一种环式连续鲍鱼切花设备的制作方法

本技术涉及预制菜加工，具体涉及到一种环式连续鲍鱼切花设备。背景技术：1、预制菜(prepared dishes)，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。2、鲍鱼预制菜在加工时需要对其表面进行切割，以形成一些刀花，从而有利于配料入味，现有的鲍鱼切割刀花的操作都是依靠工人手动切割完成的，切割效率降低。技术实现思路1、本实用新型提出了一种环式连续鲍鱼切花设备，以解决背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：3、一种环式连续鲍鱼切花设备，包含底盘，所述底盘顶端中部设置有固定柱，所述固定柱顶端设置有内圆盘，所述固定柱下部套设有转动件，所述转动件下侧连接有旋转驱动单元，所述转动件顶端分布有若干支撑斜杆，所有支撑斜杆共同支撑一外圆环，所述内圆盘位于外圆环的内孔中且二者同心设置，所述外圆环顶端沿径向分布有若干切割槽，且切割槽贯穿外圆环的内外环面，所述内圆盘上对应切割槽设置有升降切割单元。4、优选的，所述内圆盘顶端边缘对应切割槽设置一推料机构，所述推料机构用于将切割好的鲍鱼推出切割槽。5、优选的，所述底盘上设一储料车停靠缺口，所述储料车停靠缺口位于推料机构的推送路径上，所述储料车停靠缺口处设置有用于定位停靠储料车的限位挡件。6、优选的，所述储料车停靠缺口上方靠近推料机构的一侧设置有卸料组件。7、优选的，所述底盘顶端中部安装一液体承接盘，所述液体承接盘用于承接从切割槽内外两端口流出的废液。8、优选的，所述切割槽的槽底面为由内向外降低的倾斜面，且倾斜角度为5°～15°。9、优选的，所述切割槽的槽底中心线上分布有若干鲍鱼摆放定位标记。10、优选的，所述升降切割单元包含固定设在内圆盘上的l型支架，所述l型支架顶端设置有伸缩气缸，所述伸缩气缸的活动端贯穿l型支架的顶板底端连接有切刀件。11、优选的，所述切刀件包含一连接板，所述连接板的背面连接伸缩气缸的活动端，所述连接板的正面设置有若干组切刀。12、优选的，所述切刀件还包含一与连接板平行设置的脱料板，所述脱料板通过弹簧伸缩件与连接板的正面连接，所述脱料板上适配切刀设有若干个退刀槽。13、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过结构设计能够实现对鲍鱼的半自动切花操作，极大的提高了鲍鱼的切花效率，且独特的环形结构设计，能够实现连续性加工。技术特征：1.一种环式连续鲍鱼切花设备，包含底盘(1)，所述底盘(1)顶端中部设置有固定柱(2)，其特征在于，所述固定柱(2)顶端设置有内圆盘(3)，所述固定柱(2)下部套设有转动件(4)，所述转动件(4)下侧连接有旋转驱动单元，所述转动件(4)顶端分布有若干支撑斜杆(6)，所有支撑斜杆(6)共同支撑一外圆环(7)，所述内圆盘(3)位于外圆环(7)的内孔中且二者同心设置，所述外圆环(7)顶端沿径向分布有若干切割槽(8)，且切割槽(8)贯穿外圆环(7)的内外环面，所述内圆盘(3)上对应切割槽(8)设置有升降切割单元。2.如权利要求1所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述内圆盘(3)顶端边缘对应切割槽(8)设置一推料机构，所述推料机构用于将切割好的鲍鱼推出切割槽(8)。3.如权利要求2所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述底盘(1)上设一储料车停靠缺口(16)，所述储料车停靠缺口(16)位于推料机构的推送路径上，所述储料车停靠缺口(16)处设置有用于定位停靠储料车(18)的限位挡件(17)。4.如权利要求3所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述储料车停靠缺口(16)上方靠近推料机构的一侧设置有卸料组件。5.如权利要求1所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述底盘(1)顶端中部安装一液体承接盘(19)，所述液体承接盘(19)用于承接从切割槽(8)内外两端口流出的废液。6.如权利要求5所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述切割槽(8)的槽底面为由内向外降低的倾斜面，且倾斜角度为5°～15°。7.如权利要求1所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述切割槽(8)的槽底中心线上分布有若干鲍鱼摆放定位标记。8.如权利要求1所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述升降切割单元包含固定设在内圆盘(3)上的l型支架(9)，所述l型支架(9)顶端设置有伸缩气缸(10)，所述伸缩气缸(10)的活动端贯穿l型支架(9)的顶板底端连接有切刀件(11)。9.如权利要求8所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述切刀件(11)包含一连接板(111)，所述连接板(111)的背面连接伸缩气缸(10)的活动端，所述连接板(111)的正面设置有若干组切刀(112)。10.如权利要求9所述的一种环式连续鲍鱼切花设备，其特征在于，所述切刀件(11)还包含一与连接板(111)平行设置的脱料板(113)，所述脱料板(113)通过弹簧伸缩件(114)与连接板(111)的正面连接，所述脱料板(113)上适配切刀(112)设有若干个退刀槽。技术总结本技术公开了预制菜加工技术领域的一种环式连续鲍鱼切花设备，包含底盘，所述底盘顶端中部设置有固定柱，所述固定柱顶端设置有内圆盘，所述固定柱下部套设有转动件，所述转动件下侧连接有旋转驱动单元，所述转动件顶端分布有若干支撑斜杆，所有支撑斜杆共同支撑一外圆环，所述内圆盘位于外圆环的内孔中且二者同心设置，所述外圆环顶端沿径向分布有若干切割槽，且切割槽贯穿外圆环的内外环面，所述内圆盘上对应切割槽设置有升降切割单元；本技术通过结构设计能够实现对鲍鱼的半自动切花操作，极大的提高了鲍鱼的切花效率，且独特的环形结构设计，能够实现连续性加工。技术研发人员：林玉雨,许俊宾,罗灿裕,郑碧谦受保护的技术使用者：莆田市汇龙海产有限公司技术研发日：20231026技术公布日：2024/7/29