一种饼干生产用烘焙装置的制作方法

本技术涉及食品生产加工，具体为一种饼干生产用烘焙装置。背景技术：1、烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，再配以乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料，经调粉、成型、烘烤等工序制成的水分低于6％的松脆食品，由于饼干具有营养丰富、口感酥松、风味多样、食用方便、便于携带且耐贮存等特点。2、在饼干生产过程中，需要对饼干进行烘焙作业，但现有的烘焙装置很多为单层结构，导致一次性烘焙的量少，大大降低了饼干的烘焙的工作效率，同时在烘焙的时候，由于烘烤面积受热不均匀，导致饼干的口感和颜色较差，影响后续加工的质量，专利号为cn216219803u，专利名称为一种饼干生产用烘焙装置公开了一种设备，通过电机带动转轴和放置盘转动，使饼干在烘干箱体内受热更加均匀，提高烘焙的质量，同时烘焙箱内的放置盘为多层结构，使饼干一次性烘焙量多，提高工作效率，通过温度传感器和控制器，可以有效保证烘焙箱内的温度不容过高，可通过调节旋钮对烘焙箱内的温度进行调节，但由于采用圆形导热板，位于靠近圆心处的饼干与靠近外沿处的饼干受热并不一致，为此，提出一种饼干生产用烘焙装置。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种饼干生产用烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种饼干生产用烘焙装置，包括外壳，所述外壳呈圆柱形，所述外壳的内部一端处固定连接有隔板，所述隔板将外壳的内部分割为加热腔与驱动腔，所述加热腔内部转动设置有烘焙架，所述烘焙架包括两个对称设置的主体，所述主体呈圆形，所主体的外周面固定连接有连接板，所述连接板呈环形均匀分布，所述连接板之间转动设置有横板，所述驱动腔内部设置有驱动所述烘焙架转动的驱动电机，所述外壳的内周面固定连接有加热板。3、根据上述技术方案，一端所述主体的内部同轴设置有传动腔，所述连接板的内部设置有与所述传动腔相连通的条形腔，所述传动腔的内部设置有第一链轮，所述条形腔内部远离对应主体的一端转动设置有第二链轮，所述第一链轮与所述第二链轮之间设置有传动链条。4、根据上述技术方案，所述第一链轮包括多个同轴连接的链轮，所述链轮分别与所述第二链轮处于同一平面。5、根据上述技术方案，所述第一链轮同轴固定连接有连接柱的一端，所述连接柱的另一端贯穿所述传动腔的侧壁与所述外壳的内表面固定连接。6、根据上述技术方案，所述主体之间固定连接有连接杆，所述连接杆贯穿所述主体的侧壁与所述驱动电机同轴连接。7、根据上述技术方案，所述外壳的侧壁贯穿设置有条形通槽，且所述条形通槽的内表面转动设置有箱门。8、与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型，通过设置有外壳，外壳内部转动设置烘焙架，烘焙架包括主体，主体外部设置连接板，连接板之间转动设置横板，饼干放置于横板表面，当烘焙架在驱动电机作用下转动时，位于横板上的饼干受热更加均匀，因此对饼干的烘焙效果更好。技术特征：1.一种饼干生产用烘焙装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)呈圆柱形，所述外壳(1)的内部一端处固定连接有隔板(2)，所述隔板(2)将外壳(1)的内部分割为加热腔与驱动腔，所述加热腔内部转动设置有烘焙架，所述烘焙架包括两个对称设置的主体(3)，所述主体(3)呈圆形，所主体(3)的外周面固定连接有连接板(4)，所述连接板(4)呈环形均匀分布，所述连接板(4)之间转动设置有横板(5)，所述驱动腔内部设置有驱动所述烘焙架转动的驱动电机(6)，所述外壳(1)的内周面固定连接有加热板(7)。2.根据权利要求1所述的一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于：一端所述主体(3)的内部同轴设置有传动腔(8)，所述连接板(4)的内部设置有与所述传动腔(8)相连通的条形腔(9)，所述传动腔(8)的内部设置有第一链轮(10)，所述条形腔(9)内部远离对应主体(3)的一端转动设置有第二链轮(11)，所述第一链轮(10)与所述第二链轮(11)之间设置有传动链条(12)。3.根据权利要求2所述的一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于：所述第一链轮(10)包括多个同轴连接的链轮，所述链轮分别与所述第二链轮(11)处于同一平面。4.根据权利要求3所述的一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于：所述第一链轮(10)同轴固定连接有连接柱(16)的一端，所述连接柱(16)的另一端贯穿所述传动腔(8)的侧壁与所述外壳(1)的内表面固定连接。5.根据权利要求4所述的一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于：所述主体(3)之间固定连接有连接杆(13)，所述连接杆(13)贯穿所述主体(3)的侧壁与所述驱动电机(6)同轴连接。6.根据权利要求5所述的一种饼干生产用烘焙装置，其特征在于：所述外壳(1)的侧壁贯穿设置有条形通槽(14)，且所述条形通槽(14)的内表面转动设置有箱门(15)。技术总结本技术公开了一种饼干生产用烘焙装置，包括外壳，所述外壳呈圆柱形，所述外壳的内部一端处固定连接有隔板，所述隔板将外壳的内部分割为加热腔与驱动腔，所述加热腔内部转动设置有烘焙架，所述烘焙架包括两个对称设置的主体，所主体的外周面固定连接有连接板，所述连接板之间转动设置有横板，所述驱动腔内部设置有驱动所述烘焙架转动的驱动电机，所述外壳的内周面固定连接有加热板，本技术通过设置有外壳，外壳内部转动设置烘焙架，烘焙架包括主体，主体外部设置连接板，连接板之间转动设置横板，饼干放置于横板表面，当烘焙架在驱动电机作用下转动时，位于横板上的饼干受热更加均匀，因此对饼干的烘焙效果更好。技术研发人员：金珊珊受保护的技术使用者：新疆联新旺食品有限公司技术研发日：20240111技术公布日：2024/8/1