一种小龙虾蒸煮装置的制作方法

本技术涉及小龙虾蒸煮，具体为一种小龙虾蒸煮装置。背景技术：1、小龙虾，是十足目鳌虾科原鳌虾属节肢动物。小龙虾甲壳坚硬；体色包括红色、红棕色、粉红色，背部酱暗红色；腹部背面有一楔形条纹；鳌狭长；爪子暗红色与黑色，有亮橘红色或微红色结节；头顶尖长；体形较大，呈圆筒状；丝状鳃；头部有触须，小龙虾形态与海水龙虾相似，个体比海水龙虾小，故名小龙虾，小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量高，是营养价值较高的动物性食品，已成为中国城乡居民餐桌上的美味佳肴。2、小龙虾生产工艺流程包括清、蒸煮、快速冻结、包装和冷藏，龙虾体内含有自溶性消化酶类，死亡后易使内组织及蛋白质自行消耗引起鲜度急速下降，因此需要采用热水蒸煮，而刚蒸煮完成的小龙虾温度较高，导致冷冻不均匀，表面形成较大冰晶，而内部的虾体则可能没有充分速冻，故而提出一种小龙虾蒸煮装置来解决上述所提出的问题。技术实现思路1、本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一，为此，本实用新型提出一种小龙虾蒸煮装置，包括蒸煮箱、输送带和支架，所述输送带位于支架上，且输送带的上料端位于蒸煮箱内，蒸煮箱内设置有用于盛装小龙虾的不锈钢笼，所述支架上设置有用于给小龙虾降温的喷淋组件，支架上转动连接有位于输送带下方的排水槽，所述蒸煮箱上设置有连接槽，连接槽远离蒸煮箱的一端与排水槽相对接。2、进一步地，所述蒸煮箱包括箱体，箱体内设置有若干个加热丝，所述箱体上开设有与输送带相适配的矩形孔，输送带的上料端穿过矩形孔，箱体内设置有位于加热丝上方的隔网。3、进一步地，所述箱体上铰接有盖板，盖板的中心高度高于平面四角高度。4、进一步地，支架上设置有两个护板，两个护板分别位于输送带的两侧。5、进一步地，所述喷淋组件包括蓄水箱，蓄水箱固定安装于支架上且位于排水槽的下方，所述蓄水箱的顶部呈开口设置，所述支架上固定安装有水泵，水泵的吸入端与蓄水箱相连通，所述水泵的输出端连通有位于输送带上的集水板，所述集水板上设置有多个喷头，喷头的出水端朝向输送带。6、进一步地，所述支架上转动连接有锁止伸缩杆，所述锁止伸缩杆伸缩端与排水槽的一侧表面转动连接。7、本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置蒸煮箱，利用不锈钢笼盛装小龙虾进行水煮加热，再将小龙虾倾倒至输送带的上料端进行蒸熟，从而确保小龙虾完全熟透，设置喷淋组件，可将输送带正在运输的小龙虾进行洒水降温，同时有助于保持其口感和嫩滑度，冷却完成后的水滴落至排水槽上，可选择重新回流至蓄水箱内进行重复利用，节约用水，同时还可选择将水排入箱体内为蒸煮箱补充蒸煮用水，灵活性和实用性更强。技术特征：1.一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：包括蒸煮箱(1)、输送带(2)和支架(3)，所述输送带(2)位于支架(3)上，且输送带(2)的上料端位于蒸煮箱(1)内，蒸煮箱(1)内设置有用于盛装小龙虾的不锈钢笼(4)，所述支架(3)上设置有用于给小龙虾降温的喷淋组件(5)，支架(3)上转动连接有位于输送带(2)下方的排水槽(6)，所述蒸煮箱(1)上设置有连接槽(7)，连接槽(7)远离蒸煮箱(1)的一端与排水槽(6)相对接。2.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮箱(1)包括箱体(101)，箱体(101)内设置有若干个加热丝(102)，所述箱体(101)上开设有与输送带(2)相适配的矩形孔(103)，输送带(2)的上料端穿过矩形孔(103)，箱体(101)内设置有位于加热丝(102)上方的隔网(104)。3.根据权利要求2所述的一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：所述箱体(101)上铰接有盖板(8)，盖板(8)的中心高度高于平面四角高度。4.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：所述支架(3)上设置有两个护板(9)，两个护板(9)分别位于位于输送带(2)的两侧。5.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：所述喷淋组件(5)包括蓄水箱(51)，蓄水箱(51)固定安装于支架(3)上且位于排水槽(6)的下方，所述蓄水箱(51)的顶部呈开口设置，所述支架(3)上固定安装有水泵(52)，水泵(52)的吸入端与蓄水箱(51)相连通，所述水泵(52)的输出端连通有位于输送带(2)上的集水板(53)，所述集水板(53)上设置有多个喷头，喷头的出水端朝向输送带(2)。6.根据权利要求1所述的一种小龙虾蒸煮装置，其特征在于：所述支架(3)上转动连接有锁止伸缩杆(10)，所述锁止伸缩杆(10)伸缩端与排水槽(6)的一侧表面转动连接。技术总结本技术涉及小龙虾蒸煮技术领域，且公开了一种小龙虾蒸煮装置，包括蒸煮箱、输送带和支架，所述输送带位于支架上，且输送带的上料端位于蒸煮箱内，蒸煮箱内设置有用于盛装小龙虾的不锈钢笼，所述支架上设置有用于给小龙虾降温的喷淋组件，支架上转动连接有位于输送带下方的排水槽，利用不锈钢笼盛装小龙虾进行水煮加热，再将小龙虾倾倒至输送带的上料端进行蒸熟，从而确保小龙虾完全熟透，设置喷淋组件，可将输送带正在运输的小龙虾进行洒水降温，同时有助于保持其口感和嫩滑度，冷却完成后的水滴落至排水槽上，可选择重新回流至蓄水箱内进行重复利用，节约用水，同时还可选择将水排入箱体内为蒸煮箱补充蒸煮用水，灵活性和实用性更强。技术研发人员：苏政,李英富,刘玑受保护的技术使用者：湖北小龙虾产业控股集团康宏有限公司技术研发日：20231128技术公布日：2024/8/1