一种面皮自动压延装置的制作方法

本技术涉及食品加工，特别涉及一种面皮自动压延装置。背景技术：1、面食是指主要以面粉制成的食物，北方由于气候寒冷，土地肥沃，因此比较适合种植小麦，故而面食在北方食用较多，面制品的种类繁多，包括面条、馒头、花卷、饺子、包子、油条以及披萨等，根据不同的作用以及喜好可以制作出非常多的面食，传统的面食大多是由烹饪者按需进行面粉与水的混合、发面以及制作，而一些特殊的面制品例如饺子、包子以及披萨等，还需要烹饪者手擀出具有一定尺寸的面皮后，进行再次加工，而随着人们饮食观念的改变，各种速冻食品以及预制产品得到了发展，通过预先加工成型后进行冷冻，食用者只需要简单的进行加热即可，节省了食用者许多制作的过程，而在这些预制或速冻产品的加工中，就需要使用到压延设备对面团进行压延，使面团被压延成为面皮，以便于进行进一步的加工，然而目前的压延设备并不具备清理功能，在清理时，往往需要将压延设备的外壳拆开后，对压延辊进行手动清理，过程较为繁杂，在清理完压延辊后，并不能第一时间内恢复压延工作。技术实现思路1、鉴于此，本实用新型提出一种面皮自动压延装置，可以对不同间距的压延辊表面进行清理，保证压延工作的正常进行。2、本实用新型的技术方案是这样实现的：3、一种面皮自动压延装置，包括压延箱、进料输送带、出料输送带、压延辊以及清理机构，所述压延箱两侧设置有进出口，所述进料输送带和出料输送带通过两侧的进出口伸入到压延箱中，所述压延辊上下对称设置在压延箱内，并位于进料输送带和出料输送带之间；所述清理机构设置在压延箱内，其包括电动滑台、液压杆、升降板、竖板、双轴电机、丝杆、调节板以及尖头刮板，所述电动滑台设置在压延箱内顶面，所述液压杆设置在电动滑台的动子底面，其输出轴与升降板顶面连接，所述竖板设置在升降板底面一侧，所述双轴电机设置在竖板侧壁上，其输出轴与丝杆连接，两个所述丝杆与上下设置的调节板螺纹连接，所述调节板与竖板滑动连接，所述尖头刮板设置在调节板远离竖板的侧壁上。4、优选的，所述调节板侧壁设置有滑块，所述竖板上设置有滑槽，所述滑块位于滑槽中。5、优选的，所述清理机构还包括超重报警器，位于下方的所述调节板顶面设置有收纳槽，所述超重报警器嵌入在收纳槽底面。6、优选的，所述压延箱侧壁设置有废料出口，所述废料出口位于液压杆一侧。7、优选的，所述清理机构还包括电动转台，所述液压杆输出轴与电动转台的顶面连接，所述电动转台的旋转面朝下，并与升降板顶面连接。8、优选的，还包括调节机构，所述调节机构包括套筒、移动杆以及弹簧，所述套筒设置在压延箱内底面，其顶端敞口，所述弹簧设置在套筒内，所述移动杆底端伸入套筒中与弹簧连接，其顶端与出料输送带底面连接，所述清理机构还包括下压杆，所述下压杆设置在升降板底面，其底面高度小于竖板的底面高度。9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：10、①面团置于进料输送带上输送，经过压延辊后被压延成面皮，并在出料输送带的作用下向外输送，实现面皮的自动化压延，自动化效率较高，适用于大批量制备预制面制品；11、②当压延辊表面粘附面粉时，通过液压杆降下调节板，并在电动滑台的作用下，使调节板侧壁的尖头刮板与压延辊表面接触，压延辊在旋转时，其表面附着的面粉可以被尖头刮板刮下，实现压延辊的自动化清理，提高面皮的压延效率；12、③通过设置的双轴电机可以带动调节板向不同方向的移动，从而调节尖头刮板之前的距离，以便于适用不同压延间隙的压延辊，降低企业的加工成本。技术特征：1.一种面皮自动压延装置，其特征在于，包括压延箱、进料输送带、出料输送带、压延辊以及清理机构，所述压延箱两侧设置有进出口，所述进料输送带和出料输送带通过两侧的进出口伸入到压延箱中，所述压延辊上下对称设置在压延箱内，并位于进料输送带和出料输送带之间；所述清理机构设置在压延箱内，其包括电动滑台、液压杆、升降板、竖板、双轴电机、丝杆、调节板以及尖头刮板，所述电动滑台设置在压延箱内顶面，所述液压杆设置在电动滑台的动子底面，其输出轴与升降板顶面连接，所述竖板设置在升降板底面一侧，所述双轴电机设置在竖板侧壁上，其输出轴与丝杆连接，两个所述丝杆与上下设置的调节板螺纹连接，所述调节板与竖板滑动连接，所述尖头刮板设置在调节板远离竖板的侧壁上。2.根据权利要求1所述的一种面皮自动压延装置，其特征在于，所述调节板侧壁设置有滑块，所述竖板上设置有滑槽，所述滑块位于滑槽中。3.根据权利要求1所述的一种面皮自动压延装置，其特征在于，所述清理机构还包括超重报警器，位于下方的所述调节板顶面设置有收纳槽，所述超重报警器嵌入在收纳槽底面。4.根据权利要求1所述的一种面皮自动压延装置，其特征在于，所述压延箱侧壁设置有废料出口，所述废料出口位于液压杆一侧。5.根据权利要求1所述的一种面皮自动压延装置，其特征在于，所述清理机构还包括电动转台，所述液压杆输出轴与电动转台的顶面连接，所述电动转台的旋转面朝下，并与升降板顶面连接。6.根据权利要求1所述的一种面皮自动压延装置，其特征在于，还包括调节机构，所述调节机构包括套筒、移动杆以及弹簧，所述套筒设置在压延箱内底面，其顶端敞口，所述弹簧设置在套筒内，所述移动杆底端伸入套筒中与弹簧连接，其顶端与出料输送带底面连接，所述清理机构还包括下压杆，所述下压杆设置在升降板底面，其底面高度小于竖板的底面高度。技术总结本技术的一种面皮自动压延装置，包括压延箱、进料输送带、出料输送带、压延辊以及清理机构，清理机构包括电动滑台、液压杆、升降板、竖板、双轴电机、丝杆、调节板以及尖头刮板，面团通过压延辊进行压延后出料，而当压延辊的表面粘附面粉时，可以通过液压杆降下升降板，使双轴电机移动到压延辊的间隙一侧后，启动双轴电机，通过丝杆带动调节板向不同的方向移动后，使尖头刮板位于压延辊的表面一侧，最后通过电动滑台带动尖头刮板移动到与压延辊的表面接触，启动压延辊后，压延辊上粘附的面粉可以被尖头刮板刮除，保证压延过程可以正常进行，同时由于尖头刮板位置可以调节，因此可以适用不同压延间隙的设备使用，降低生产成本。技术研发人员：黄昌宝受保护的技术使用者：福建尚余食品有限公司技术研发日：20240112技术公布日：2024/8/1