一种食品开酥设备的制作方法

本技术涉及食品加工，特别涉及一种食品开酥设备。背景技术：1、制作中式酥皮又称开酥、起酥，是指以水油面团作皮，包入油酥后经过擀卷，形成层层相隔的酥皮面团。包酥的基本方法有两种，即大包酥和小包酥。而以酥皮呈现的形态，又分明酥和暗酥两种。2、其中大包酥的优点是操作较为简单，制作效率高，皮面光滑，不易破裂，缺点是酥层不够均匀，层次少。适用于大批量生产的品种。大包酥是通过在水油皮整体涂抹油酥，包住，整体擀薄，通过折叠产生层次，再分割成小剂子，单独包裹馅料。3、食品加工厂在制作酥皮时通常为人工对面皮和油酥进行擀压、折叠，对人体的工作负担较大，且工作效率较低。技术实现思路1、本实用新型的目的在于，提供一种食品开酥设备，能够把多层面团折叠压平折叠，从而对面团开酥，模拟人工对多层面团叠加压合的过程，提高工作效率。2、为实现上述目的，提供一种食品开酥设备，包括：第一底座和第二底座，所述第一底座与第二底座固定连接，所述第一底座与第二底座的上端固定连接有输送机构，且第一底座位于输送机构的输入端，所述第一底座的上端固定连接有多个第一搅拌机构与第二搅拌机构，且第一搅拌机构与第二搅拌机构分别位于第一底座的两侧端，所述第一搅拌机构与第二搅拌机构对称分布，所述第二底座的上端固定连接有压皮辊，所述输送机构穿过压皮辊中部，所述输送机构的框架上端固定连接有卷条辊，且卷条辊位于输送机构的输出端，所述压皮辊和卷条辊分别安装有动力机构。能够把多层面团折叠压平折叠，从而对面团开酥，模拟人工对多层面团叠加压合的过程，提高工作效率。3、根据所述的一种食品开酥设备，所述第一搅拌机构的上端安装有第一料斗，且第一料斗与第一搅拌机构的输入端连通，所述第一搅拌机构的输出端固定连接有第一螺杆输送机，所述第一螺杆输送机的另一端固定连接有第一弯管，所述第一弯管的另一端固定连接有第一挤片头，且第一挤片头位于输送机构的中部上方，所述第一挤片头远离第一弯管的一端开口为扁平的矩形。可以将第一搅拌机构中的材料进行搅拌并挤出成薄皮状。4、根据所述的一种食品开酥设备，所述第二搅拌机构的上端安装有第二料斗，且第二料斗与第二搅拌机构的输入端连通，所述第二搅拌机构的输出端固定连接有第二螺杆输送机，所述第二螺杆输送机的另一端固定连接有第二弯管，所述第二弯管的另一端固定连接有第二挤片头，且第二挤片头位于输送机构的中部上方，所述第二挤片头远离第二弯管的一端开口为扁平的矩形。可以将第二搅拌机构中的材料进行搅拌并挤出成薄皮状。5、根据所述的一种食品开酥设备，所述第一弯管位于第二弯管的正上方，且第一弯管的开口与第二弯管的开口朝向输送机构的输出端，所述第一弯管的开口比第二弯管的开口靠近输送机构的输出端。方便第一搅拌机构挤出的材料与第二搅拌机构挤出的材料进行堆叠。6、根据所述的一种食品开酥设备，所述第二底座的上端固定连接有撒粉机构，且压皮辊和撒粉机构交错设置，所述输送机构穿过撒粉机构的中部。用于对堆叠的酥皮上表面撒上面粉，避免酥皮粘连在压皮辊表面。7、本实用新型的有益效果如下：通过第一搅拌机构和第二搅拌机构根据不同面团需求混合料，然后第一搅拌机构和第二搅拌机构将面团挤出成薄皮状并叠加形成酥皮，然后再利用压皮辊压合起来，压合前利用撒粉机构在酥皮上表面撒上面皮，防止酥皮与压皮辊粘连，最后再通过卷条辊卷成条状种面。8、本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。技术特征：1.一种食品开酥设备，其特征在于，包括：第一底座(3)和第二底座(4)，所述第一底座(3)与第二底座(4)固定连接，所述第一底座(3)与第二底座(4)的上端固定连接有输送机构(6)，且第一底座(3)位于输送机构(6)的输入端，所述第一底座(3)的上端固定连接有多个第一搅拌机构(1)与第二搅拌机构(2)，且第一搅拌机构(1)与第二搅拌机构(2)分别位于第一底座(3)的两侧端，所述第一搅拌机构(1)与第二搅拌机构(2)对称分布，所述第二底座(4)的上端固定连接有压皮辊(7)，所述输送机构(6)穿过压皮辊(7)中部，所述输送机构(6)的框架上端固定连接有卷条辊(5)，且卷条辊(5)位于输送机构(6)的输出端，所述压皮辊(7)和卷条辊(5)分别安装有动力机构。2.根据权利要求1所述的一种食品开酥设备，其特征在于，所述第一搅拌机构(1)的上端安装有第一料斗(12)，且第一料斗(12)与第一搅拌机构(1)的输入端连通，所述第一搅拌机构(1)的输出端固定连接有第一螺杆输送机(9)，所述第一螺杆输送机(9)的另一端固定连接有第一弯管(10)，所述第一弯管(10)的另一端固定连接有第一挤片头(11)，且第一挤片头(11)位于输送机构(6)的中部上方，所述第一挤片头(11)远离第一弯管(10)的一端开口为扁平的矩形。3.根据权利要求1所述的一种食品开酥设备，其特征在于，所述第二搅拌机构(2)的上端安装有第二料斗(13)，且第二料斗(13)与第二搅拌机构(2)的输入端连通，所述第二搅拌机构(2)的输出端固定连接有第二螺杆输送机(14)，所述第二螺杆输送机(14)的另一端固定连接有第二弯管(16)，所述第二弯管(16)的另一端固定连接有第二挤片头(15)，且第二挤片头(15)位于输送机构(6)的中部上方，所述第二挤片头(15)远离第二弯管(16)的一端开口为扁平的矩形。4.根据权利要求2所述的一种食品开酥设备，其特征在于，所述第一弯管(10)位于第二弯管(16)的正上方，且第一弯管(10)的开口与第二弯管(16)的开口朝向输送机构(6)的输出端，所述第一弯管(10)的开口比第二弯管(16)的开口靠近输送机构(6)的输出端。5.根据权利要求1所述的一种食品开酥设备，其特征在于，所述第二底座(4)的上端固定连接有撒粉机构(8)，且压皮辊(7)和撒粉机构(8)交错设置，所述输送机构(6)穿过撒粉机构(8)的中部。技术总结本技术公开了一种食品开酥设备，包括：第一底座和第二底座，所述第一底座与第二底座的上端固定连接有输送机构，且第一底座位于输送机构的输入端，所述第一底座的上端固定连接有多个第一搅拌机构与第二搅拌机构，且第一搅拌机构与第二搅拌机构分别位于第一底座的两侧端，所述第一搅拌机构与第二搅拌机构对称分布，所述第二底座的上端固定连接有压皮辊，所述输送机构穿过压皮辊中部，所述输送机构的框架上端固定连接有卷条辊，且卷条辊位于输送机构的输出端，所述压皮辊和卷条辊分别安装有动力机构。能够把多层面团折叠压平折叠，从而对面团开酥，模拟人工对多层面团叠加压合的过程，提高工作效率。技术研发人员：林萍桂受保护的技术使用者：佛山龙都智能科技有限公司技术研发日：20240130技术公布日：2024/7/25