熏肉装置的制作方法

本技术涉及熏肉设备结构的改进，具体是熏肉装置。背景技术：1、熏肉属于我国新疆的哈萨克族美食，马肉适合于被熏制，所以，一般来说，新疆熏肉即为熏马肉，在新疆一般用于熏制的马肉源自新疆伊犁大草原，采用伊犁马作为待熏制的肉品块，将肉品切成块状后在期表面上撒上食盐，吊挂在室内的木架上，在室内位于待熏制的肉品下方的地面上堆放木柴（优选天山雪松枝，也可以用果木等其它山林树枝代替），点燃并保持其在无明火燃烧以使其释放烟气，即用木柴的暗火熏蒸位于其上方的马肉，直到马肉被熏干成熏马肉。2、目前，现有的熏肉装置在熏肉时，悬吊的肉块始终保持不动，无法转动，由此导致肉块与烟气接触的均匀性较差，影响熏肉的效果，因此本申请提出一种熏肉装置来解决此问题。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种熏肉装置，以解决上述背景技术中提出的现有的熏肉装置在熏肉时，肉块始终保持不动，导致肉块与烟气接触的均匀性较差，影响熏肉的效果的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：3、一种熏肉装置，包括箱体，所述箱体的顶部一侧固定安装有电机，所述电机的输出轴固定安装有第二转动轴，所述第二转动轴的一端固定安装有第一锥齿轮，所述箱体上插入转动连接有第一转动轴，所述第一转动轴的外侧固定安装有第二锥齿轮，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合，所述第一转动轴外侧固定安装有安装盘，所述安装盘的底部固定安装有若干个连接块，所述连接块的底部固定安装有挂钩，所述箱体的一侧开设有进气口，所述箱体的另一侧开设有出气口；所述箱体的内部且与观察窗对应的位置设置有转杆，在转杆上设置有与观察窗刮扫配合的阻燃棉布，所述箱体上转动连接有安装轴，所述安装轴贯穿转杆且与转杆偏心固定，所述安装轴的一端固定安装有把手。4、作为本实用新型再进一步的方案：所述安装盘的顶部转动安装有若干个导轮，所述箱体的内壁固定安装有环形导轨，所述若干个导轮均在环形导轨的顶部滚动。5、作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体上嵌入设置有观察窗，所述观察窗的内壁与箱体的内壁平齐。6、作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的前侧铰接设置有闭合门。7、作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体上固定安装有开关，所述电机通过导线与开关电连接，开关通过导线与外接电源电连接。8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：9、本实用新型通过定期启动电机带动第一转动轴转动，第一转动轴带动肉块缓慢转动，进而使得肉块慢速转动，从而加速了马肉熏制的速度也从熏制的均匀性上提升了熏肉的品质。10、本实用新型通过观察窗观察熏制的情况，通过转动转杆，可以使转杆固装有的阻燃棉布对观察窗的内侧进行擦拭，在必要时还可以通过打开第一闭合门对转杆固装有的阻燃棉布进行湿润，从而方便工作人员掌握箱体内部熏制的情况。技术特征：1.一种熏肉装置，包括箱体（2），所述箱体（2）的顶部一侧固定安装有电机（12），所述电机（12）的输出轴固定安装有第二转动轴（13），所述第二转动轴（13）的一端固定安装有第一锥齿轮（14），所述箱体（2）上插入转动连接有第一转动轴（8），所述第一转动轴（8）的外侧固定安装有第二锥齿轮（15），所述第一锥齿轮（14）和第二锥齿轮（15）啮合，所述第一转动轴（8）外侧固定安装有安装盘（16），所述安装盘（16）的底部固定安装有若干个连接块（11），所述连接块（11）的底部固定安装有挂钩（9），所述箱体（2）的一侧开设有进气口（6），所述箱体（2）的另一侧开设有出气口（5）；其特征在于：所述箱体（2）的内部且与观察窗（3）对应的位置设置有转杆（4b），在转杆（4b）上设置有与观察窗（3）刮扫配合的阻燃棉布（4a），所述箱体（2）上转动连接有安装轴（17），所述安装轴（17）贯穿转杆（4b）且与转杆（4b）偏心固定，所述安装轴（17）的一端固定安装有把手（18）。2.根据权利要求1所述的熏肉装置，其特征在于：所述安装盘（16）的顶部转动安装有若干个导轮（1），所述箱体（2）的内壁固定安装有环形导轨（10），所述若干个导轮（1）均在环形导轨（10）的顶部滚动。3.根据权利要求1所述的熏肉装置，其特征在于：所述箱体（2）上嵌入设置有观察窗（3），所述观察窗（3）的内壁与箱体（2）的内壁平齐。4.根据权利要求1所述的熏肉装置，其特征在于：所述箱体（2）的前侧铰接设置有闭合门（7）。5.根据权利要求1所述的熏肉装置，其特征在于：所述箱体（2）上固定安装有开关，所述电机（12）通过导线与开关电连接，开关通过导线与外接电源电连接。技术总结本技术公开了熏肉装置，包括箱体，箱体的顶部一侧固定安装有电机，电机的输出轴固定安装有第二转动轴，第二转动轴的一端固定安装有第一锥齿轮，箱体上插入转动连接有第一转动轴，第一转动轴的外侧固定安装有第二锥齿轮，第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合；箱体的内部且与观察窗对应的位置设置有转杆，在转杆上设置有与观察窗刮扫配合的阻燃棉布，箱体上转动连接有安装轴，安装轴贯穿转杆且与转杆偏心固定，安装轴的一端固定安装有把手。本技术通过定期启动电机带动第一转动轴转动，第一转动轴带动肉块缓慢转动，进而使得肉块慢速转动，从而加速了马肉熏制的速度也从熏制的均匀性上提升了熏肉的品质。技术研发人员：马婷,李向华受保护的技术使用者：新疆塔牧骏农牧产品开发有限责任公司技术研发日：20231206技术公布日：2024/8/1