用于在地面上方的致昏室中致昏家禽的设备和方

本发明涉及一种配置并适配成用于借助于包含致昏气体的气体混合物来使旨在用于屠宰并且位于多个容器中的活家禽气致昏的设备，所述设备包括具有至少两个致昏区的至少一个致昏室、布置在致昏室的入口侧上用于容纳活家禽的所述多个容器的至少一个输入站、以及布置在致昏室的出口侧上用于容纳被致昏的家禽的所述多个容器的至少一个输出站、具有至少一个输送传送机的输送装置，输送传送机配置并适配成用于将所述多个容器从输入站沿着至少一个输送路径通过致昏室输送到输出站。本发明还涉及一种用于借助于包含致昏气体的气体混合物来气体致昏旨在用于屠宰并且位于多个容器中的活家禽的方法。背景技术：1、用于气体致昏家禽的设备和方法在现有技术中已经公知多年，并且特别用于对旨在用于屠宰的动物进行温和的并且优选地低应激的预处理。这种设备和方法使用例如二氧化碳作为致昏气体，其以致死和/或致昏浓度给予家禽。因此，致昏是指家禽的镇静(所谓的“入睡阶段”)至深度但可逆的无意识(受控气氛致昏＝cas)以及致昏至不可逆的无意识，即脑死亡(受控气氛杀死＝cak)。无意识程度取决于气体混合物中致昏气体的浓度和/或暴露于包含致昏气体的气体混合物的持续时间，这就是为什么致昏发生在变化的多个阶段中，并且特别是增加气体混合物中致昏气体的浓度。基本上，在屠宰前，根据个体动物福利指令，家禽必须进入深度无意识状态，直到脑死亡。然而，特别是当脑死亡已经发生时的无意识与通常涉及对位于颈部侧的血管的切割的屠宰或喉咙切开或抽搐之间的时间间隔必须保持最小，使得心脏在屠宰时仍然具有剩余的功能，以帮助喉咙切开或抽搐之后的放血过程。2、对特别是包括肉鸡以及鸭、鹅、火鸡等的家禽的致昏，在几个阶段进行，以便遵守动物福利的相关指示。对于渐进式致昏，这些设备具有至少两个致昏区，在其中家禽暴露于具有不同浓度致昏气体的气体混合物。仅通过示例将二氧化碳(co 2)作为致昏气体提及。然而，其它认可的致昏气体也可以用作气体混合物的组分。根据委员会法规(ec)1099/2009，家禽在暴露于致昏气体的气体浓度超过40％的气体混合物中之前必须完全无意识。只有当家禽安全地和完全地无知觉时，它们才暴露于气体混合物，气体混合物中有超过40％比例的致昏气体，这可导致家禽的深度和长期的无知觉(然后称为被致昏)直到脑死亡(然后称为被杀死)。因此，优选地，根据本发明的设备还包括至少两个致昏区，所述至少两个致昏区中的一个在气体混合物中具有小于40％致昏气体的比例，并且所述至少两个致昏区中的至少另一个在气体混合物中具有大于40％致昏气体的比例。3、已知有大量的设备和方法，其中家禽例如在输送传送机上或通过高架传送机被输送通过致昏室。此外，已知各种设备和方法，其中家禽被引导通过容器中的致昏室。wo 99/60861a1公开了一种用于在一个或多个阶段中产生和保持气体混合物的方法和设备，以及用于致昏家禽的装备的使用。这些阶段可以由工厂中的诸如致昏通道或其他合适的装备零件之类的区域提供。气体混合物由二氧化碳气体(co2)和氧气(o2)以及可能的一些空气组成。在这样的方法和设备中，动物一个紧接一个地通过具有不同气体浓度的现有阶段，导致低灵活性并需要大量空间。此外，倾斜的致昏通道使得沿待致昏的动物的输送路径设置和保持正确的气体浓度成为问题。4、wo 2004/64528a1示出了用于气体致昏屠宰鸟禽的方法和系统，其中在鸟禽已经从输送板条箱移走之后发生鸟禽的气体致昏，并且其中鸟禽借助于传送机被连续传送通过致昏室，通过缩短或延长传送时间和/或传送路径通过传送机上的鸟禽的致昏室，调节气体致昏鸟禽的效果是可能的。在这种情况下，致昏室配置为一个凹坑，待致昏的动物通过凹坑被传送通过致昏室，并且因此通过单独的气体浓度，单独地在倾斜的传送机上。传送路径的改变由伸缩传送机提供，一方面，伸缩传送机是成本、空间和维护密集型的，另一方面，当设计致昏路径时，伸缩传送机仅提供低的灵活性。5、wo 2014/184770a1公开了一种用于致昏家禽的方法和设备。致昏气体被送入封闭室，在封闭室中家禽被输送通过入口和出口之间的多个连续环境，在入口致昏气体的浓度最小，在出口致昏气体的浓度最大。致昏气体的浓度从每个环境到下一个环境增加，最初以最小增加速率增加，然后以更高的增加速率增加，直到达到最大浓度。所述室代表一个地上致昏通道，通过所述通道家禽以一种步进式方式在笼中向下传送并且在所述过程中被致昏。6、wo 2015/156668a1涉及一种用于致昏家禽的设备和方法，其具有细长致昏空间，细长致昏空间具有家禽进料口和家禽排放口，细长致昏空间被分成至少两个相邻的隔室，控制致昏气体供应装置与细长致昏空间相邻，以及穿过细长致昏空间的传送机，其为家禽提供了一个输送路径，细长致昏空间的至少一侧与过渡隔室相连。7、然而，已知的设备和方法都具有相同的缺点，即由于用于致昏家禽的这种设备需要大的空间，因此仅有限数量的家禽可以用单个设备致昏。家禽处理工厂具有每分钟家禽的预定处理能力，并且家禽的供应必须满足预定处理能力。家禽处理工厂的目标是处理连续的家禽流以获得可预测的和一致的产量。近年来，用于进一步处理家禽的设备已经逐渐得到发展，从而在此实现更高的处理能力是可能的。对于上游致昏，这导致需要增加处理能力以实现总体处理的期望目标值。目前，致昏能力的增加主要通过更大的致昏设备或通过增加工厂内致昏设备的数量来实现，然而，由于高的空间需求和投资成本，这不适合于大量的工厂。8、此外，已知的设备和方法在家禽通过设备所花费的时间的可调节性方面并不灵活。然而，由于家禽是天然产品，其通常在解剖结构、尺寸、重量等方面经受相当大的变化，因此它们有时需要广泛变化的充气时间和浓度以确保最动物友好和有效的处理。大多数家禽处理工厂处理不同尺寸和重量的家禽，导致在指定的输送容器中的家禽数量不同。此外，在高温期间以及在夏季和冬季之间的温度和湿度差期间，不同数量的家禽位于输送容器中。此外，家禽群在饲养期间可能已经暴露于不同的应激因素，使得可能需要增加或减少放气时间和/或浓度。此外，对于不同物种的家禽，需要特定的气体产生时间和浓度。因此，在实践中，经常发生的是，对于家禽而言，没有选择最佳的气体产生因素。9、目前已知的适配成容器或板条箱(容器、盒子、抽屉等)通过的致昏设备的另一个缺点是，随后的进一步处理站(例如，杀死线路)的速度不能适配被致昏的家禽的波动输出，只要在致昏设备中为家禽提供不同的暴露时间。工厂中需要缓冲区以确保被致昏的家禽的恒定供应，但是从成本和质量方面来看，这应当避免。致昏后应尽快杀死以防止质量损失。10、此外，使家禽的致昏以特定的充气时间和浓度进行是必要的。改变充气持续时间或气体浓度可能导致过度致昏、致昏不足、定时不正确(拔除问题)以及鸟禽损坏(翅膀断裂)等。避免在错误的时间过度致昏家禽以最小化致昏结束和出血之间的时间滞后是非常重要的。暴露于气体混合物较长时间或在屠宰以进行出血之前保持其致昏状态或脑死亡状态较长时间的家禽通常不具有残留的心脏功能，使得在屠宰或去头后出血更加困难。以这种方式，产生了废物或者需要人工的二次操作，这导致更高的处理成本或质量损失。技术实现思路1、因此，本发明的目的是提出一种简单且紧凑的设备，其确保所有家禽的均匀且可靠的致昏，并且还确保容器与旨在用于借助于设备屠宰的家禽的需求定向的传送。所述目的还在于提出一种相应的方法。2、这个目的通过上文提及的设备来实现，其中所述至少一个致昏室布置在地面上方并且所述至少两个致昏区配置并适配成基本上水平地一个位于另一个上方，并且其中所述至少两个致昏区的气体混合物在每种情况下具有不同的致昏气体浓度，所述至少两个致昏区的气体混合物中的致昏气体的浓度从所述至少两个致昏区的最上面致昏区开始到所述至少两个致昏区的最下面致昏区增加，并且其中输送装置以如下方式配置并适配，即：所述多个容器能够以曲折的方式基本上水平地在所述至少一个输送路径上在致昏室中沿着致昏路径被输送通过所述至少两个致昏区。根据本发明的设备确保了基于家禽工厂中增加的处理能力，这种设备的空间需求被减少，借助于水平曲折的致昏路径产生更高的家禽产量是可能的。同时，致昏路径能够借助于本设备可变地改变，即，其能够被延伸或缩短。由于在至少两个彼此叠置的致昏区中的曲折设计，能够在保持恒定表面的同时延长处理路径。这样的致昏区也可以替代地被理解为多个级别或阶段，这些级别或阶段各自包含有待穿过的致昏路径或处理路径。在这些致昏区配置和适配成一个在另一个之上地水平地的情况下，在其中包含的气体混合物之间存在一个清晰的界限，由此特别优选地在这些致昏区中的每一个中普遍存在限定浓度的致昏气体。优选地，这些容器优选地在速度方面借助于输送装置可变地可输送的通过这些致昏区中的每一个。通过相应地设置的通过速度，家禽的暴露时间和待给予的致昏气体的量可以针对每个致昏区独立地设置。由于在操作中在致昏处理的不同阶段中调整处理时间参数的可能性，致昏气体在至少两个致昏区的气体混合物中的不同浓度提高了致昏效率。在曲折的致昏路径期间，根据本发明的设备将容器中的家禽暴露于气体混合物中的期望的不同浓度的致昏气体，在相应的致昏区中并且持续预定的时间段，从在输入站的区域中进给到致昏室中到在输出站的区域中排出，例如用于转移到随后的屠宰处理。在本发明的意义上，当谈及容器的输送时，这也明确地意味着多个容器优选以堆叠的方式一个在另一个之上地布置。因此，容器可以是单个的容器或多个一个在另一个之上地布置的多个容器。根据本发明的设备可以更优选地以这样的方式配置和调整，即容器以多排并排的方式被输送通过致昏室以增加生产量。3、由于这些水平地一个在另一个上方布置的致昏区的空间接近性，提供了相应致昏区之间的简化交换，其中在一个优选实施例中，可以在一个位于另一个上方的致昏区之间进行气体交换，例如以便增加或减少对应致昏区中致昏气体的气体浓度。或者，优选地，可以进行将容器交换到位于上方或下方的致昏区中，例如以增加或减少容纳家禽的容器在相应致昏区中的暴露时间。一个在另一个之方的致昏区的布置因此允许致昏区之间的简化进入，其结果是能够快速地调节不同的条件。此外，以这种方式，家禽在致昏之后能够更快地从致昏室排出，因为整个设备占据了少量的空间，减少了输送路径。此外，曲折的构造，其也可以被称为例如蛇形构造，使得能够利用具有不同浓度致昏气体例如二氧化碳的气体混合物的自然密度差异，以便在一个位于另一个上方的每个致昏区中提供具有不同浓度致昏气体的气体混合物。4、特别地，设备配置成并适配成用于气体致昏鸡。然而，本发明类似地涉及用于屠宰的类似家禽。容器配置和适配成接收一个或多个家禽，并且在设计上基本上是自由的，尽管可以提供开口或至少一个覆盖元件，例如，以至少部分地封闭容器。在容器的情况下，例如，可以例如借助于侧壁的区域中的通风口或网状结构来设置开口。这种容器也可替代地称为板条箱、箱子、盒子、抽屉、笼子、容器、柜子等，并且也应被理解为在本发明的含义内。致昏室被广泛地定义为所有开放或封闭的框架、外壳、桶、通道、房间、空间等，这样的致昏室优选地是封闭的。所使用的致昏气体优选比环境空气更重，这样使得如果在这些上部致昏区中的一个中提供了与致昏气体的气体混合物，则该气体混合物朝向所述致昏室的底部下沉并且在那里存在致昏气体的最高气体浓度。然而，本发明不仅仅限于使用比环境空气重的气体或气体混合物来致昏。相反，也可以使用比环境空气轻或其密度对应于环境空气的密度的致昏气体或致昏气体混合物，尽管在这些情况下对容器的输送进行调整室必要的，例如通过改变输送方向和/或输送速度。在本发明的意义内，气体混合物是指气体混合物以及纯气体，这些纯气体例如纯粹基于它们的储存罐中的主导压力而被提供在致昏室或致昏区中。然而，优选地，二氧化碳被用作致昏气体，因为其便宜且安全的可用性。5、一个在另一个上方的致昏区的水平布置提供了具有小表面的高容量，因为致昏区的不同输送路径被布置在同一表面上。为了本发明的目的，“基本上水平的一个在另一个上方”是指一个在另一个上方，或者水平或者几乎水平，即具有至多±15°，特别优选至多±5°的偏离。一个在另一个上方基本上水平地放置的至少两个致昏区使得能够实现设备的紧凑设计，以便配置和适配容器或家禽沿着致昏路径在致昏区内的最舒适的输送。至少一个致昏区优选地被定向为平行于致昏室的基底或地板。一个在另一个上方的布置导致表面的多次使用，减少了在家禽处理厂中建造的面积。由于不需要地下坑等，而地下坑等又需要增加维护并对操作人员造成巨大的潜在危险，因此地上布置还导致成本有效的结构。由于二氧化碳具有比空气更高的密度的事实，一个在另一个上方的致昏区创造了一种容易的方式来在最下面的致昏区中提供高浓度的二氧化碳用于致昏家禽，因为对于旨在用于致昏的适当气体浓度不需要技术上要求高的结构。出于本发明的目的，“在地面上方”意味着致昏室至少主要位于地面上方，即，在地面上方或在屠宰场地板上方，尽管这并不排除致昏室至少略微低于地面。由于在地面上方并且同时一个在另一个上方的布置，能够以简单且可靠的方式提供模块化的、可扩展的以及按需定向的设备，因为一方面可以添加进一步的致昏区或部分，并且另一方面不需要使用设备的整个体积，从而根据期望的致昏或者家禽的类型或尺寸，容纳待致昏的家禽的容器可以被引导通过仅一个部分或更少数量的现有致昏区。6、优选实施例特征在于，输送装置、输入站和/或输出站包括至少一个用于基本上垂直地输送所述多个容器的升降装置。为了本发明的目的，“基本上垂直地”是指垂直地或几乎垂直地，即具有至多±15°、特别优选地至多±5°的偏离。升降装置优选地基本上正交于至少一个邻接的致昏区延伸。一方面，至少一个升降装置使得这些容器能够被输送到致昏室内或至少一个致昏区内，并且另一方面，能够输送到至少一个致昏室之外或至少一个致昏区之外。升降装置可以以不同的设计和操作模式存在于单个设备中，然而，它们至少配置和适配成垂直地输送容器。7、在本发明的另一个优选实施例中，输送装置包括多个输送传送机，输送传送机的数量至少对应于所提供的致昏区的数量。以这种方式，取决于所使用的输送路径或家禽，单独地传送容器，以便在每个致昏区中构造和适应灵活的输送速度或路径是可能的。至少一个单独的致昏区优选具有多个输送传送机。例如，通过在一个单一致昏区内具有多个输送传送机，现有的输送传送机可以配置并适用于特定容器的不同速度或间隙。8、一个有利的改进特征在于，所述多个输送传送机的每一个配置并适配成沿输送路径基本上水平地输送所述多个容器通过所述至少两个致昏区中的一个的至少一部分。为了本发明的目的，“基本上水平地输送所述多个容器”是指水平的或几乎水平的，即具有至多±15°，特别优选至多±5°的偏离。这确保家禽尽可能自然地被输送。此外，水平输送使得设计具有小的表面，确保紧凑的结构。在不同的实施例中，输送装置的输送传送机能够存在于单个的设备中，然而，它们至少配置并适配成沿着输送路径经由致昏区的至少一个区段来输送这些容器。优选地，至少一个输送传送机配置成和适配成在至少两个输送方向上输送容器。更优选地，至少一个输送传送机配置成和适配成在四个输送方向上输送容器。9、本发明的一个有利的实施例特征在于，所述至少一个升降装置设置在一个位于另一个上方的所述至少两个致昏区之间的致昏路径中并且具有至少一个输送路径，以便在所述至少两个致昏区之间构造和适配所述多个容器的垂直输送，输送路径中的至少一个被绕路是可能的。绕路使得减少潜在的致昏路径，其结果是致昏路径一方面能够适应致昏气体的主要气体浓度，另一方面能够，例如在数量、大小、重量、种类等方面适应容器中输送的家禽是可能的。换言之，所述至少两个输送传送机和所述至少两个致昏区的输送路径连同所述至少一个升降装置配置并适配成使得所述多个容器能够在所述致昏室中的致昏路径的至少一部分上垂直地输送，其中所述至少两个输送传送机中的一个的至少一个输送路径被绕路是可能的。更优选地，垂直输送允许将容纳家禽的一个或多个容器转移出去。总之，在致昏室内穿过的距离能够可变地调节，允许所述距离被减小或延伸。10、根据本发明的另一优选实施例，当输送路径中的至少一个借助于所述升降装置被绕路时，为所述多个容器的输送而设置的致昏路径能够被减少。这进一步增加了这种设备的应用范围，因为不同尺寸组成或数量的家禽因此能够可变地调节以满足用容器致昏所需。以这种方式，致昏路径能够根据容器中的特定家禽，例如根据家禽的尺寸、数量和/或压力水平进行调节，以便在最短的可能时间内将它们输送通过“甜区”。取决于随后的致昏气体浓度，这允许家禽被致昏或不可逆地无意识地输送通过随后的致昏区而不引起家禽不适。在此，“甜区”优选代表从0％至5％或直至40％的二氧化碳浓度，由此通常设定和调整家禽的入睡阶段。每个容器中较小的家禽或较低数量的家禽比每个容器中较大的家禽或较高数量的家禽更快地到达所谓的“甜区”。11、本发明的另一个有利的实施例特征在于，所述升降装置以如下方式配置并适配在所述至少两个致昏区的一个中，即：当所述多个容器借助于所述升降装置被输送时，相应致昏区的距离能够被减小。不同的家禽群和不同尺寸的家禽可能处于身体灵活性和活动的不同阶段，这些阶段受环境的影响，例如压力、不适、处理、气候等。一些家禽群非常平静，而其它的家禽群非常紧张和活跃。这导致入睡阶段/致昏阶段需要不同的加工时间，这通过使用由升降装置配置和适配的多个绕路中的一个来补偿。这种绕行也以“绕路”的概念而为人所知。以这种方式，在恒定的输送速度下，能够减少加工时间。此外，一些家禽群需要更长的入睡阶段/致昏阶段。优选地，当容器借助于升降装置被输送时，相应致昏区的距离能够通过再次借助于升降装置将容器从下部致昏区进给到上部致昏区而被延长。以这种方式，能够以恒定的输送速度延长加工时间。12、本发明的一种优选的改进特征在于，输送装置和/或所述至少一个升降装置是可相对于家禽以这样的方式调节的，即，能够根据所述多个容器中的家禽的数量和/或重量来设定可变的输送速度和/或可变的致昏路径，以便提供家禽的特定数量和/或特定重量的致昏。术语“重量”还特别包括家禽的大小。更优选地，可以配置和适配输送装置和/或至少一个升降装置的物种特异性可调节性。借助于输送装置和/或至少一个升降装置调节致昏路径的能力改善了基于家禽的实际外貌而存在的家禽的特定致昏。通常，较大或较重的家禽需要较高气体浓度的致昏气体或较长时间地暴露于致昏气体，使得这种家禽优选地借助于输送设备被更慢地输送和/或借助于升降装置选择较长的致昏路径。在更小或更轻的家禽的情况下，在进一步优选的实施例中，借助于所述输送装置配置和适配更快的输送和/或配置致昏路径的缩短，例如通过借助于所述至少一个升降装置在致昏路径的至少一部分处绕路是可能的。13、本发明的一个有利的实施例特征在于，致昏室配置并适配成封闭的致昏通道，并且致昏路径以曲折的方式基本上水平延伸，所述至少两个致昏区以基本上水平曲折的方式一个在另一个上方地布置。为此，致昏通道优选为管状或蛇形，各个致昏区彼此分离。封闭的致昏通道不限于圆形横截面，例如矩形直径也是可能的。致昏通道代表封闭区域，以便由于曲折的构造而在长度方面几乎不需要空间的扩张，并且同时，由于不同的致昏区，致昏气体的自然特性可以在它们在空间中的分配期间中被使用；例如根据该方法，较重的致昏气体存在于较低致昏区中。优选地，致昏通道的致昏室可以被分成具有低、中和高浓度致昏气体的三个致昏区。在进一步优选的实施例中，二氧化碳的自然密度用于在设备的较高区域提供较低的气体浓度，在所述较高区域例如布置输入站和/或输出站。这导致了降低伤害风险的安全工作环境。14、一个有利的改进特征在于，致昏室包括具有所述至少两个致昏区的致昏隔室，在每种情况下所述多个容器借助所述于多个输送传送机中的至少一个基本上水平地被输送通过所述至少两个致昏区，并且所述至少一个升降装置配置并且适配成在至少两个输送传送机之间垂直输送。这使得容器借助于设备被输送，以便显示不同的致昏路径并且还根据在容器中输送的家禽来配置和适配成单独的致昏路径。致昏隔室可以优选地包括在至少两个致昏区之间的多个开口，从而允许致昏气体至少部分地在这些相邻的致昏区之间穿过。在另一个实施例中，致昏区能够以这样的方式彼此分离，即开口仅形成在升降装置的区域中，一方面容器通过这些开口被输送，并且另一方面经由它们构造气体交换是可能的。15、在本发明的另一优选改进中，所述至少一个输入站和/或所述至少一个输出站包括至少一个气体屏障，所述气体屏障配置和适配成使得气体混合物基本上保留在致昏室中和/或基本上没有环境气体进入致昏室。以这种方式，提供了一种选项，用于防止气体从致昏室中不期望地逸出或防止气体不期望地进入致昏室。所述至少一个气体屏障防止由于逸出的致昏气体而引起的潜在健康风险。气体屏障可以例如借助于帘、气锁装置或通过结构措施构造和改造以形成气锁。优选地，用于容器的输入站和/或输出站可以以简单的方式用气闸等关闭。16、在本发明的另一个有利实施例中，致昏室包括至少一个充气装置，所述充气装置配置并适配成在致昏室中提供气体和/或气体混合物。所述至少一个充气装置优选地以足够的致昏气体浓度提供致昏气体以致昏家禽。优选地，多个充气装置位于致昏室内，这些充气装置配置并适配成提供致昏气体和/或空气或氧气。以这种方式，通过提供所需的气体和/或气体混合物，可以在短时间内调节致昏室中存在的气体水平。在另一优选实施例中，设备包括排气装置，其配置并适配成至少部分地排出致昏室中包含的气体和/或气体混合物。这种排气装置例如构造和适配为风扇或抽吸装置。17、本发明的另一个有利的实施例特征在于，借助于所述至少一个充气装置中的至少一个，能够在所述至少两个致昏区中的最下面致昏区提供致昏气体或包含致昏气体的气体混合物，以便在最下面致昏区中配置和适配具有第一浓度的致昏气体的气体混合物。在一个优选的实施例中，在这些致昏区的最下部中的气体混合物的浓度包含至少40％的致昏气体，特别优选包含至少50％的致昏气体。18、本发明的一个有利的改进特征在于，借助于所述至少一个充气装置中的至少一个，能够在所述至少两个致昏区中的至少一个提供氧气和/或含氧气体混合物，以便配置和适配具有一定浓度的致昏气体的含氧气体混合物。由于至少一个这样的充气装置，配置和适配这些致昏区中的一个和/或整个致昏室中的致昏气体的浓度的调节是可能的。如果致昏气体的气体浓度太高，例如，可以以这种方式加入氧气以调节在相应致昏区中存在的致昏气体浓度。以这种方式，能够降低致昏气体在总浓度中的含量，例如，以提供对不同家禽物种或尺寸，或对每个容器的数量的调节。19、本发明的另一个有利的实施例特征在于，致昏室包括至少一个气流装置，其配置并适配成提供至少一种气体和/或气体混合物的气流，所述气流从所述至少两个致昏区中的第一个进入所述至少两个致昏区中的另一个，优选地从最下面致昏区进入上面的致昏区中的至少一个。这使得主动地提供包含在致昏室中的气体的气流，所述气流以这种方式被分布在至少一个致昏区或整个致昏室中。对于家禽的健康重要的是它们保持平静并且没有应激迹象；即在致昏处理中的所有时间，其通常包括具有较低浓度致昏气体的安乐死阶段。如果在致昏处理中产生应激，家禽开始拍打它们的翅膀，这可能导致肉的擦伤和翅膀的断裂。气体浓度的任何突然和逐步增加都会引起家禽对这种变化作出反应。借助于气流装置，致昏气体浓度，优选二氧化碳浓度的恒定但逐渐的增加配置并适配成在致昏期间使得家禽注意不到气体浓度的增加。这在没有连续步骤或中间分隔的情况下进行，例如用帘、气锁等，以便不在家禽中引起应激。容器借助于输送传送机逆着不断增加的较高气体浓度的流动移动，而家禽不会注意到这一点。20、根据本发明的另一个优选实施例，气流装置配置并适配为提供在致昏室中、优选在最下面致昏区中流动的致昏气体和/或包含致昏气体的气体混合物，致昏气体和/或包含致昏气体的气体混合物的气体浓度从致昏气体的最大气体浓度开始沿着曲折的致昏路径逐渐降低。换句话说，借助于气流装置在致昏区的曲折构型的过程中提供包含致昏气体的气体混合物的流，其中致昏气体的气体浓度在容器的输送方向的过程中从输入站开始逐渐增加。容器优选地逆着并沿较高气体浓度的方向被输送，其结果是容纳在其中的家禽逐渐暴露于从较低气体浓度开始的增加气体浓度的致昏气体。例如，使用具有比氧气或空气密度高的二氧化碳的性质来实现不同的气体浓度。一种方法包括在致昏室的最低点处提供纯二氧化碳，并借助于在一个或多个点加入氧气或环境空气来控制直到输入站的二氧化碳含量的稳定降低，以在优选实施例中在从入口直到无意识的“甜区”(高达40％)的第一次通过中产生1.5％至50％ co2的co2曲线。在此之后，可以根据需要提供较高浓度的气体以引起家禽的不可逆的无意识。21、本发明的一个优选的改进特征在于，气体和/或气体混合物的气流是可经由至少一个升降装置沿曲折的致昏路径从最下面致昏区进入上面的致昏区中的至少一个流动通过致昏通道的。因此，气体和/或气体混合物可以在整个致昏室的过程中被输送通过多个致昏区。为了这个目的，至少一个升降装置优选可以具有至少一个开口，所述开口配置和适配成至少在必要时使气体和/或气体混合物通过。这种开口更优选地配置和适配成可密封的。22、根据另一优选实施例，设备包括控制单元和/或调节单元，借助于所述控制单元和/或调节单元，所述或每个输送传送机的输送速度、所述至少一个升降装置的使用以及气体混合物的关于气体混合物中致昏气体的浓度的组成能够在所述至少两个致昏区的至少一个中被控制和/或调节。为了这个目的，控制和/或调节单元优选包括至少一个计算机单元，以配置和适配控制和/或调节操作。控制和/或调节单元更优选地配置成和适配成基于经验数据和/或提供的信息来执行控制和/或调节；例如基于致昏区内的气体浓度或成分。优选地考虑在容器中输送的家禽的数量、尺寸和/或种类以用于控制和/或调节。此外，控制和/或调节可以基于在致昏室或致昏区中占存在的致昏气体的浓度来进行。更优选地，控制和/或调节单元配置和适配成使得相应的操作，即致昏路径、输送速度和/或致昏气体浓度的调节，被自动地执行。在优选的实施例中，充气装置和/或气流装置还配置和适配成借助于控制和/或调节单元是可控制的和/或可调节的。根据本发明的设备或控制和/或调节单元优选地以这样的方式配置和适配，即，其包括可编程逻辑控制器(plc)。plc控制系统配置和适配成特别地控制各种相互依赖的参数，从而使得例如可以控制和/或调节输送装置(输送传送机)的速度、每个容器中的家禽的数目、后续处理(例如，屠宰线)的速度、有效致昏时间、每个致昏区中的气体浓度、在这些致昏区中利用警报等进行的监测、以及特别是致昏路径中的改变。致昏路径的改变通过绕路至少一个输送路径来实现，输送路径可以通过接通或断开相应的升降装置来控制和/或调节，即，无论例如是否需要长的“入睡阶段”和短时期的高气体浓度。控制和/或调节单元优选地以这样的方式配置和适配，即，上述参数的调节自动地发生，例如，设置相应地改变，例如，当家禽较大时，这意味着在容器中和在输送传送机上存在较少的家禽，但是随后的处理(例如，屠宰线)的速度保持相同，使得有必要增加每分钟通过致昏室传送的家禽的数量，即，增加输送速度并延伸致昏路径。所有信息和参数由plc或控制和/或调节单元监控，所述控制和/或调节单元配置和适配为例如计算机(系统)，并且在操作容器中的相应家禽期间，所述设置优选地是立即可控的和/或可调节的，更优选地是自动可控的。23、一个改进特征在于，所述或每个输入站配置和适配用于将所述多个容器垂直地和/或水平地进给到所述至少一个输送路径上。根据生产现场的条件，可以在垂直方向上，优选从上方，例如借助于升降装置，和/或在水平方向上从侧面，例如用横向传送机将容器导入致昏室中进行进料。这产生了紧凑的设备。顺便提及，这同样也适用于所述或每个输出站。更优选地，当从水平侧进给时，开口配置并适配成更小，以使致昏室的气体与环境空气之间的气体交换尽可能小。24、本发明的一个优选的改进特征在于所述或每个输出站配置并适配成从致昏室垂直地和/或水平地排出所述多个容器。25、本发明的一个有利的实施例特征在于，在每个输送传送机的输送路径的开始和/或结束处设置升降装置，以便配置和适配所述多个容器的垂直输送。26、所述目的还通过上文提及的方法实现，所述方法包括以下步骤：借助于至少一个输入站将容纳活家禽的所述多个容器进给到致昏室中，至少一个致昏室布置在地面上方；借助于具有至少一个输送传送机的输送装置将所述多个容器输送通过致昏室的基本上水平地一个在另一个上方地布置的至少两个致昏区，所述至少两个致昏区的气体混合物在每种情况下具有不同的致昏气体浓度，在所述至少两个致昏区的气体混合物中的致昏气体的浓度从所述至少两个致昏区的最上面致昏区开始至所述至少两个致昏区的最下面致昏区增加；借助于输出站排出容纳被致昏的家禽的所述多个容器，所述多个容器在所述至少一个输送路径上以曲折的方式基本上水平地沿着致昏路径输送通过所述至少两个致昏区进入致昏室。27、为了避免重复，结合根据本发明的方法参考已经结合根据本发明的设备详细描述的优点。它们也类似地适用于下面给出的本发明的方法。28、一种改进特征在于，借助于包括输送装置、输入站和/或输出站的至少一个升降装置基本上垂直地至少部分地输送所述多个容器。29、本发明的一个有利的实施例特征在于，所述多个容器以曲折的方式基本水平地在致昏路径上被输送，所述至少两个致昏区以曲折的方式一个在另一个上方地基本上水平地布置。30、本发明的另一个有利的实施例特征在于，所述多个容器每个借助于所述至少一个输送传送机中的至少一个，基本上水平地输送通过所述至少两个致昏区，所述至少一个升降装置在至少两个输送传送机之间基本上垂直地输送所述多个容器。31、一种改进特征在于，在致昏路径中，所述多个容器被所述至少一个升降装置在一个位于另一个上方并且具有至少一个输送路径的所述至少两个致昏区中的至少两个之间输送，以便在至少两个致昏区之间配置和适配所述多个容器的垂直输送，其中，输送路径中的至少一个被绕路。32、在本发明的一个有利的实施例中，绕路输送路径中的至少一个的容器减小了为输送所述多个容器而设置的致昏路径。33、本发明的另一个有利的实施例特征在于，气体和/或气体混合物借助于至少一个充气装置被提供在致昏室中。34、在本发明的另一个有利的实施例中，具有第一浓度的致昏气体的气体混合物借助于所述至少一个充气装置被提供在所述至少两个致昏区的最下面致昏区中。35、根据本发明的另一优选实施例，在所述至少两个致昏区的至少一个中，优选在所述至少两个致昏区的最下面致昏区中，借助于所述至少一个充气装置提供氧气和/或含氧气体混合物，以便配置和适配具有一定浓度的致昏气体的含氧气体混合物。36、本发明的一个有利的实施例的特征在于，在致昏室中，借助于至少一个气流装置从第一致昏区到另一致昏区，优选从最下面致昏区到上面的致昏区中的至少一个提供至少一种气体和/或气体混合物的气流。37、本发明的另一个有利的实施例特征在于，所述多个容器每个在基本上水平的方向上沿着致昏路径一个接一个地穿过至少三个致昏区，即，在气体混合物中具有5％-25％致昏气体浓度的第一阶段i、在气体混合物中具有25％-50％致昏气体浓度的第二阶段ii以及在气体混合物中具有50％-100％致昏气体浓度的第三阶段iii。这些致昏区各自与彼此相邻的致昏区相关。因此，例如，通过气体混合物中致昏气体浓度为例如5-25％的第一致昏区(阶段i)的所提供的气体混合物，而独立于与气体混合物中致昏气体浓度为25-50％的第二致昏区(阶段ii)的气体混合物，并且这进而独立于气体混合物中致昏气体浓度为50-100％的第三致昏区(阶段iii)的气体混合物是可能的。致昏区内致昏气体的浓度优选基本恒定。有利地，所有容器每个都沿输送方向t一个接一个地通过至少三个致昏区，即在气体混合物中具有5％-25％致昏气体浓度的第一阶段i、在气体混合物中具有25％-50％致昏气体浓度的第二阶段ii以及在气体混合物中具有50％-100％致昏气体浓度的第三阶段iii。然而，阶段的数量和它们的浓度范围当然可以变化。38、一个优选实施例特征在于，在具有阶段i至iii的所述至少两个致昏区的下游，通过增加或减少气体混合物中的致昏气体的浓度来补偿气体混合物中的致昏气体的浓度的可能波动。39、本发明的一个优选的改进特征在于，在具有阶段i至iii的致昏区中，通过增加或减少气体混合物中的致昏气体的浓度，优选地通过使用所述至少一个充气装置进给至少一种气体和/或气体混合物来补偿气体混合物中的致昏气体的浓度的可能波动。以这种方式，一方面，主动地响应致昏气体的不正确的气体浓度以便为使家禽致昏创造理想的条件，并且另一方面，如果在致昏处理中改变变得必要，则可以在输送过程中主动地调节致昏气体的浓度是可能的。40、根据进一步优选的实施例，在所述至少两个致昏区中的至少一个中监测气体混合物中的致昏气体的气体浓度。监测优选地借助于包括所述设备的气体监测装置来执行，所述气体监测装置例如包括至少一个传感器。在另一优选实施例中，所述设备包括至少一个监控系统，优选地为摄像机监控系统，以监控家禽的无意识的阶段和点。为了这个目的，特别地借助于摄像机监控系统和/或通过观察窗来配置和适配对致昏室的监控。存在的气体浓度，例如高达40％的二氧化碳含量，借助于气体监测装置(例如传感器)来监测，必要时重新定位、缩短或延长从进入到无意识的“甜区”(高达40％)的致昏路径或致昏时间是可能的。