一种粽子生产加工用杀菌装置的制作方法

本技术涉及粽子加工，具体涉及一种粽子生产加工用杀菌装置。背景技术：1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2、粽子在完成包装后，为了确保粽子的保质期，通常需要在121℃的情况下进行杀菌处理，通常情况下，在进行粽子的杀菌处理时，将粽子堆放在高温箱内，随后借助热风机使得高温箱内的温度维持在121℃以上，从而达到杀菌的目的，然而，由于在杀菌时，若干粽子处于堆放的状态，从而导致不同粽子之间的受热处于不均匀的状态，致使不同粽子的杀菌效果存在差异，因此亟需设计一种粽子生产加工用杀菌装置以便解决上述问题。技术实现思路1、本实用新型要解决的技术问题是：在对粽子进行高温杀菌时，确保不同粽子之间的受热处于均匀的状态，从而使得不同粽子具有一致的杀菌效果。2、本实用新型要解决技术问题而采取的技术方案为：一种粽子生产加工用杀菌装置，包括：箱体、热风组件以及盛装组件；3、所述箱体内开设有腔体，所述热风组件设置于箱体上用于向腔体内鼓入热风；4、所述盛装组件的数量为若干个，若干个所述盛装组件设置于腔体内；5、所述盛装组件包括转动电机，所述转动电机设置于腔体腔壁上，所述转动电机输出端连接有转动转轴，所述转动转轴连接有盛装筒，所述盛装筒上开设有若干通孔；6、所述盛装筒上设置有盛装合页门以及滑动插销，所述滑动插销靠近盛装合页门设置用于对盛装合页门的位置进行限定。7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述热风组件包括热风机、分流箱以及散风机构，所述分流箱设置于箱体上，所述热风机设置于分流箱上且输出端与分流箱连通，所述散风机构设置于腔体内位置与盛装筒相互对应，所述分流箱与散风机构连通。8、通过采用上述技术方案，由于设置了热风机，从而借助热风机产生热风使得箱体的腔体处于高温的状态下，由于设置了分流箱配合散风机构，确保腔体内不同位置的温度一致。9、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述散风机构包括若干散风箱，若干所述散风箱设置于腔体内且位置与盛装筒相互对应，所述分流箱通过通气管道与若干散风箱连通。10、通过采用上述技术方案，借助通气管道以及散风箱，从而能够使得热风分流至不同的盛装筒位置处，确保不同位置的盛装筒的温度一致。11、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述热风机输入端安装有过滤盒，所述过滤盒内可拆卸安装有过滤板，所述过滤盒上设置有进风口。12、通过采用上述技术方案，由于设置有过滤板，从而在进风时，避免杂质进入到腔体内，由于过滤板为可拆卸安装的方式，从而能够根据需要底过滤板进行更换。13、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱体上设置有出风口，所述出风口内设置有滤膜。14、通过采用上述技术方案，由于设置了出风口，从而确保热风能够散发出去，由于出风口内设置有滤膜，从而避免外部杂质在未进行出风时经过出风口进入到腔体内。15、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱体上设置有箱体合页门。16、通过采用上述技术方案，通过设置箱体合页门，从而在进行杀菌时，箱体合页门对箱体进行封闭，确保腔体内的高温环境。17、本实用新型的有益效果体现在：18、1、通过设置盛装筒用于对需要进行高温杀菌的粽子进行盛装，借助盛装合页门方便粽子放置于盛装筒中，由于设置了滑动插销，从而便于对盛装合页门进行锁定，避免粽子从盛装合页门中掉落出来，通过设置热风组件从而能够确保腔体内的高温环境，通过设置转动电机，转动电机提供动力通过转动转轴带动盛装筒进行转动，随着盛装筒的转动，从而能够使得内部放置的粽子处于持续的翻转状态，粽子持续的翻转状态配合热风组件形成的高温环境，从而能够使得不同位置的粽子受热处于均匀的状态，通过上述方式，在对粽子进行高温杀菌时，确保不同粽子之间的受热处于均匀的状态，从而使得不同粽子具有一致的杀菌效果。技术特征：1.一种粽子生产加工用杀菌装置，包括：箱体（1）、热风组件以及盛装组件，其特征在于：2.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用杀菌装置，其特征在于：所述热风组件包括热风机（8）、分流箱（9）以及散风机构，所述分流箱（9）设置于箱体（1）上，所述热风机（8）设置于分流箱（9）上且输出端与分流箱（9）连通，所述散风机构设置于腔体（2）内位置与盛装筒（5）相互对应，所述分流箱（9）与散风机构连通。3.根据权利要求2所述的一种粽子生产加工用杀菌装置，其特征在于：所述散风机构包括若干散风箱（11），若干所述散风箱（11）设置于腔体（2）内且位置与盛装筒（5）相互对应，所述分流箱（9）通过通气管道（10）与若干散风箱（11）连通。4.根据权利要求3所述的一种粽子生产加工用杀菌装置，其特征在于：所述热风机（8）输入端安装有过滤盒（12），所述过滤盒（12）内可拆卸安装有过滤板（13），所述过滤盒（12）上设置有进风口（14）。5.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用杀菌装置，其特征在于：所述箱体（1）上设置有出风口（15），所述出风口（15）内设置有滤膜。6.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用杀菌装置，其特征在于：所述箱体（1）上设置有箱体合页门（16）。技术总结本技术公开了一种粽子生产加工用杀菌装置，属于粽子加工技术领域，包括：箱体、热风组件以及盛装组件，盛装组件包括转动电机，转动电机设置于腔体腔壁上，转动电机输出端连接有转动转轴，转动转轴连接有盛装筒，盛装筒上开设有若干通孔，通过设置转动电机，转动电机提供动力通过转动转轴带动盛装筒进行转动，随着盛装筒的转动，从而能够使得内部放置的粽子处于持续的翻转状态，粽子持续的翻转状态配合热风组件形成的高温环境，从而能够使得不同位置的粽子受热处于均匀的状态，通过上述方式，在对粽子进行高温杀菌时，确保不同粽子之间的受热处于均匀的状态，从而使得不同粽子具有一致的杀菌效果。技术研发人员：陈秀竹,刘立超,葛寄庭受保护的技术使用者：楚杏堂食品（恩施州）有限公司技术研发日：20230801技术公布日：2024/7/25