一种食品加工大型蒸房的制作方法

本技术涉及蒸房，具体为一种食品加工大型蒸房。背景技术：1、蒸房是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的高科技电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。2、现有的食品加工大型蒸房大多采用水煮交联的工艺对食品进行加热加工，水煮交联工艺工作效率较低，交联周期较高，针对上述问题，发明人提出一种食品加工大型蒸房用于解决上述问题。技术实现思路1、为了解决现有的食品加工大型蒸房大多采用水煮交联的工艺对食品进行加热加工的问题；本实用新型的目的在于提供一种食品加工大型蒸房。2、为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工大型蒸房，包括箱体，箱体背部放置有蒸汽发生器，蒸汽发生器一侧固定安装有进气管，箱体内部上下两端均固定安装有蒸汽管道，且进气管与蒸汽管道内部连通，箱体顶部固定安装有对称分布的两个排风机，且排风机与箱体内部连通，箱体内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机，箱体外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机，且电机的输出端与对应的内循环风机的风扇轴一端固定连接。3、优选地，箱体由五块墙板和两扇房门组装成型，且墙板和房门材质均为304不锈钢材料，五块墙板和两扇房门内壁上均固定安装有保温板，且保温板材质为100mm厚的高密度聚氨酯，两扇房门上均固定安装有观察窗，且观察窗材质为透明玻璃，两扇房门上均固定安装有把手。4、优选地，两个蒸汽管道均为u型管道，两个蒸汽管道上均开设有等距分布的若干个排气孔，且排气孔的间距为10cm，箱体顶端固定安装有对称分布的两个排气阀，且排气阀与箱体内部连通，进气管靠近蒸汽发生器的一端固定安装有防爆阀，且防爆阀与进气管内部连通。5、优选地，箱体一侧活动安装有摇臂，摇臂底端转动安装有控制箱，箱体内部背板上固定安装有防撞梁，箱体内部底端固定安装有对称分布的两组地轨。6、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：7、1、本实用新型中，通过设置蒸汽发生器，该蒸汽发生器为72kw的蒸汽发生器7，压力为0.7mpa，可产生蒸汽量100公斤,温度可达到170度，分为两个档位：36kw和72kw，功率多档位调节，可以控制蒸汽量的大小，而且温度和压力均可以调节，恒定不变，稳定好；8、2、本实用新型中，通过选用100mm国标联众304不锈钢板作为墙板，使蒸房坚固耐用，防腐蚀，不生锈，保温板采用保温性能好的保温材料聚氨酯，保温效果可达7-8小时，现场拼装，便于安装和拆卸。技术特征：1.一种食品加工大型蒸房，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)背部放置有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)一侧固定安装有进气管(8)，所述箱体(1)内部上下两端均固定安装有蒸汽管道(11)，且进气管(8)与蒸汽管道(11)内部连通，所述箱体(1)顶部固定安装有对称分布的两个排风机(2)，且排风机(2)与箱体(1)内部连通，所述箱体(1)内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机(10)，所述箱体(1)外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机(6)，且电机(6)的输出端与对应的内循环风机(10)的风扇轴一端固定连接。2.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述箱体(1)由五块墙板(101)和两扇房门(102)组装成型，且墙板(101)和房门(102)材质均为304不锈钢材料，五块所述墙板(101)和两扇房门(102)内壁上均固定安装有保温板(1011)，且保温板(1011)材质为100mm厚的高密度聚氨酯。3.如权利要求2所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，两扇所述房门(102)上均固定安装有观察窗(1021)，且观察窗(1021)材质为透明玻璃，两扇所述房门(102)上均固定安装有把手(1022)。4.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，两个所述蒸汽管道(11)均为u型管道，两个所述蒸汽管道(11)上均开设有等距分布的若干个排气孔(111)，且排气孔(111)的间距为10cm。5.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述箱体(1)顶端固定安装有对称分布的两个排气阀(3)，且排气阀(3)与箱体(1)内部连通。6.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述进气管(8)靠近蒸汽发生器(7)的一端固定安装有防爆阀(9)，且防爆阀(9)与进气管(8)内部连通。7.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述箱体(1)一侧活动安装有摇臂(4)，所述摇臂(4)底端转动安装有控制箱(5)。8.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述箱体(1)内部背板上固定安装有防撞梁(12)，所述箱体(1)内部底端固定安装有对称分布的两组地轨(13)。技术总结本技术公开了一种食品加工大型蒸房，涉及蒸房技术领域，本技术包括箱体，箱体背部放置有蒸汽发生器，蒸汽发生器一侧固定安装有进气管，箱体内部上下两端均固定安装有蒸汽管道，箱体顶部固定安装有对称分布的两个排风机，且排风机与箱体内部连通，箱体内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机，箱体外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机，且电机的输出端与对应的内循环风机的风扇轴一端固定连接，通过设置蒸汽发生器，该蒸汽发生器为72KW的蒸汽发生器7，压力为0.7MPA，可产生蒸汽量100公斤,温度可达到170度，分为两个档位：36KW和72KW，功率多档位调节，可以控制蒸汽量的大小，而且温度和压力均可以调节，恒定不变，稳定好。技术研发人员：叶晓珊,菅传静受保护的技术使用者：山东鸿盛厨业集团有限公司技术研发日：20231229技术公布日：2024/8/1