一种方便出料的面团搅拌装置的制作方法

本技术涉及搅拌，特别涉及一种方便出料的面团搅拌装置。背景技术：1、面包是以面粉为基本原料，再加入水、盐、酵母等混合搅拌并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。目前面包采用机械化制作，制作流程包括面团搅拌、面团发酵、分割整形、烘烤、出炉等制作工艺，其中面团搅拌是面包制作流程中重要的工艺，将小麦粉、砂糖、脱脂奶粉等原材料加入面团搅拌设备中，加入适量的水，各种原料在搅拌设备的搅拌下慢慢混合，形成联结、粘黏的面团状态，最后形成强有力的面筋，同时与淀粉和油脂形成气泡膜，能够有效保持住面包酵母产出的二氧化碳。面团搅拌到合适的状态后需要取出并输送到下一个工艺，现有技术中，搅拌设备存在以下问题，搅拌好的面团粘贴在搅拌叶片上，需要手工分离面团分多次取出或者需要先把搅拌叶片提出，然后倾斜罐体再取出面团，这样面团出料效率低。技术实现思路1、鉴于此，本实用新型提出一种方便出料的面团搅拌装置，利用增压机提供的压力差和螺旋叶片的旋转运动的挤压力，将面团从下方的出料口挤压出来，提高面团的出料效率。2、本实用新型的技术方案是这样实现的：3、一种方便出料的面团搅拌装置，包括罐体、进料口以及出料阀，所述罐体侧面设有第一电机，所述第一电机的输出轴连接有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆转动设于罐体内，所述第一搅拌杆两侧设有若干连杆，两侧所述连杆分别相对连接有螺旋搅拌桨，所述螺旋搅拌桨搅拌面团的同时能将面团沿第一搅拌杆轴向运动，所述螺旋搅拌桨上设有多个出水孔，所述罐体顶面设有第二电机和定量加水装置，所述定量加水装置能向出水孔进行供水，所述第二电机的输出轴连接有第二搅拌杆，所述第二搅拌杆上设有螺旋搅拌叶片，所述进料口设于罐体顶部，所述罐体底部中间处设有锥形排料口，所述螺旋搅拌叶片设于锥形排料口内，所述锥形排料口底部设有出料阀。4、优选的，所述螺旋搅拌桨上设有t形槽，所述t形槽上设有橡胶刮条，所述橡胶刮条接触于罐体内壁。5、优选的，还包括加压机构，所述加压机构包括空气增压机，所述空气增压机设于罐体顶面，所述空气增压机上连接有空气管道，所述空气管道连通于罐体内，所述进料口顶面设有密封盖。6、优选的，所述定量加水装置包括水罐以及给水管，所述水罐侧面设有透明玻璃窗，玻璃窗上设有刻度线，所述水罐内滑动设有活塞，所述给水管上设有单向阀，所述给水管和水罐底部相连通，所述水罐底部设有进水管，所述进水管连接有进水转接头，所述进水转接头设于罐体侧壁上且与第一搅拌杆转动连接，所述进水转接头设有内腔，所述第一搅拌杆中间设有通道，所述连杆中间设有通道，所述螺旋搅拌桨中间设有通道，所述进水转接头内腔依次与第一搅拌杆中间的管道、连杆中间管道、第一搅拌桨中间通道以及第一搅拌桨上的出水孔相连通。7、优选的，还包括支腿，所述支腿设于罐体上。8、优选的，所述罐体侧面还设有观察窗，所述罐体底部还设有温度传感器。9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：10、①可以定量进行添加水，螺旋搅拌桨上分布有多个出水孔，水从各个出水孔直接喷出，提高水和面粉的混合效果，在面团搅拌结束后，通过螺旋搅拌桨喷出的水流还可以清洁罐体内部；11、②利用空气增压机提供的压力差和螺旋搅拌叶片旋转运动的挤压力，将面团从下方的出料阀挤压出来，提高面团的出料效率。技术特征：1.一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，包括罐体、进料口以及出料阀，所述罐体侧面设有第一电机，所述第一电机的输出轴连接有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆转动设于罐体内，所述第一搅拌杆两侧设有若干连杆，两侧所述连杆分别相对连接有螺旋搅拌桨，所述螺旋搅拌桨搅拌面团的同时能将面团沿第一搅拌杆轴向运动，所述螺旋搅拌桨上设有多个出水孔，所述罐体顶面设有第二电机和定量加水装置，所述定量加水装置能向出水孔进行供水，所述第二电机的输出轴连接有第二搅拌杆，所述第二搅拌杆上设有螺旋搅拌叶片，所述进料口设于罐体顶部，所述罐体底部中间处设有锥形排料口，所述螺旋搅拌叶片设于锥形排料口内，所述锥形排料口底部设有出料阀。2.根据权利要求1所述的一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，所述螺旋搅拌桨上设有t形槽，所述t形槽上设有橡胶刮条，所述橡胶刮条接触于罐体内壁。3.根据权利要求1所述的一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，还包括加压机构，所述加压机构包括空气增压机，所述空气增压机设于罐体顶面，所述空气增压机上连接有空气管道，所述空气管道连通于罐体内，所述进料口顶面设有密封盖。4.根据权利要求1所述的一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，所述定量加水装置包括水罐以及给水管，所述水罐侧面设有透明玻璃窗，玻璃窗上设有刻度线，所述水罐内滑动设有活塞，所述给水管上设有单向阀，所述给水管和水罐底部相连通，所述水罐底部设有进水管，所述进水管连接有进水转接头，所述进水转接头设于罐体侧壁上且与第一搅拌杆转动连接，所述进水转接头设有内腔，所述第一搅拌杆中间设有通道，所述连杆中间设有通道，所述螺旋搅拌桨中间设有通道，所述进水转接头内腔依次与第一搅拌杆中间的管道、连杆中间管道、第一搅拌桨中间通道以及第一搅拌桨上的出水孔相连通。5.根据权利要求1所述的一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，还包括支腿，所述支腿设于罐体上。6.根据权利要求1所述的一种方便出料的面团搅拌装置，其特征在于，所述罐体侧面还设有观察窗，所述罐体底部还设有温度传感器。技术总结本技术提供一种方便出料的面团搅拌装置，包括罐体、进料口以及出料阀，罐体侧面设有第一电机，第一电机的输出轴连接有第一搅拌杆，第一搅拌杆两侧设有若干连杆，两侧连杆分别相对连接有螺旋搅拌桨，螺旋搅拌桨搅拌面团的同时能将面团沿第一搅拌杆轴向运动，螺旋搅拌桨上设有多个出水孔，罐体顶面设有第二电机和定量加水装置，定量加水装置能向出水孔进行供水，第二电机的输出轴连接有第二搅拌杆，第二搅拌杆上设有螺旋搅拌叶片，罐体底部中间处设有锥形排料口，螺旋搅拌叶片设于锥形排料口内，锥形排料口底部设有出料阀。可以定量加水，方便清洗罐体内部，利用增压机加压和螺旋搅拌叶片旋转运动提供的挤压力，提高面团的出料效率。技术研发人员：黄昌宝受保护的技术使用者：福建尚余食品有限公司技术研发日：20231118技术公布日：2024/7/29