一种冷冻芝士蛋饼速冻装置的制作方法

本技术涉及蛋饼加工领域，具体为一种冷冻芝士蛋饼速冻装置。背景技术：1、蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食。因其制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。冷冻芝士蛋饼其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。2、冷冻芝士蛋饼在加工过程中需要对成型后的芝士蛋饼进行速冻处理，速冻时间90min，速冻线温度≤-30 ℃。目前所使用的速冻设备大多为不锈钢输送网带进行输送，芝士蛋饼在速冻室内停留时间较短，速冻效果较差，且不锈钢输送网带需要人工定期进行清理，清理繁琐，影响加工效率。3、需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。技术实现思路1、针对以上缺陷，本实用新型提供一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，以解决冷冻芝士蛋饼速冻问题。2、为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：3、一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，包括传送安装架和安装在传送安装架上端的冷冻室，所述传送安装架内活动安装不锈钢输送网带，不锈钢输送网带底部设有清理机构，不锈钢输送网带上设有限位机构；4、限位机构包括一组安装板、一组步进电机、两组转动轴、两组传动齿轮以及两组限位板，一组安装板安装在传送安装架两端，一组步进电机安装在一组安装板上，且旋转端分别竖直朝上，两组转动轴活动安装在一组安装板上，且其中一组转动轴底部分别与相对步进电机旋转端连接，两组传动齿轮安装在两组转动轴上，且相对一组传动齿轮互相啮合，两组限位板安装在两组转动轴上端。5、进一步的，清理机构包括驱动电机、驱动轴、主动输送辊、从动输送辊、滑动轴套、主动齿轮、伺服气缸、调节爪、清理槽、清理辊以及从动齿轮，所述驱动电机水平安装在传送安装架后端左侧，所述驱动轴安装在驱动电机旋转端上，所述主动输送辊活动插装在传送安装架内左侧，且后端与驱动轴连接，所述从动输送辊活动插装在传送安装架内右侧，所述滑动轴套活动套装在驱动轴上，所述主动齿轮安装在滑动轴套前端，所述伺服气缸位于驱动电机左侧，所述调节爪安装在伺服气缸伸缩端上，且右端活动卡接在滑动轴套上，所述清理槽设置在传送安装架底部左侧，所述清理辊活动插装在清理槽内，所述从动齿轮安装在清理辊后端。6、进一步的，所述驱动轴两侧安装有一组滑条，滑动轴套内两侧开有一组相对应的滑槽。7、进一步的，所述清理槽底部开有清理口。8、进一步的，所述不锈钢输送网带上均匀放置有若干个承载盘，承载盘上右端安装有一组限位杆。9、进一步的，所述传送安装架右侧安装有与不锈钢输送网带相对应的刮料平台。10、本实用新型提供了一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，具备以下有益效果，通过位于不锈钢输送网带上的限位机构采用两组限位板交错转动，可对承载盘起到限位作用，增加芝士蛋饼在速冻室内停留时间，提高速冻效果，同时，可使承载盘均匀从不锈钢输送网带输出，便于后续刮料，清理机构采用清理辊可自动对不锈钢输送网带进行清理，方便使用。技术特征：1.一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，包括传送安装架（1）和安装在传送安装架（1）上端的冷冻室（2），其特征在于，所述传送安装架（1）内活动安装不锈钢输送网带（3），不锈钢输送网带（3）底部设有清理机构，不锈钢输送网带（3）上设有限位机构；2.根据权利要求1所述的一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，其特征在于，清理机构包括驱动电机（9）、驱动轴（10）、主动输送辊（11）、从动输送辊（12）、滑动轴套（13）、主动齿轮（14）、伺服气缸（15）、调节爪（16）、清理槽（17）、清理辊（18）以及从动齿轮（19），所述驱动电机（9）水平安装在传送安装架（1）后端左侧，所述驱动轴（10）安装在驱动电机（9）旋转端上，所述主动输送辊（11）活动插装在传送安装架（1）内左侧，且后端与驱动轴（10）连接，所述从动输送辊（12）活动插装在传送安装架（1）内右侧，所述滑动轴套（13）活动套装在驱动轴（10）上，所述主动齿轮（14）安装在滑动轴套（13）前端，所述伺服气缸（15）位于驱动电机（9）左侧，所述调节爪（16）安装在伺服气缸（15）伸缩端上，且右端活动卡接在滑动轴套（13）上，所述清理槽（17）设置在传送安装架（1）底部左侧，所述清理辊（18）活动插装在清理槽（17）内，所述从动齿轮（19）安装在清理辊（18）后端。3.根据权利要求2所述的一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，其特征在于，所述驱动轴（10）两侧安装有一组滑条（20），滑动轴套（13）内两侧开有一组相对应的滑槽（21）。4.根据权利要求2所述的一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，其特征在于，所述清理槽（17）底部开有清理口（22）。5.根据权利要求1所述的一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，其特征在于，所述不锈钢输送网带（3）上均匀放置有若干个承载盘（23），承载盘（23）上右端安装有一组限位杆（24）。6.根据权利要求1所述的一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，其特征在于，所述传送安装架（1）右侧安装有与不锈钢输送网带（3）相对应的刮料平台（25）。技术总结本技术公开了一种冷冻芝士蛋饼速冻装置，包括传送安装架和安装在传送安装架上端的冷冻室，所述传送安装架内活动安装不锈钢输送网带，不锈钢输送网带底部设有清理机构，不锈钢输送网带上设有限位机构，限位机构包括一组安装板、一组步进电机、两组转动轴、两组传动齿轮以及两组限位板。本技术的有益效果是，通过位于不锈钢输送网带上的限位机构采用两组限位板交错转动，可对承载盘起到限位作用，增加芝士蛋饼在速冻室内停留时间，提高速冻效果，同时，可使承载盘均匀从不锈钢输送网带输出，便于后续刮料，清理机构采用清理辊可自动对不锈钢输送网带进行清理，方便使用。技术研发人员：靳锋,王莹,付博文受保护的技术使用者：厚德食品股份有限公司技术研发日：20231107技术公布日：2024/8/13