一种食品加工用煎烤箱的制作方法

本技术涉及食品领域，特别是涉及一种食品加工用煎烤箱。背景技术：1、在食品加工工厂加工腌制过的肉质食品时，需要进行煎烤，煎烤过后的煎烤板上会有煎烤残留，若不及时处理，则会影响后一轮煎烤，也会导致细菌滋生。2、因此，设计一种便于清洁的食品加工用煎烤箱是很有必要的。技术实现思路1、本实用新型所要解决的技术问题是在食品加工工厂加工腌制过的肉质食品时，需要进行煎烤，煎烤过后的煎烤板上会有煎烤残留，若不及时处理，则会影响后一轮煎烤，也会导致细菌滋生。2、为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种食品加工用煎烤箱，所述煎烤箱包括空心的箱体，所述箱体的内底部安装有煎烤板，所述箱体的内部设置有空心的刮盒，所述刮盒的顶部设置有把手台，所述刮盒的前侧为斜口设计，所述煎烤板的后侧与箱体的内壁之间设置有供刮盒放置的条形槽。3、所述刮盒的后侧固定连接有连接杆，所述连接杆的两端开设有杆孔，所述杆孔的内部设置有推杆，所述推杆的另一端转动连接有滚轮，所述杆孔的内部设置有弹簧，所述弹簧的一端与推杆的内端相抵，所述弹簧的另一端与杆孔的内壁相抵，所述箱体的内部两侧壁开设有滚槽，所述滚轮处于滚槽的内部。4、所述连接杆的顶部开设有横槽，所述横槽与杆孔连通，所述横槽的内部设置有拉杆，所述拉杆的一端与推杆的内端固定连接，所述拉杆的另一端固定连接有拉片，所述拉片的另一端伸出横槽；5、所述箱体的顶部开设有排气口。6、本实用新型的有益效果如下：7、通过设置有刮盒、滚轮以及拉片，刮盒在煎烤作业时放置于条形槽内，不影响煎烤作业，在一轮煎烤作业结束后，手持把手台，使得刮盒底部与煎烤板接触后，再将刮盒向箱体的口部拉动，此时煎烤板上的残留就会被刮取并收集于刮盒当中；弹簧始终推杆向外推，使得滚轮始终处于滚槽内，将在刮盒刮取煎烤板上的残留时，刮盒就会平稳的向箱体的口部移动，避免刮盒在刮取时产生倾斜，造成遗漏；将拉片同时相对拉动，此时拉杆随之拉动推杆向杆孔内运动，此时滚轮就会逐渐向连接杆靠近，就可将滚轮从滚槽内取出，便于后期刮盒的清倒及清洁。技术特征：1.一种食品加工用煎烤箱，其特征在于：所述煎烤箱包括空心的箱体(1)，所述箱体(1)的内底部安装有煎烤板(2)，所述箱体(1)的内部设置有空心的刮盒(3)，所述刮盒(3)的顶部设置有把手台(4)，所述刮盒(3)的前侧为斜口设计，所述煎烤板(2)的后侧与箱体(1)的内壁之间设置有供刮盒(3)放置的条形槽。2.根据权利要求1所述的食品加工用煎烤箱，其特征在于：所述刮盒(3)的后侧固定连接有连接杆(5)，所述连接杆(5)的两端开设有杆孔(6)，所述杆孔(6)的内部设置有推杆(7)，所述推杆(7)的另一端转动连接有滚轮(8)，所述杆孔(6)的内部设置有弹簧(9)，所述弹簧(9)的一端与推杆(7)的内端相抵，所述弹簧(9)的另一端与杆孔(6)的内壁相抵，所述箱体(1)的内部两侧壁开设有滚槽(10)，所述滚轮(8)处于滚槽(10)的内部。3.根据权利要求2所述的食品加工用煎烤箱，其特征在于：所述连接杆(5)的顶部开设有横槽(11)，所述横槽(11)与杆孔(6)连通，所述横槽(11)的内部设置有拉杆(12)，所述拉杆(12)的一端与推杆(7)的内端固定连接，所述拉杆(12)的另一端固定连接有拉片(13)，所述拉片(13)的另一端伸出横槽(11)。4.根据权利要求1所述的食品加工用煎烤箱，其特征在于：所述箱体(1)的顶部开设有排气口(14)。技术总结本技术公开了一种食品加工用煎烤箱，所述煎烤箱包括空心的箱体，所述箱体的内底部安装有煎烤板，所述箱体的内部设置有空心的刮盒，所述刮盒的顶部设置有把手台，所述刮盒的前侧为斜口设计，所述煎烤板的后侧与箱体的内壁之间设置有供刮盒放置的条形槽。本技术的煎烤箱具有便于清洁的特点。技术研发人员：毛燕新受保护的技术使用者：浙江森蓝食品有限公司技术研发日：20240105技术公布日：2024/8/1