一种多锅蒸煮设备的制作方法

本技术涉及一种食品加工设备，具体是一种多锅蒸煮设备。背景技术：1、蒸煮锅是食品行业常用的蒸煮设备，如蒸煮禽类肉制品、猪牛羊肉制品等，为了提高连续性，目前市面上使用多个锅联动进行蒸煮。如实用新型专利cn213549531u公开了一种豆浆蒸煮去泡过滤双联锅，包括蒸煮锅和过滤锅，所述蒸煮锅的底部设有将豆浆抽至过滤锅中的输液管道及输液泵，所述蒸煮锅的上方设有真空负压泵和连接在真空负压泵上的可伸缩导管，所述蒸煮锅的上部一侧设有进料口，所述蒸煮锅的下部一侧设有蒸汽进管。但是上述联锅不适合对各类肉制品分开且连续蒸煮。技术实现思路1、为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种多锅蒸煮设备。2、为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种多锅蒸煮设备，包括多个依次排列的锅体和位于多个锅体两侧的支撑导轨，移动行架的两端通过滑轮支撑在各侧的移动行架上，且移动行架的其中一端滑轮通过减速电机驱动转动，移动行架的设置有悬吊装置，悬吊装置带动升降杆升降，蒸煮筐顶部开口两侧设置有吊钩，吊钩用于将蒸煮筐悬挂在升降杆下方，升降杆的其中一端设置有用于掰动升降杆旋转的把手。3、进一步地，悬吊装置包括移动行架各侧竖直设置的闭合升降链条和支撑升降链条的同步链轮，底部的同步链轮通过减速电机驱动，升降杆的两端与各侧升降链条的同一部位转动连接。4、进一步地，各锅体的一侧设置有向锅体夹层通入蒸汽的蒸汽管，蒸汽管共两套，且其中一套蒸汽管分别通过电磁阀与对应的锅体夹层连通，另一套蒸汽管则分别通过对应的手动阀与锅体夹层连通。5、进一步地，整列锅体的其中一端或两端设置有蒸煮筐放置台以及可移动的移动行架。6、进一步地，蒸煮筐由多层单独的筐体组成，筐体两侧设置有水平截面为u形的卡扣，其中最顶部的筐体外侧壁设置有水平的支撑板，支撑板贯穿有竖直的导向杆，导向杆的顶部固定有按压板，按压板的两端固定有竖直的连接杆，连接杆下端的倒钩勾住最底部的卡扣，且支撑板上方的导向杆套有将按压板向上顶起的弹簧，吊钩固定在最顶部的筐体两侧。7、进一步地，吊钩的顶部边沿为倾斜的斜边结构，且斜边结构的顶端远离升降杆中心所在的竖直平面。8、进一步地，每个锅体的一侧，以及支撑导轨的两端分别设置有光电感应开。9、通过以上设置，本实用新型可实现多个锅联动同时蒸煮，且可分开出料，确保蒸煮的连续性以及可持续性，大大提高了肉质品的蒸煮加工效率，另外，不同的锅体内可加入不同味道的汤料，实现多口味蒸煮。技术特征：1.一种多锅蒸煮设备，包括多个依次排列的锅体（1）和位于多个锅体（1）两侧的支撑导轨（2），其特征在于：移动行架（3）的两端通过滑轮（4）支撑在各侧的移动行架（3）上，且移动行架（3）的其中一端滑轮（4）通过减速电机驱动转动，移动行架（3）的设置有悬吊装置，悬吊装置带动升降杆（5）升降，蒸煮筐（6）顶部开口两侧设置有吊钩（7），吊钩（7）用于将蒸煮筐（6）悬挂在升降杆（5）下方，升降杆（5）的其中一端设置有用于掰动升降杆（5）旋转的把手，蒸煮筐（6）由多层单独的筐体组成，筐体两侧设置有水平截面为u形的卡扣（12），其中最顶部的筐体外侧壁设置有水平的支撑板（13），支撑板（13）贯穿有竖直的导向杆（14），导向杆（14）的顶部固定有按压板（15），按压板（15）的两端固定有竖直的连接杆（16），连接杆（16）下端的倒钩勾住最底部的卡扣（12），且支撑板（13）上方的导向杆（14）套有将按压板（15）向上顶起的弹簧（17），吊钩（7）固定在最顶部的筐体两侧。2.如权利要求1所述的一种多锅蒸煮设备，其特征在于：悬吊装置包括移动行架（3）各侧竖直设置的闭合升降链条（8）和支撑升降链条（8）的同步链轮（9），底部的同步链轮（9）通过减速电机驱动，升降杆（5）的两端与各侧升降链条（8）的同一部位转动连接。3.如权利要求1所述的一种多锅蒸煮设备，其特征在于：各锅体（1）的一侧设置有向锅体（1）夹层通入蒸汽的蒸汽管（10），蒸汽管（10）共两套，且其中一套蒸汽管（10）分别通过电磁阀与对应的锅体（1）夹层连通，另一套蒸汽管（10）则分别通过对应的手动阀与锅体（1）夹层连通。4.如权利要求1所述的一种多锅蒸煮设备，其特征在于：整列锅体（1）的其中一端或两端设置有蒸煮筐放置台（11）以及可移动的移动行架（3）。5.如权利要求1所述的一种多锅蒸煮设备，其特征在于：吊钩（7）的顶部边沿为倾斜的斜边结构，且斜边结构的顶端远离升降杆（5）中心所在的竖直平面。6.如权利要求1所述的一种多锅蒸煮设备，其特征在于：每个锅体（1）的一侧，以及支撑导轨（2）的两端分别设置有光电感应开关。技术总结一种多锅蒸煮设备，包括多个依次排列的锅体和位于多个锅体两侧的支撑导轨，移动行架的两端通过滑轮支撑在各侧的移动行架上，且移动行架的其中一端滑轮通过减速电机驱动转动，移动行架的设置有悬吊装置，悬吊装置带动升降杆升降，蒸煮筐顶部开口两侧设置有吊钩，吊钩用于将蒸煮筐悬挂在升降杆下方，升降杆的其中一端设置有用于掰动升降杆旋转的把手。本技术可实现多个锅联动同时蒸煮，且可分开出料，确保蒸煮的连续性以及可持续性，大大提高了肉质品的蒸煮加工效率，另外，不同的锅体内可加入不同味道的汤料，实现多口味蒸煮。技术研发人员：高飞受保护的技术使用者：诸城神州机械科技有限公司技术研发日：20240110技术公布日：2024/8/13