走盒贴皮装置的制作方法

本申请涉及食品加工设备，具体涉及一种走盒贴皮装置。背景技术：1、食品贴皮是指将预制好的面带冲压成所需要的图案，然后将其贴设在食品上（如汤圆、包子等）的过程，贴皮后的食品其外观、质量和口感得到提升，得到越来越多的消费者的青睐。在传统食品贴皮过程中是先由机器冲压出所需要的图案，然后由人工将贴花贴合在食品表面上，但人工贴皮效率很低、成本高且容易出错，不适合大批量生产。2、现有技术中食品贴皮装置的出现很好的解决了人工贴皮所存在的问题，通过面带输送机构、冲皮机构和食品输送机构的协同配合，大大提高了食品贴皮的效率。但本申请发明人在实现本申请技术方案的过程中，发现现有技术中食品贴皮装置至少存在如下技术问题：冲皮机构的易磨损件拆卸更换麻烦，需要由专业人员拆装及校准定位；冲皮操作时面带易粘在冲皮刀上继而影响面带输送；贴花在食品上贴合不牢固，容易脱落。因此，亟待一种使用维护方便、贴皮质量更高的装置解决上述问题。3、公开于该背景技术部分的信息仅用于加深对本公开的背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成本领域技术人员所公知的现有技术。技术实现思路1、鉴于以上技术问题中的至少一项，本公开提供了一种走盒贴皮装置，通过设置篦板保证面带顺利输送，设置拆装方便的垫板，使冲孔面带拆卸、更换方便，提高效率；通过设置复压机构，使贴花贴合食品更牢固，提高食品贴皮质量。2、根据本公开的一个方面，提供一种走盒贴皮装置，包括托盒同步输送机、安装于所述托盒同步输送机首端的喷淋机构、安装于所述托盒同步输送机中部的冲皮机构及安装于所述托盒同步输送机尾端的复压机构；所述冲皮机构包括架体、安装于所述架体内部呈阵列式排布的冲皮刀组和位于所述架体底端的冲皮孔带；所述冲皮刀组包括顶芯、套设于所述顶芯外部的冲皮动刀、安装于所述架体底部的篦板和冲皮定刀；所述冲皮定刀与所述架体连接处设有垫板。3、在本公开的一些实施例中，所述冲皮孔带套设于所述冲皮定刀外，其尾端设有电机，用以驱动所述冲皮孔带使其做间歇运动；所述冲皮孔带上设有与所述冲皮动刀相对应的通孔。4、在本公开的一些实施例中，所述篦板位于所述冲皮动刀与冲皮孔带之间，所述篦板上设有与所述冲皮动刀相对应的通孔。5、在本公开的一些实施例中，所述冲皮动刀内部中空，其匹配有第一动力源；所述顶芯底端为弧形内凹造型，其匹配有第二动力源；所述冲皮动刀与顶芯能够进行定向上下移动。6、在本公开的一些实施例中，所述复压机构包括第三动力源和与所述冲皮刀组排列方式相对应的复压模具。7、在本公开的一些实施例中，所述第一动力源、第二动力源和第三动力源为气缸或电缸。8、在本公开的一些实施例中，所述冲皮定刀上设有与所述冲皮动刀相匹配的通孔，其与冲皮动刀配合形成剪切力。9、本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下任一技术效果或优点：10、1. 由于冲皮动刀与冲皮孔带间设有篦板，在冲皮操作完成后冲皮动刀提起时，篦板可刮掉被冲皮动刀拉起的贴皮面带，从而保证贴皮面带顺利输送。11、2. 冲皮孔带为易损耗件，需要定期更换，现有技术中想要取出冲皮孔带，须将冲皮定刀取下，安装冲皮定刀时又须进行对刀、校准，操作繁琐、效率很低；本申请中由于冲皮机构架体与冲皮定刀间设有拆卸方便的垫板，仅通过拧出单侧垫板所在位置的螺栓和销钉，抽出垫板，即可将冲皮孔带从该侧取出，然后安装垫板即可，无需再进行对刀操作，极大的方便了冲皮孔带的拆装、更换，提高了效率。12、3. 由于设有复压机构，贴花经过两次按压使贴花贴合食品更牢固，提高食品贴皮质量；且复压模具可设置额外造型，使得贴花和食品外观更加逼真、多样性（如：复压模具设置凸点，将汤圆表面做成橘子外观）。技术特征：1.一种走盒贴皮装置，其特征在于，包括托盒同步输送机、安装于所述托盒同步输送机首端的喷淋机构、安装于所述托盒同步输送机中部的冲皮机构及安装于所述托盒同步输送机尾端的复压机构；所述冲皮机构包括架体、安装于所述架体内部呈阵列式排布的冲皮刀组和位于所述架体底端的冲皮孔带；所述冲皮刀组包括顶芯、套设于所述顶芯外部的冲皮动刀、安装于所述架体底部的篦板和冲皮定刀；所述冲皮定刀与所述架体连接处设有垫板。2.根据权利要求1所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述冲皮孔带套设于所述冲皮定刀外，其尾端设有电机，用以驱动所述冲皮孔带使其做间歇运动；所述冲皮孔带上设有与所述冲皮动刀相对应的通孔。3.根据权利要求1所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述篦板位于所述冲皮动刀与冲皮孔带之间，所述篦板上设有与所述冲皮动刀相对应的通孔。4.根据权利要求1所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述冲皮动刀内部中空，其匹配有第一动力源；所述顶芯底端为弧形内凹造型，其匹配有第二动力源；所述冲皮动刀与顶芯能够进行定向上下移动。5.根据权利要求4所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述复压机构包括第三动力源和与所述冲皮刀组排列方式相对应的复压模具。6.根据权利要求5所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述第一动力源、第二动力源和第三动力源为气缸或电缸。7.根据权利要求1所述的走盒贴皮装置，其特征在于，所述冲皮定刀上设有与所述冲皮动刀相匹配的通孔，其与冲皮动刀配合形成剪切力。技术总结本申请公开了一种走盒贴皮装置，旨在解决现有技术中冲皮机构易磨损件拆装麻烦、冲皮操作时面带易粘在冲皮刀上继而影响面带输送、贴皮不牢固、容易脱落的技术问题。其主要包括托盒同步输送机、安装于托盒同步输送机首端的喷淋机构、安装于托盒同步输送机中部的冲皮机构及安装于托盒同步输送机尾端的复压机构；冲皮机构包括架体、安装于架体内部呈阵列式排布的冲皮刀组和位于架体底端的冲皮孔带；冲皮刀组包括顶芯、套设于顶芯外部的冲皮动刀、安装于架体底部的篦板和冲皮定刀；冲皮定刀与架体连接处设有垫板；本申请通过设置篦板、垫板及复压机构，使走盒贴皮装置拆装方便、贴皮质量更高。技术研发人员：任磊受保护的技术使用者：河南理想智能科技有限公司技术研发日：20240108技术公布日：2024/8/13