一种多功能的鱼面制作机器的制作方法

本技术属于食品加工设备，涉及一种多功能的鱼面制作机器。背景技术：1、鱼面是浙东沿海的传统美食，以纯手工制作为主。制作方法是先鲜鱼剔出净肉，再撒上少量番薯粉，将粉与鱼肉进行均匀糅合，在敲打前用手掌心将其压平，然后再用木槌不断敲击，边敲打边转动面饼，同时还要在面饼上扑撒番薯粉，敲至发轫并成薄如纸张的鱼饼，然后放在锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面了。纯手工加工方法中，一般一只手使用木槌进行持续敲打，另一只手定时旋转鱼饼并要经常性地进行给粉，劳动强度高且加工效率低。2、为了降低劳动强度提高加工效率，此前设计出了一款鱼面敲打加工机[公布号：cn105285052a]，包括机架，机架上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘，机架上还铰接有敲打棒，该敲打棒的一端为敲打部，另一端为复位部，敲打部位于转盘的上方。敲打棒与机架之间连接有驱动拉簧，在驱动拉簧的作用下，敲打部具有敲打转盘上侧面的趋势。机架上还设有能够作用于复位部并使敲打部向上复位摆动的动力件。3、上述的鱼面敲打加工机实现了边敲打鱼面边转动的功能，但是还不能实现自动撒粉，需要制作者在鱼面敲打加工机旁边进行撒粉，而敲打棒是通过动力件在自动进行敲打，撒粉时需要控制时机，不然手很容易被敲打棒打到，造成身体损伤。技术实现思路1、本实用新型的目的是针对现有技术存在的上述问题，提出了一种多功能的鱼面制作机器，解决了现有鱼面制作机器需要人工撒粉容易引起工伤的技术问题。2、本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：3、一种多功能的鱼面制作机器，包括机架，所述机架上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘，所述机架上还铰接有敲打棒，所述敲打棒包括敲打部和复位部，所述敲打部位于转盘上方，所述敲打棒与机架之间连接有驱动敲打棒使敲打部向转盘摆动的驱动拉簧，所述机架上还设有能够作用于复位部并使敲打部向上复位摆动的动力件，其特征在于，鱼面制作机器还包括位于机架一侧的支架，所述支架上固定有振动器，所述振动器上连接有位于转盘上方且位于敲打部一侧的撒粉盒，所述撒粉盒的下表面上均布有数个撒粉孔。4、本鱼面制作机器工作时，转盘转动，同时敲打棒在动力件和驱动拉簧的共同作用下使敲打部上下摆动，从而对面饼进行边转动边敲打；撒粉盒内储存需要的番薯粉，振动器驱动撒粉盒进行振动，番薯粉会从撒粉孔处撒出并掉落到位于下方的转盘上，同时撒粉盒位于敲打部的一侧，敲打部上下摆动过程中也不会与撒粉盒发生碰撞，这样就能够在鱼面加工过程中进行自动撒粉，降低劳动强度。因此，本鱼面制作机器能够实现多个功能，既能够实现敲打功能和转动功能，又能够实现自动撒粉功能，使鱼面制作机器实现边转动、边敲打同时自动撒粉的工作，避免了人工撒粉引起的误伤。5、在上述的多功能的鱼面制作机器中，所述撒粉盒上端的侧壁上开设有加粉口，所述撒粉盒内位于加粉口和撒粉孔之间设置有筛网。6、番薯粉由于工艺的原因会出现一些大粉块，从加粉口加入到撒粉盒内的番薯粉先通过筛网过滤出大粉块，防止大粉块将撒粉孔堵住引起故障。由于撒粉盒与振动器连接，振动器振动时提高了筛网的过筛效果，可以使细粉顺利通过筛网并从撒粉孔中撒出。7、在上述的多功能的鱼面制作机器中，所述撒粉盒包括底板、顶板、前侧板、后侧板、左侧板和右侧板，所述撒粉孔设置在底板上，所述顶板或者前侧板与振动器连接，所述底板的四周边沿可拆卸的固定连接在前侧板、后侧板、左侧板和右侧板的底表面上，所述筛网的四周边沿可拆卸的固定连接在前侧板、后侧板、左侧板和右侧板的内表面上。这样可以方便将底板和筛网从撒粉盒的底部拆卸下来进行清理，防止粉块堆积过多引起撒粉故障。8、在上述的多功能的鱼面制作机器中，所述后侧板朝向敲打部，所述左侧板的上端和右侧板的上端均开设有所述加粉口。后侧板朝向敲打部，加粉口设置左侧板和右侧板上，可以避免敲打棒对加粉操作的干涉，使加粉操作顺利进行；而左侧板和右侧板均开设加粉口，则可以从撒粉盒的左右两侧加粉，使加粉操作方便。9、在上述的多功能的鱼面制作机器中，所述机架上位于转盘的下方还放置有接料盘。接料盘用于接住敲打过程中和撒粉过程中掉出转盘的肉料和粉料，方便打扫的同时，还能够将这些接住的肉料和粉料给家禽或者家畜吃，防止粮食的浪费。10、与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：11、在本鱼面制作机器中增加了撒粉盒、振动器和支架，使鱼面制作机器实现了敲打功能和转动功能的同时实现了自动撒粉的功能，避免了人工撒粉引起的误伤。技术特征：1.一种多功能的鱼面制作机器，包括机架(1)，所述机架(1)上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘(2)，所述机架(1)上还铰接有敲打棒(3)，所述敲打棒(3)包括敲打部(3a)和复位部(3b)，所述敲打部(3a)位于转盘(2)上方，所述敲打棒(3)与机架(1)之间连接有驱动敲打棒(3)使敲打部(3a)向转盘(2)摆动的驱动拉簧(4)，所述机架(1)上还设有能够作用于复位部(3b)并使敲打部(3a)向上复位摆动的动力件(5)，其特征在于，鱼面制作机器还包括位于机架(1)一侧的支架(6)，所述支架(6)上固定有振动器(7)，所述振动器(7)上连接有位于转盘(2)上方且位于敲打部(3a)一侧的撒粉盒(8)，所述撒粉盒(8)的下表面上均布有数个撒粉孔(8a1)。2.根据权利要求1所述的多功能的鱼面制作机器，其特征在于，所述撒粉盒(8)上端的侧壁上开设有加粉口(8h)，所述撒粉盒(8)内位于加粉口(8h)和撒粉孔(8a1)之间设置有筛网(8g)。3.根据权利要求2所述的多功能的鱼面制作机器，其特征在于，所述撒粉盒(8)包括底板(8a)、顶板(8b)、前侧板(8c)、后侧板(8d)、左侧板(8e)和右侧板(8f)，所述撒粉孔(8a1)设置在底板(8a)上，所述顶板(8b)或者前侧板(8c)与振动器(7)连接，所述底板(8a)的四周边沿可拆卸的固定连接在前侧板(8c)、后侧板(8d)、左侧板(8e)和右侧板(8f)的底表面上，所述筛网(8g)的四周边沿可拆卸的固定连接在前侧板(8c)、后侧板(8d)、左侧板(8e)和右侧板(8f)的内表面上。4.根据权利要求3所述的多功能的鱼面制作机器，其特征在于，所述后侧板(8d)朝向敲打部(3a)，所述左侧板(8e)的上端和右侧板(8f)的上端均开设有所述加粉口(8h)。5.根据权利要求1-4任一所述的多功能的鱼面制作机器，其特征在于，所述机架(1)上位于转盘(2)的下方还放置有接料盘(9)。技术总结本技术提供了一种多功能的鱼面制作机器，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有鱼面制作机器不具备自动撒粉功能导致需要人工撒粉容易引起工伤等问题。本多功能的鱼面制作机器，包括机架和位于机架一侧的支架，机架上转动连接有用于放置鱼面原材料的转盘，机架上还铰接有包括敲打部和复位部的敲打棒，敲打部位于转盘上方，敲打棒与机架之间连接有驱动拉簧和动力件，支架上固定有振动器，振动器上连接有位于转盘上方且位于敲打部一侧的撒粉盒，撒粉盒的下表面上均布有数个撒粉孔。本鱼面制作机器既能够实现敲打功能和转动功能，又能够实现自动撒粉功能，使鱼面制作机器实现边转动、边敲打同时自动撒粉的工作，避免了人工撒粉引起的误伤。技术研发人员：蔡竞霆,叶忠轩,杨帆,刘振兴,丁天昊受保护的技术使用者：玉环市中等职业技术学校技术研发日：20231130技术公布日：2024/7/29