一种多层烘箱结构的制作方法

本技术涉及食品生产，特别是涉及一种多层烘箱结构。背景技术：1、烘箱在很多领域中都有应用，其中食物行业中应用尤其广泛，根据使用情况的不同，烘箱又有个人使用的家庭烘箱以及商业应用的大型烘箱，例如面包房，为了提高产量大部分商业面包房都采用大型的多层烘箱。2、经检索，中国专利公开号为cn217609219u的专利公开了一种多层烘箱结构，其主要通过气孔、进气孔、固定管和连通管之间的配合，实现了热量的多处流动，从而对食物进行均匀加热。3、对比相关领域的现有技术可知，食物在烘干前是湿润状态，食物放置在托盘上静止不动，极易使得食物粘附在托盘内，粘盘的食物在烘烤结束后不易取出，取出时易因食物的粘连使得部分食物脱落，对食物的外观造成影响。技术实现思路1、本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种多层烘箱结构。2、本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：3、一种多层烘箱结构，包括烘箱壳体、推料单元；4、所述烘箱壳体内设置有烘腔和安装腔，所述烘腔内等距离设置有支撑板，所述支撑板上设置有所述推料单元，所述推料单元上放置有托盘，所述安装腔内设置有热循环单元，所述热循环单元连通所述烘腔，所述烘箱壳体的侧面设置有控制柜，把装有食物的托盘固定在推料单元上，通过支撑板对托盘进行支撑，通过热循环单元对烘箱壳体内部进行循环加热，从而对托盘上的食物进行烘干，烘干的过程中，通过推料单元带动托盘沿着支撑板进行往复移动，通过托盘的移动对托盘内的食物进行晃动，避免托盘上的食物长时间不动黏附在托盘上；5、所述推料单元包括驱动腔、螺杆、滑槽、导引槽，所述驱动腔设置在所述烘箱壳体内，所述驱动腔内设置有驱动组件，所述螺杆转动连接所述烘箱壳体和所述支撑板，所述螺杆连接所述驱动组件，所述滑槽和所述导引槽均设置在所述支撑板上，所述导引槽位于所述滑槽的两侧，所述螺杆位于所述滑槽内的部分上螺纹连接有滑块，所述滑块滑动连接所述滑槽，所述滑块上设置有安装座，所述安装座的两侧滑动连接所述导引槽，所述安装座上设置有固定组件，所述安装座滑动连接所述托盘，装有食物的托盘放置到安装座上时，通过固定组件对托盘进行固定，食物烘烤过程中，通过驱动组件带动螺杆转动，螺杆通过滑块带动安装座进行移动，从而对托盘上的食物进行晃动，避免托盘上食物长时间不动黏附在托盘上，避免因食物粘附在托盘上影响食物的外观和食物的收集，同时，在食物烘烤完毕后，螺杆通过滑块带动安装座和托盘移出烘箱壳体，方便工作人员对托盘上的食物进行取下，有效避免工作人员触碰到烘箱壳体的内部发生烫伤，有效提高了食物烘烤完毕后收集时的安全性。6、进一步的，所述驱动组件包括电机、从动锥齿轮，所述电机设置在所述驱动腔内，所述电机的输出轴连接转轴，所述转轴转动安装在所述驱动腔内，所述转轴上等距离设置有主动锥齿轮，所述从动锥齿轮设置在所述螺杆位于所述驱动腔内的端部上，所述从动锥齿轮啮合连接所述主动锥齿轮，电机的输入端电连接控制柜的输出端，控制柜控制电机工作采用现有技术，电机通过转轴、主动锥齿轮和从动锥齿轮带动螺杆进行转动，从而带动安装座进行移动。7、进一步的，所述固定组件包括滑杆、定位槽，所述滑杆滑动安装在所述安装座的两侧，所述滑杆的上端设置有拉环，所述滑杆的下端设置有定位块，所述滑杆上套接有弹簧，所述弹簧的两端分别连接所述安装座和所述定位块，所述定位槽设置在所述托盘的两侧，所述定位槽滑动连接所述定位块，定位块的前端侧面为弧形，弧形的设计便于托盘对定位块进行推动，托盘放置到安装座上时，托盘通过定位块对滑杆和拉环进行推动，并对弹簧进行压缩，托盘放置到位时，定位槽移动到定位块的正下方，在弹簧的弹力作用下，定位块滑动卡接进定位槽内，从而把托盘固定到安装座上，拆卸时，通过拉环和滑杆带动定位块脱离定位槽，解除对托盘的固定，即可把托盘脱离安装座。8、进一步的，所述热循环单元包括循环加热组件、过滤组件、空腔、出气口，所述循环加热组件、所述过滤组件均设置在所述安装腔内，所述循环加热组件和所述过滤组件相连通，所述烘箱壳体的内部两侧均设置有气孔和集气腔，所述空腔、所述出气口设置在所述支撑板内，所述集气腔、所述空腔均分别连接所述循环加热组件和所述过滤组件，循环加热组件包括循环风机和加热器，循环加热组件的输入端电连接控制柜的输出端，循环加热组件依靠过滤组件、气孔和集气腔对烘箱壳体内的空气进行抽动循环，依靠过滤组件对抽动的空气进行过滤，通过循环加热组件对空气进行加热，加热后的空气通过循环加热组件输送进空腔和集气腔内，从而再通过气孔和出气口喷出，通过气孔喷出的热空气对托盘的上方进行加热烘干，通过出气口喷出的热空气对托盘的下方进行加热烘干，从而对托盘上食物的上下表面进行均匀加热，有效提高加热的效率，保证加热效果的均匀性。9、进一步的，还包括检修窗，所述检修窗设置在所述烘箱壳体的侧面，所述检修窗内转动安装有挡板，所述检修窗和所述过滤组件相对应，通过挡板对检修窗进行封闭，通过检修窗便于对过滤组件的滤芯进行更换处理，从而使得过滤组件保持有效的过滤效果。10、进一步的，还包括温度传感器，所述温度传感器等距离设置在所述烘箱壳体内，所述温度传感器位于相邻的两个所述支撑板之间，温度传感器的输出端电连接控制柜的输入端，温度传感器工作采用现有技术，通过温度传感器对烘箱壳体内的温度进行检测，从而便于对烘箱壳体内的温度进行控制。11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：12、1、对食物进行烘烤的过程中，通过电机、转轴、主动锥齿轮和从动锥齿轮带动螺杆转动，螺杆通过滑块带动安装座和托盘进行往复移动，从而对托盘上的食物进行晃动，避免托盘上食物长时间不动黏附在托盘上，避免因食物粘附在托盘上影响食物的外观和食物烘烤后的收集。13、2、食物烘烤结束后，通过电机、转轴、主动锥齿轮和从动锥齿轮带动螺杆转动，螺杆通过滑块带动安装座和托盘移出烘箱壳体，方便工作人员对托盘上的食物进行取下，有效避免工作人员触碰到烘箱壳体的内部发生烫伤，有效提高了食物烘烤完毕后收集时的安全性。技术特征：1.一种多层烘箱结构，其特征在于，包括烘箱壳体(1)、推料单元(2)；2.根据权利要求1所述的一种多层烘箱结构，其特征在于：所述驱动组件包括电机(22)、从动锥齿轮(25)，所述电机(22)设置在所述驱动腔(21)内，所述电机(22)的输出轴连接转轴(23)，所述转轴(23)转动安装在所述驱动腔(21)内，所述转轴(23)上等距离设置有主动锥齿轮(24)，所述从动锥齿轮(25)设置在所述螺杆(26)位于所述驱动腔(21)内的端部上，所述从动锥齿轮(25)啮合连接所述主动锥齿轮(24)。3.根据权利要求1所述的一种多层烘箱结构，其特征在于：所述固定组件包括滑杆(211)、定位槽(214)，所述滑杆(211)滑动安装在所述安装座(29)的两侧，所述滑杆(211)的上端设置有拉环(215)，所述滑杆(211)的下端设置有定位块(213)，所述滑杆(211)上套接有弹簧(212)，所述弹簧(212)的两端分别连接所述安装座(29)和所述定位块(213)，所述定位槽(214)设置在所述托盘(3)的两侧，所述定位槽(214)滑动连接所述定位块(213)。4.根据权利要求1所述的一种多层烘箱结构，其特征在于：所述热循环单元(7)包括循环加热组件(71)、过滤组件(72)、空腔(74)、出气口(75)，所述循环加热组件(71)、所述过滤组件(72)均设置在所述安装腔(6)内，所述循环加热组件(71)和所述过滤组件(72)相连通，所述烘箱壳体(1)的内部两侧均设置有气孔(73)和集气腔(76)，所述空腔(74)、所述出气口(75)设置在所述支撑板(10)内，所述集气腔(76)、所述空腔(74)均分别连接所述循环加热组件(71)和所述过滤组件(72)。5.根据权利要求4所述的一种多层烘箱结构，其特征在于：还包括检修窗(5)，所述检修窗(5)设置在所述烘箱壳体(1)的侧面，所述检修窗(5)内转动安装有挡板(9)，所述检修窗(5)和所述过滤组件(72)相对应。6.根据权利要求1所述的一种多层烘箱结构，其特征在于：还包括温度传感器(8)，所述温度传感器(8)等距离设置在所述烘箱壳体(1)内，所述温度传感器(8)位于相邻的两个所述支撑板(10)之间。技术总结本技术公开了一种多层烘箱结构，涉及食品生产技术领域，包括烘箱壳体、推料单元；所述烘箱壳体内设置有烘腔和安装腔，所述烘腔内等距离设置有支撑板，所述支撑板上设置有所述推料单元，所述推料单元上放置有托盘，所述安装腔内设置有热循环单元，所述热循环单元连通所述烘腔。有益效果在于：本技术通过电机、转轴、主动锥齿轮和从动锥齿轮带动螺杆转动，螺杆通过滑块带动安装座和托盘进行往复移动，从而对托盘上的食物进行晃动，避免托盘上食物长时间不动黏附在托盘上，避免因食物粘附在托盘上影响食物的外观和食物烘烤后的收集。技术研发人员：曾荣贵受保护的技术使用者：洛阳千翼食品有限公司技术研发日：20231213技术公布日：2024/8/1