一种猪蹄高温灭菌装置的制作方法

本技术涉及猪蹄加工，尤其涉及一种猪蹄高温灭菌装置。背景技术：1、猪蹄是一种受人欢迎的食物，但是加工后的猪蹄由于容易滋生细菌的原因导致其保存时间较短，通过高温灭菌的方式后可以有效提升储存时间。2、市面上的高压灭菌锅是由高压锅体和高压锅盖组成。通过加热高压锅体里的水，水沸腾产生水蒸气增加高压灭菌锅内的气压，使得水的沸点提高至可以有效灭菌的温度，从而达到灭菌的目的。3、但是市面上的高压灭菌锅存在以下缺陷：(1)由于水沸腾时产生的水蒸气无法全部通过泄压阀排出，当人打开盖子时水蒸气可能会将人烫伤；(2)当高温灭菌完成后，由于高压灭菌锅内的温度较高，导致盛放猪蹄的放置篮温度较高，如果直接拿取会被轻易烫伤，另外，当放置篮从高压锅内取出时，放置篮会滴水，滴出的热水会接触人的脚部，出现烫伤工作人员脚部的现象。技术实现思路1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中猪蹄技术问题，而提出的一种猪蹄高温灭菌装置。2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：3、一种猪蹄高温灭菌装置，包括高压锅本体，固定连接在高压锅本体的外侧壁的存水室，设置在存水室顶端的预加热装置，设置在预加热装置上端的升降装置，所述高压锅本体上铰接有高压锅盖，所述高压锅本体与存水室通过进水管连通，所述存水室下端固定连接有支架；4、所述预加热装置包括固定连接在存水室顶端的预加热室以及设置在预加热室内部的螺旋管，所述存水室的内部开设有内腔，所述内腔的内壁固定连接有l形板，所述l形板将内腔分隔成上腔室和下腔室，所述预加热室的底端与存水室的顶端均开设有对齐的冷凝水汇集口，所述螺旋管的底端延伸至下腔室内部；5、所述升降装置包括固定连接在预加热室顶端的底座，固定连接在底座顶端的螺纹筒以及螺纹连接在螺纹筒内部的螺纹杆。6、优选地，所述高压锅盖的顶端安装有进气阀和隔热把手，所述高压锅本体的内部放置有放置篮。7、优选地，所述进水管上设置有电磁阀，所述螺旋管的底端同样设置有电磁阀，所述存水室的侧壁位于上腔室处开设有排水口。8、优选地，所述存水室的顶端的安装有抽气泵，所述抽气泵的两端的通过抽气管与预加热室和高压锅本体连通。9、优选地，所述螺旋管的顶端贯穿预加热室设置且其顶端固定连接有漏斗。10、优选地，所述螺纹杆的顶端转动连接有转动杆，所述转动杆的一端开设有滑动槽，所述滑动槽内滑动连接有伸缩杆，所述伸缩杆的一端固定有u型安装架，所述u型安装架的内壁通过转轴转动连接有收卷轮，所述收卷上缠绕有钢绳，所述钢绳的自由端固定连接有挂钩。11、优选地，所述u型安装架的侧壁上开设有限位孔，所述转轴的一端固定连接有旋转把手，所述旋转把手的侧壁开设有贯穿孔，所述贯穿孔内滑动连接有插销。12、相比现有技术，本实用新型的有益效果为：13、1、本实用新型通过设置高压锅本体、抽气泵、预加热装置和升降装置，实现了将高温灭菌后高压锅本体内残留的水蒸气排空至预加热室内，起到了开启高压锅盖时，避免水蒸气烫伤人的作用，同时水蒸气对螺旋管内的冷水进行预加热，可以缩短冷水被加热至沸腾状态的时间，提高了高压高温灭菌的效率。14、2、本实用新型通过设置升降装置，实现了高温灭菌后，避免工作人员和放置篮直接接触，即可实现将放置篮从高压锅本体内取出的功能，起到避免工作人员因接触放置篮而烫伤的现象。技术特征：1.一种猪蹄高温灭菌装置，包括高压锅本体(15)，固定连接在高压锅本体(15)的外侧壁的存水室(3)，设置在存水室(3)顶端的预加热装置，设置在预加热装置顶端的升降装置，其特征在于，所述高压锅本体(15)上铰接有高压锅盖(16)，所述高压锅本体(15)与存水室(3)通过进水管(14)连通，所述存水室(3)下端固定连接有支架(12)；2.根据权利要求1所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述高压锅盖(16)的顶端安装有进气阀(18)和隔热把手(19)，所述高压锅本体(15)的内部放置有放置篮(13)。3.根据权利要求1所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述进水管(14)上设置有电磁阀，所述螺旋管(2)的底端同样设置有电磁阀，所述存水室(3)的侧壁位于上腔室处开设有排水口(4)。4.根据权利要求1所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述存水室(3)的顶端安装有抽气泵(5)，所述抽气泵(5)的两端通过抽气管(17)与预加热室(6)和高压锅本体(15)连通。5.根据权利要求1所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述螺旋管(2)的顶端贯穿预加热室(6)设置且其顶端固定连接有漏斗(1)。6.根据权利要求1所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述螺纹杆(10)的顶端转动连接有转动杆(26)，所述转动杆(26)的一端开设有滑动槽，所述滑动槽内滑动连接有伸缩杆(9)，所述伸缩杆(9)的一端固定有u型安装架，所述u型安装架的内壁通过转轴转动连接有收卷轮(20)，所述收卷轮(20)上缠绕有钢绳(21)，所述钢绳(21)的自由端固定连接有挂钩(22)。7.根据权利要求6所述的一种猪蹄高温灭菌装置，其特征在于：所述u型安装架的侧壁上开设有限位孔(24)，所述转轴的一端固定连接有旋转把手，所述旋转把手的侧壁开设有贯穿孔，所述贯穿孔内滑动连接有插销(11)。技术总结本技术公开了一种猪蹄高温灭菌装置，属于猪蹄加工技术领域，包括高压锅本体上铰链连接有高压锅盖，高压锅本体一侧与冷水腔相通，冷水腔下端固定连接有支架，冷水腔上端与预加热室相通，预加热室一侧与高压锅本体与抽气泵相通，预加热室上端固定连接旋转底盘。本技术通过设置高压锅本体、抽气泵、预加热装置和升降装置，实现了将高温灭菌后高压锅本体内残留的水蒸气排空至预加热室内，起到了开启高压锅盖时，避免水蒸气烫伤人的作用，本技术通过设置升降装置，实现了高温灭菌后，避免工作人员和放置篮直接接触，即可实现将放置篮从高压锅本体内取出的功能，起到避免工作人员因接触放置篮而烫伤的现象。技术研发人员：肖红军,肖子栋,肖军让受保护的技术使用者：宝鸡肖蹄坊食品有限公司技术研发日：20231207技术公布日：2024/8/13