一种火锅底料及其加工方法与流程

本发明涉及火锅底料，更具体的说是一种火锅底料及其加工方法。背景技术：1、火锅底料的加工过程中，需要对各种辅料进行炒制，这个过程中需要及时对辅料进行打捞，而公开号为cn102948653a的现有技术公开了一种火锅底料自动翻炒机，克服人工翻炒火锅底料劳动强度过大和火锅底料质量难以保证的问题，本发明提供一种翻炒火锅底料的设备，该设备能自动完成火锅底料制作过程的匀速翻炒，有效保障火锅底料的质量，同时大幅度减轻技术工人的劳动强度；上述现有技术虽然能够对火锅底料进行翻炒，但是无法及时将辅料与油料进行分离并且沥干油料，本申请提出一种火锅底料及其加工方法，能够快速将辅料与油料进行分离，加速油料的沥干。技术实现思路1、为克服现有技术的不足，本发明提供一种火锅底料及其加工方法，能够快速将辅料与油料进行分离，加速油料的沥干。2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：3、一种火锅底料加工方法，该方法包括以下步骤：4、s1：将油料配比之后在加工装置中加热熔化；5、s2：把香料投入到油料当中炒制香料中的水分蒸发完毕；6、s3：将香料捞出油料并且将残存的油料分离干净；7、s4：把浆料投入到油料当中进行翻炒，在冷却之后得到火锅底料。8、所述的加工装置包括炒锅，以及用于安装炒锅的支架，炒锅的外壁上设置有水管，水管的左右侧均成型有侧管，每个侧管的端部均转动有转嘴；9、所述的支架后端转动连接有丝杆，丝杆上连接有滑动接触在支架上的横梁，横梁前端固定有能够扣合在炒锅上的环盖，环盖上固定连接有多个伸缩杆，多个伸缩杆上固定有外环，外环上固定有卡槽，卡槽中扣合有卡环，卡环上固定有网桶。10、所述的卡槽的外侧固定有齿环a，外环上转动连接有与齿环a啮合的齿轮a，齿轮a由安装在外环上的减速电机驱动旋转。11、所述的网桶的下端固定连接有能够接触在炒锅内侧面上的搅片。12、其中一个所述的侧管上固定连接有齿环，支架上转动连接有与齿环啮合的齿轮b且齿轮b由安装在支架上的减速电机驱动旋转。13、采用所述的火锅底料加工方法所加工出的火锅底料，所述的火锅底料的油料包括牛油、葵花籽油、胡麻油和猪油；香料包括香叶、八角、花椒、干灯笼椒、干螺丝椒、干小米辣、香葱、大葱、洋葱和生姜；浆料包括豆瓣酱、香辣酱、柠檬汁和白糖。技术特征：1.一种火锅底料加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：2.根据权利要求1所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的s2中，需要将加热熔化的油料进行降温，使温度将至炒制香料的温度范围。3.根据权利要求2所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的加工装置包括炒锅(01)，以及用于安装炒锅(01)的支架(04)，炒锅(01)的外壁上设置有水管(02)，水管(02)的左右侧均成型有侧管(03)，每个侧管(03)的端部均转动有转嘴(05)。4.根据权利要求3所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的支架(04)后端转动连接有丝杆(06)，丝杆(06)上连接有滑动接触在支架(04)上的横梁(07)，横梁(07)前端固定有能够扣合在炒锅(01)上的环盖(08)，环盖(08)上固定连接有多个伸缩杆(09)，多个伸缩杆(09)上固定有外环(10)，外环(10)上固定有卡槽(11)，卡槽(11)中扣合有卡环(14)，卡环(14)上固定有网桶(15)。5.根据权利要求4所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的卡槽(11)的外侧固定有齿环a(12)，外环(10)上转动连接有与齿环a(12)啮合的齿轮a(13)，齿轮a(13)由安装在外环(10)上的减速电机驱动旋转。6.根据权利要求5所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的网桶(15)的下端固定连接有能够接触在炒锅(01)内侧面上的搅片(16)。7.根据权利要求4所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的环盖(08)为弧面结构。8.根据权利要求4所述的火锅底料加工方法，其特征在于：所述的网桶(15)的上端转动连接有吊把(17)。9.根据权利要求6所述的火锅底料加工方法，其特征在于：其中一个所述的侧管(03)上固定连接有齿环(19)，支架(04)上转动连接有与齿环(19)啮合的齿轮b(18)且齿轮b(18)由安装在支架(04)上的减速电机驱动旋转。10.使用权利要求1所述的火锅底料加工方法所加工出的火锅底料，其特征在于：所述的火锅底料的油料包括牛油、葵花籽油、胡麻油和猪油；香料包括香叶、八角、花椒、干灯笼椒、干螺丝椒、干小米辣、香葱、大葱、洋葱和生姜；浆料包括豆瓣酱、香辣酱和白糖。技术总结本发明涉及火锅底料技术领域，更具体的说是一种火锅底料及其加工方法；S1：将油料配比之后在加工装置中加热熔化；S2：把香料投入到油料当中炒制香料中的水分蒸发完毕；S3：将香料捞出油料并且将残存的油料分离干净；所述的加工装置包括炒锅，以及用于安装炒锅的支架，炒锅的外壁上设置有水管，水管的左右侧均成型有侧管，每个侧管的端部均转动有转嘴；所述的支架后端转动连接有丝杆，丝杆上连接有滑动接触在支架上的横梁，横梁前端固定有能够扣合在炒锅上的环盖，环盖上固定连接有多个伸缩杆，多个伸缩杆上固定有外环，外环上固定有卡槽，卡槽中扣合有卡环，卡环上固定有网桶；能够快速将辅料与油料进行分离，加速油料的沥干。技术研发人员：林凤受保护的技术使用者：林凤技术研发日：技术公布日：2024/7/29