一种油炸装置的制作方法

本技术涉及油炸食品加工设备，尤其涉及一种油炸装置。背景技术：1、油炸能够为食品带来特殊的风味，如薯条、鸡腿，等。在油炸加工时一般需要使用油炸装置，一般油炸装置包括油炸槽，底部设置有电加热棒，将食用油导入油炸槽内，通过电加热棒对食用油进行加热以达到油炸需要的温度，然后即可开始油炸。在具体操作时，为了方便将油炸后的食品取出，一般还需要使用挂篮，挂篮部分没入食用油内，然后将食品在挂篮内油炸，这样油炸完成后通过挂篮可以更快的将食品捞出。挂篮一般还包括手柄，用于供操作人员握持，这样能够方便操作进行，但是，在实际使用过程中，需要将挂篮伸入到油炸槽内，操作人员握持手柄后，手柄以及手部很容易与油炸槽的边缘接触，从而导致操作人员的手很容易被烫到(虽然现有技术中可以将油炸槽的边缘处设置得更窄，以使得操作人员的手能够错开，但是在实际操作过程中，取出挂篮后一般需要进行沥油，边缘更窄则只能在油炸槽正上方沥油，很容易导致操作人员被意外溅起的热油烫到)。技术实现思路1、针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种油炸装置，其解决了现有技术中操作人员的手容易被烫到的问题。2、根据本实用新型的实施例，一种油炸装置，其包括本体，所述本体上端端面凹陷设置有油炸槽，所述油炸槽上端一侧设置有下沉部、另一侧设置有挂架，所述下沉部一侧与所述油炸槽相接、另一侧朝背离所述油炸槽方向延伸；还包括与所述挂架挂设并悬于所述油炸槽内的挂篮，所述挂篮背离所述挂架的一侧还固定连接有手柄，所述手柄部分位于所述下沉部正上方。3、上述实施例中，在油炸槽边缘设置了下沉部，在该处相当于增加了手柄下方的高度，在实际操作过程中操作人员有更大的空间余地，更不易与油炸槽边缘接触，从而能够避免被烫到，同时下沉部还可以供挂篮支撑，实现沥油，而操作人员则能够更远离油炸槽，从而更有效的避免被烫到，解决了现有技术中操作人员的手容易被烫到的问题。4、进一步地，所述油炸槽的底部安装有电加热棒，以及可拆卸覆盖在所述电加热棒上方的过滤盘，所述过滤盘包括搭接环和盘体，所述盘体上开设有滤孔。5、进一步地，所述油炸槽的底部倾斜设置且较低一侧背离所述下沉部，所述本体还连接有与所述油炸槽连通的排油管，且所述排油管与所述油炸槽连通的一端与所述油炸槽底部较低一侧相接。6、进一步地，所述油炸槽内固定连接有至少一对支撑板，两所述支撑板之间搭接有底板，所述底板中间开设有支撑孔，所述搭接环搭接在所述支撑孔处。7、进一步地，所述底板的下板面上固定连接有环绕在所述支撑孔外的支撑环，且所述支撑环内环延伸到所述支撑孔内，所述搭接环外缘搭接在所述支撑环上。8、进一步地，所述支撑环与所述底板之间还固定连接有连接筒。9、进一步地，所述下沉部为倾斜设置，且较低一侧与所述油炸槽相接。10、相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：11、通过下沉部的设置增加了手柄下方的高度，在实际操作过程中操作人员有更大的空间余地，更不易与油炸槽边缘接触，从而能够避免被烫到，同时下沉部还可以供挂篮支撑，实现沥油，而操作人员则能够更远离油炸槽，从而更有效的避免被烫到，解决了现有技术中操作人员的手容易被烫到的问题。技术特征：1.一种油炸装置，其特征在于，包括本体，所述本体上端端面凹陷设置有油炸槽，所述油炸槽上端一侧设置有下沉部、另一侧设置有挂架，所述下沉部一侧与所述油炸槽相接、另一侧朝背离所述油炸槽方向延伸；还包括与所述挂架挂设并悬于所述油炸槽内的挂篮，所述挂篮背离所述挂架的一侧还固定连接有手柄，所述手柄部分位于所述下沉部正上方。2.如权利要求1所述的油炸装置，其特征在于，所述油炸槽的底部安装有电加热棒，以及可拆卸覆盖在所述电加热棒上方的过滤盘，所述过滤盘包括搭接环和盘体，所述盘体上开设有滤孔。3.如权利要求2所述的油炸装置，其特征在于，所述油炸槽的底部倾斜设置且较低一侧背离所述下沉部，所述本体还连接有与所述油炸槽连通的排油管，且所述排油管与所述油炸槽连通的一端与所述油炸槽底部较低一侧相接。4.如权利要求2所述的油炸装置，其特征在于，所述油炸槽内固定连接有至少一对支撑板，两所述支撑板之间搭接有底板，所述底板中间开设有支撑孔，所述搭接环搭接在所述支撑孔处。5.如权利要求4所述的油炸装置，其特征在于，所述底板的下板面上固定连接有环绕在所述支撑孔外的支撑环，且所述支撑环内环延伸到所述支撑孔内，所述搭接环外缘搭接在所述支撑环上。6.如权利要求5所述的油炸装置，其特征在于，所述支撑环与所述底板之间还固定连接有连接筒。7.如权利要求1-6中任一项所述的油炸装置，其特征在于，所述下沉部为倾斜设置，且较低一侧与所述油炸槽相接。技术总结本技术提供了一种油炸装置，其包括本体，所述本体上端端面凹陷设置有油炸槽，所述油炸槽上端一侧设置有下沉部、另一侧设置有挂架，所述下沉部一侧与所述油炸槽相接、另一侧朝背离所述油炸槽方向延伸；还包括与所述挂架挂设并悬于所述油炸槽内的挂篮，所述挂篮背离所述挂架的一侧还固定连接有手柄，所述手柄部分位于所述下沉部正上方。本技术解决了现有技术中操作人员的手容易被烫到的问题。技术研发人员：李陶阳受保护的技术使用者：湖北晋远酒店设备用品有限公司技术研发日：20231227技术公布日：2024/8/1