：3、一种鸡肉切丁装置，包括滑动式切丁台、横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排，所述滑动式切丁台滑动的设置在地面，所述滑动式切丁台的顶面围设由限位围挡，所述横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排沿滑动式切丁台的滑动轨迹布设在滑动式切丁台的上方，所述横向切丁刀片排包括从上到下依次设置的横向刀架和横向刀片，所述横向刀片均匀的设置在横向刀架的底部，所述纵向切丁刀片排包括从上到下依次设置的二号液压装置、纵向刀架和纵向刀片。4、首先本申请将网状切丁改为了横向刀片和纵向刀片切丁的分体切丁结构，这样的刀片更锋利，能更好的面对堆叠起来脚后的鸡肉堆，切丁效果更好，然后由于其横向刀片每一片是分开与横向刀架相连的；纵向刀片每一片也是分开和纵向刀架相连的，因此其损坏了部分刀片后只需要更换损坏处的刀片即可完成维护，维护成本更低，最后就是将输送带改为了滑动式切丁台整体滑动，不存在承接力不足的情况，也不会存在输送带损坏的问题。5、作为本实用新型的进一步优选，所述滑动式切丁台的底面均匀的设有滑动滚珠，所述滑动式切丁台底面的两侧还设有“l”型限位条，所述地面正对“l”型限位条的位置处开设有与其适配的卡接滑槽，所述“l”型限位条滑动的卡接在卡接滑槽内。6、滑动滚珠更利于滑动时切丁台的滑动，“l”型限位条和卡接滑槽能起到限位作用。7、作为本实用新型的进一步优选，所述滑动式切丁台的一端与三号液压装置的液压推动杆相连。8、通过三号液压装置的液压推动杆就能实现滑动式切丁台的滑动。9、作为本实用新型的进一步优选，所述横向刀架和纵向刀架均包括从上到下依次设置的液压杆连接部和刀片连接部，所述液压杆连接部和刀片连接部之间通过螺栓可拆卸式连接。10、作为本实用新型的进一步优选，所述刀片连接部的底部均匀的设有“t”字型刀片连接槽，所述横向刀片的上部插接在横向刀架底部的“t”字型刀片连接槽内，所述纵向刀片的上部插接在纵向刀架底部的“t”字型刀片连接槽内，所述横向刀片和横向刀架的刀片连接部之间通过螺栓进行固定，所述纵向刀片和纵向刀架的刀片连接部之间通过螺栓进行固定。11、通过更换不同密度“t”字型刀片连接槽的刀片连接部就能实现切丁大小的调整。12、作为本实用新型的进一步优选，所述滑动式切丁台两侧的上部还设有红外定位机构的红外发射端，所述横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排的两侧则设有红外定位机构的红外接收端。13、便于滑动后进行定位。14、与现有技术相比，本实用新型至少能达到以下有益效果中的一项：15、1、首先本申请将网状切丁改为了横向刀片和纵向刀片切丁的分体切丁结构，这样的刀片更锋利，能更好的面对堆叠起来脚后的鸡肉堆，切丁效果更好，然后由于其横向刀片每一片是分开与横向刀架相连的；纵向刀片每一片也是分开和纵向刀架相连的，因此其损坏了部分刀片后只需要更换损坏处的刀片即可完成维护，维护成本更低，最后就是将输送带改为了滑动式切丁台整体滑动，不存在承接力不足的情况，也不会存在输送带损坏的问题。16、2、滑动滚珠更利于滑动时切丁台的滑动，“l”型限位条和卡接滑槽能起到限位作用。17、3、通过更换不同密度“t”字型刀片连接槽的刀片连接部就能实现切丁大小的调整。18、4、便于滑动后进行定位。技术特征：1.一种鸡肉切丁装置，其特征在于：包括滑动式切丁台（1）、横向切丁刀片排（2）和纵向切丁刀片排（3），所述滑动式切丁台（1）滑动的设置在地面，所述滑动式切丁台（1）的顶面围设有限位围挡（4），所述横向切丁刀片排（2）和纵向切丁刀片排（3）沿滑动式切丁台（1）的滑动轨迹布设在滑动式切丁台（1）的上方，所述横向切丁刀片排（2）包括从上到下依次设置的横向刀架和横向刀片，所述横向刀片均匀的设置在横向刀架的底部，所述纵向切丁刀片排（3）包括从上到下依次设置的二号液压装置、纵向刀架和纵向刀片。2.根据权利要求1所述的鸡肉切丁装置，其特征在于：所述滑动式切丁台（1）的底面均匀的设有滑动滚珠（10），所述滑动式切丁台（1）底面的两侧还设有“l”型限位条（5），所述地面正对“l”型限位条（5）的位置处开设有与其适配的卡接滑槽，所述“l”型限位条（5）滑动的卡接在卡接滑槽内。3.根据权利要求2所述的鸡肉切丁装置，其特征在于：所述滑动式切丁台（1）的一端与三号液压装置的液压推动杆相连。4.根据权利要求1所述的鸡肉切丁装置，其特征在于：所述横向刀架和纵向刀架均包括从上到下依次设置的液压杆连接部（6）和刀片连接部（7），所述液压杆连接部（6）和刀片连接部（7）之间通过螺栓可拆卸式连接。5.根据权利要求4所述的鸡肉切丁装置，其特征在于：所述刀片连接部（7）的底部均匀的设有“t”字型刀片连接槽（71），所述横向刀片的上部插接在横向刀架底部的“t”字型刀片连接槽（71）内，所述纵向刀片的上部插接在纵向刀架底部的“t”字型刀片连接槽（71）内，所述横向刀片和横向刀架的刀片连接部（7）之间通过螺栓进行固定，所述纵向刀片和纵向刀架的刀片连接部（7）之间通过螺栓进行固定。6.根据权利要求1所述的鸡肉切丁装置，其特征在于：所述滑动式切丁台（1）两侧的上部还设有红外定位机构的红外发射端（8），所述横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排的两侧则设有红外定位机构的红外接收端（9）。技术总结本技术公开了一种鸡肉切丁装置，包括滑动式切丁台、横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排，所述滑动式切丁台滑动的设置在地面，所述滑动式切丁台的顶面围设由限位围挡，所述横向切丁刀片排和纵向切丁刀片排沿滑动式切丁台的滑动轨迹布设在滑动式切丁台的上方，所述横向切丁刀片排包括从上到下依次设置的、横向刀架和横向刀片，所述横向刀片均匀的设置在横向刀架的底部，所述纵向切丁刀片排包括从上到下依次设置的二号液压装置、纵向刀架和纵向刀片。解决现有鸡肉切丁装置无法对较厚鸡肉堆进行有效切丁以及维护成本高，输送带容易损坏的问题。技术研发人员：韩金澄,丁武,韩春元,姚建楠受保护的技术使用者：陕西好邦食品股份有限公司技术研发日：20240125技术公布日：2024/8/13