一种肉酱预处理装置的制作方法

本技术涉及肉酱生产，特别是涉及一种肉酱预处理装置。背景技术：1、酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类，还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品，肉酱预处理装置就是能够有效改变肉质松软的一种设备，从而有效改变肉酱的口感。2、专利号为zl201921474559.2的中国实用新型专利公开了一种肉酱预处理装置，涉及肉酱生产设备技术领域，包括壳体、设置于壳体内底部的旋转架和设置于壳体内上部的松肉部件，......，该设备通过松肉部件对肉罐内的肉进行扎空松肉，使得肉快速松软，使得后期腌制过程中在较短时间内入味，获得的肉酱口感更佳：该设备虽然能够快速有效的肉块实现松软，但是每次将松软后的肉块进行取出时极其不便，每次都是先将肉罐取下，再将肉从罐中倒出，整个操作比较繁琐，大大的增加了对肉酱预处理时间，从而不利于对大量的肉块进行加工。3、因此亟需提供一种肉酱预处理装置来解决上述问题。技术实现思路1、本实用新型所要解决的技术问题是该设备虽然能够快速有效的肉块实现松软，但是每次将松软后的肉块进行取出时极其不便，每次都是先将肉罐取下，再将肉从罐中倒出，整个操作比较繁琐，大大的增加了对肉酱预处理时间，从而不利于对大量的肉块进行加工。2、为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种肉酱预处理装置，包括底座，所述底座的顶部一侧固定连接有环形固定块，所述环形固定块的顶部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的外壁转动连接有环形固定架；3、所述支撑杆的外壁靠近环形固定架的顶部位置转动连接有转动杆，所述转动杆的外壁另一侧固定连接有连接支撑条，所述连接支撑条的顶部固定连接有安装架，所述安装架的顶部安装有气缸，所述气缸活塞的底端安装有转动组件，所述转动组件的底部安装有多个松肉针，所述环形固定架的底部安装有翻盖，所述环形固定架与翻盖之间安装有固定组件，所述底座的顶部另一侧固定连接有支撑柱。4、本实用新型进一步设置为：所述环形固定架的顶部另一侧设有圆槽。5、通过上述技术方案：便于肉块放置圆槽内进行打孔，同时也防止了对肉块进行打孔时掉落出。6、本实用新型进一步设置为：所述转动组件包括环形连接架，所述环形连接架固定连接于气缸活塞的底端，所述环形连接架的底部安装有伺服电机，所述伺服电机输出轴的底端固定连接有转盘。7、通过上述技术方案：此时伺服电机开始工作，伺服电机通过输出轴转动带动转盘进行转动，转盘转动从而带动多个松肉针进行转动，从而实现了对圆槽中的肉块进行旋转打孔，从而有效的解决了肉质不松软的问题。8、本实用新型进一步设置为：多个所述松肉针均与转盘的底端固定连接。9、通过上述技术方案：便于对肉块进行多面积打孔，使肉块更好便于做成肉酱。10、本实用新型进一步设置为：所述翻盖的一侧与环形固定架的另一侧转动连接。11、通过上述技术方案：便于将环形固定架转置一边对圆槽内的肉块进行拿取，从而也便于将需要打孔的肉块放置圆槽内，操作简单。12、本实用新型进一步设置为：所述翻盖的顶部固定连接有圆形钢板。13、通过上述技术方案：防止多个松肉针长期打孔对翻盖的顶部有破坏，同时提供一定的牢固性和支撑性。14、本实用新型进一步设置为：所述固定组件包括两个第一固定块，两个所述第一固定块均固定连接于翻盖的外壁，所述环形固定架的外壁固定连接有两个第二固定块，两个所述第一固定块与两个第二固定块之间均设有对应的螺栓。15、通过上述技术方案：需要将圆槽内的肉块拿取时，此时将环形固定架转置一边，转动对应的螺栓，再打开翻盖，从而实现了对翻盖顶部的肉块进行拿取，结构简单，操作方便。16、本实用新型的有益效果如下：17、1.本实用新型通过设计简单的转动杆和环形固定架，该装置可以将转动杆转置一边，同时将环形固定架转置另一边，从而便于对圆槽中的肉块进行拿取和更换，从而大大的提高了对肉酱的预处理效率；18、2.本实用新型通过设计简单的固定组件和支撑柱，使得该装置对肉块进行扎空时，提高一定的固定性和支撑性，防止翻盖不固定掉落，从而影响对肉块进行加工处理。技术特征：1.一种肉酱预处理装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部一侧固定连接有环形固定块(2)，所述环形固定块(2)的顶部固定连接有支撑杆(3)，所述支撑杆(3)的外壁转动连接有环形固定架(4)；2.根据权利要求1所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：所述环形固定架(4)的顶部另一侧设有圆槽。3.根据权利要求2所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：所述转动组件(9)包括环形连接架(901)，所述环形连接架(901)固定连接于气缸(8)活塞的底端，所述环形连接架(901)的底部安装有伺服电机(902)，所述伺服电机(902)输出轴的底端固定连接有转盘(903)。4.根据权利要求3所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：多个所述松肉针(10)均与转盘(903)的底端固定连接。5.根据权利要求4所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：所述翻盖(11)的一侧与环形固定架(4)的另一侧转动连接。6.根据权利要求5所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：所述翻盖(11)的顶部固定连接有圆形钢板。7.根据权利要求6所述的一种肉酱预处理装置，其特征在于：所述固定组件(12)包括两个第一固定块(1201)，两个所述第一固定块(1201)均固定连接于翻盖(11)的外壁，所述环形固定架(4)的外壁固定连接有两个第二固定块(1202)，两个所述第一固定块(1201)与两个第二固定块(1202)之间均设有对应的螺栓(1203)。技术总结本技术公开了一种肉酱预处理装置，包括底座，所述环形固定块的顶部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的外壁转动连接有环形固定架，所述转动杆的外壁另一侧固定连接有连接支撑条，所述连接支撑条的顶部固定连接有安装架，所述安装架的顶部安装有气缸，所述气缸活塞的底端安装有转动组件，所述转动组件的底部安装有多个松肉针，所述环形固定架的底部安装有翻盖，所述环形固定架与翻盖之间安装有固定组件，所述底座的顶部另一侧固定连接有支撑柱。本技术通过设计简单的转动杆和环形固定架，该装置可以将转动杆转置一边，同时将环形固定架转置另一边，从而便于对圆槽中的肉块进行拿取和更换，从而大大的提高了对肉酱的预处理效率。技术研发人员：娄莎莎,娄建光受保护的技术使用者：昆明建新园食品销售有限公司技术研发日：20240124技术公布日：2024/8/13