一种用于食品焙烤的环形运载装置的制作方法

本发明属于坚果焙烤，更具体地说，特别涉及一种用于食品焙烤的环形运载装置。背景技术：1、焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法。在辐射热的作用下，食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化，然后随着热量进一步向内部传递，在食品内部，除了发生上述变化外，还会发生水分的汽化，以致内部膨胀而使表层丰满，并伴有表层的美拉德反应。2、基于上述，传统的坚果焙烤设备，通常是将坚果放置在炒炉中进行翻炒焙烤，其在翻炒焙烤时，中间位置的坚果与外侧的坚果受热不均匀，外侧的坚果接触到焙烤壁容易炒糊，而中间位置的坚果受热慢不容易熟，而且在翻炒时，部分壳体会与坚果混合在一起，在倾倒时，会一块倒出，影响质量。技术实现思路1、为了解决上述技术问题，本发明提供一种用于食品焙烤的环形运载装置，以解决在翻炒焙烤时，中间位置的坚果与外侧的坚果受热不均匀，外侧的坚果接触到焙烤壁容易炒糊，而中间位置的坚果受热慢不容易熟，而且部分壳体会与坚果混合在一起，在倾倒时，会一块倒出，影响质量的问题。2、本发明一种用于食品焙烤的环形运载装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：3、一种用于食品焙烤的环形运载装置，包括主体；4、所述主体的前侧中间铰接有密封门，密封门的中间位置镶嵌有两组观察窗，主体的内壁后端与密封门上还分别安装有电加热管；5、主体的底侧一端还设有驱动室，驱动室内安装有驱动电机，且驱动室的前后两侧分别设有散热网；6、主体的底部还连接有四组万向支撑轮，且主体的内部左右两侧分别设有一组内隔板，内隔板上设有腰圆形孔，腰圆形孔的外侧前后两端分别连接有竖向齿条；7、链条旋转机构，链条旋转机构安装在主体的内部；8、焙烤筒体，焙烤筒体设有六组，并分别安装在链条组之间，且焙烤筒体两端的插头分别插入到卡轴外部的六边形卡筒内。9、进一步的，所述主体的内侧底部还设有斜板，且斜板设在两组内隔板的底侧之间，斜板朝向废渣出口处向下倾斜，且斜板的前后两侧还分别连接有挡板。10、进一步的，右侧组所述内隔板的底端设有缺口，该缺口与废渣出口相对，且废渣接盘通过卡条滑动插装在废渣出口内。11、进一步的，所述链条旋转机构包括：12、链条组，链条组设有两组，并分别置于内隔板与主体左右两侧壁之间；13、连轴，链条组的上下两端齿轮之间通过连轴相连，且下组连轴的一端还与驱动室内的驱动电机传动连接。14、进一步的，所述链条旋转机构还包括：15、连块，连块等间距连接在链条组的内侧端，并与另一链条组上的连块相对，连块的外端通过螺纹拧接有螺纹挡帽；16、连块的外端中间设有插槽，且卡轴的一端通过轴承转动安装在连块外端的插槽中，另一端设有六边形卡筒；17、联动齿轮，联动齿轮固定连接在卡轴的中间，且链条组转动时，联动齿轮与内隔板上的竖向齿条啮合连接。18、进一步的，所述焙烤筒体包括：19、下弧形筒，下弧形筒的两端中间设有通孔结构，其内部固定连接有四组圆形隔板，中间位置设有两组，两端位置分别设有一组并与下弧形筒端壁之间连接有四组导向柱；20、上弧形盖，上弧形盖的弧宽为下弧形筒弧形的1/2，并与下弧形筒之间通过四组搭扣连接，上弧形盖与下弧形筒上均设有漏孔结构。21、进一步的，所述下弧形筒的两端还分别滑动安装有活动板，活动板分别滑动安装在下弧形筒两端的导向柱上，且活动板与圆形隔板之间还设有弹簧。22、进一步的，所述活动板的外端中间连接有插头，插头的外端设有六边形结构，并与六边形卡筒卡合，活动板的内侧端中间连接有连杆，连杆向内依次穿过两组圆形隔板并在下弧形筒的中间位置呈横向z型结构。23、进一步的，所述连杆的中间端连接有相对的橡胶搅叶，且连杆的z型结构端设有横向齿条，横向齿条分别驱动齿轮啮合，设在驱动齿轮的上下两侧，驱动齿轮固定安装在操作杆上，操作杆向外穿出下弧形筒后连接有手柄。24、本发明至少包括以下有益效果：25、1、本发明通过设置由下弧形筒与上弧形盖组成的焙烤筒结构，在将坚果放入到下弧形筒内部时，通过将上弧形盖连接在下弧形筒上，并通过手托焙烤筒，转动操作杆外端的手柄，使驱动齿轮带动横向齿条向中间靠拢，从而通过连杆拉动活动板朝向焙烤筒的中间移动，并在插头与六边形卡筒相对时，松开手柄，使活动板与插头在弹簧的作用下回位，从而使插头能够与六边形卡筒插合，而且在将焙烤筒取下时也比较方便，只需手托焙烤筒，并再次转动手柄，使活动板带动插头与六边形卡筒脱离即可。26、2、本发明通过在链条旋转机构的卡轴上设置联动齿轮，在链条组带动焙烤筒体在主体内上下旋转时，联动齿轮能够与竖向齿条啮合，使联动齿轮带动卡轴转动，进而带动焙烤筒体转动，使焙烤筒体内坚果在跟随焙烤筒体在主体内上下移动，并转动的同时，还能通过橡胶搅叶进行搅拌，进一步提高坚果在焙烤筒体的均匀焙烤，避免中间部分与外侧部分坚果加热不均匀。27、3、本发明通过在主体内部的底侧设置斜板，在焙烤筒体内坚果焙烤时，部分壳体会通过漏孔落下，进入到斜板内，并通过斜板滑至废渣接盘内，以便对壳渣进行收集处理。技术特征：1.一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：包括主体（1）；2.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述主体（1）的内侧底部还设有斜板（105），且斜板（105）设在两组内隔板（104）的底侧之间，斜板（105）朝向废渣出口（106）处向下倾斜，且斜板（105）的前后两侧还分别连接有挡板（1051）。3.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：右侧组所述内隔板（104）的底端设有缺口，该缺口与废渣出口（106）相对，且废渣接盘（4）通过卡条（401）滑动插装在废渣出口（106）内。4.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述链条旋转机构（2）包括：5.如权利要求4所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述链条旋转机构（2）还包括：6.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述焙烤筒体（3）包括：7.如权利要求6所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述下弧形筒（301）的两端还分别滑动安装有活动板（3013），活动板（3013）分别滑动安装在下弧形筒（301）两端的导向柱（3012）上，且活动板（3013）与圆形隔板（3011）之间还设有弹簧（3014）。8.如权利要求7所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述活动板（3013）的外端中间连接有插头（3015），插头（3015）的外端设有六边形结构，并与六边形卡筒（2041）卡合，活动板（3013）的内侧端中间连接有连杆（3016），连杆（3016）向内依次穿过两组圆形隔板（3011）并在下弧形筒（301）的中间位置呈横向z型结构。9.如权利要求8所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述连杆（3016）的中间端连接有相对的橡胶搅叶（30162），且连杆（3016）的z型结构端设有横向齿条（30161），横向齿条（30161）分别驱动齿轮（3017）啮合，设在驱动齿轮（3017）的上下两侧，驱动齿轮（3017）固定安装在操作杆（3018）上，操作杆（3018）向外穿出下弧形筒（301）后连接有手柄。技术总结本发明提供一种用于食品焙烤的环形运载装置，包括主体；所述主体的内部左右两侧分别设有一组内隔板，内隔板上设有腰圆形孔，腰圆形孔的外侧前后两端分别连接有竖向齿条；链条旋转机构安装在主体的内部；焙烤筒体，焙烤筒体设有六组，并分别安装在链条组之间，且焙烤筒体两端的插头分别插入到卡轴外部的六边形卡筒内。本发明通过设置由下弧形筒与上弧形盖组成的焙烤筒结构，在将焙烤筒取下时也比较方便，只需手托焙烤筒，并再次转动手柄，使活动板带动插头与六边形卡筒脱离即可，使坚果在跟随焙烤筒体在主体内上下移动，并转动的同时，还能通过橡胶搅叶进行搅拌，进一步提高坚果在焙烤筒体的均匀焙烤，避免中间部分与外侧部分坚果加热不均匀。技术研发人员：马小建受保护的技术使用者：南通集捷智机械有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/25