一种麻花加工生产用翻面炸锅的制作方法

本技术属于食品加工，具体涉及一种麻花加工生产用翻面炸锅。背景技术：1、麻花是中国的一种特色油炸面食小吃，主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳等地，其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名，另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。在中国北方地区，立夏时节也有吃麻花的古老习俗，刚出锅的麻花金黄醒目，甘甜爽脆，口感清新，甜而不腻，齿颊留香，好吃且不油腻；麻花在加工时需要对其进行翻面，使其炸的更加均匀。2、目前，专利号为cn211794017u的实用新型专利公开了一种麻花加工生产用自动翻面炸锅，该麻花加工生产用自动翻面炸锅，从而带动锥形翻面杆同步上下移动，从而对麻花进行翻面，降低工人劳动强度，有效保证了麻花的油炸效果一致性，通过盖板的设计，减少油炸过程中灰尘进入炸锅本体的可能性，进一步提高麻花的卫生性和安全性，且盖板为可转动的设计，便于麻花的放入和捞取，通过滤油篮的设计，便于接住炸好的麻花，并进行沥油操作，使用方便，且避免麻花上的油落在周围地面上，造成环境污染；但是其在麻花进行翻面时，无论麻花大小，同时只能对少量的麻花进行油炸和翻面，导致效率较低。技术实现思路1、（1）要解决的技术问题2、针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种麻花加工生产用翻面炸锅，该麻花加工生产用翻面炸锅旨在解决现有技术下无论麻花大小，同时只能对少量的麻花进行油炸和翻面，导致效率较低的技术问题。3、（2）技术方案4、为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种麻花加工生产用翻面炸锅，该麻花加工生产用翻面炸锅包括锅体，所述锅体的内部设置有固定板，所述固定板的相对两端均设置有连接轴，两组所述连接轴均与所述锅体的内部侧壁通过轴承转动连接，所述锅体的一侧设置有翻面电机，所述翻面电机的输出端贯穿所述锅体并与两组所述连接轴中的一组连接，所述固定板的上方设置有夹紧板，且所述锅体的内部侧壁上开设有移动槽，所述移动槽设置为两组，两组所述移动槽分别设置于两组所述连接轴与所述锅体的连接处的上方。5、使用本技术方案的麻花加工生产用翻面炸锅时，利用固定板和夹紧板可以将多组麻花固定在固定板与夹紧板之间，同时，利用翻面电机可以带动固定板和夹紧板在锅体内部进行旋转，从而实现对麻花进行翻面，使得麻花油炸的更加均匀。6、进一步的，所述夹紧板为匚型结构，所述夹紧板的一端与所述固定板通过铰链连接，所述夹紧板的另一端上设置有固定杆，所述固定杆为橡胶材料制成，所述固定板上设置有固定孔，所述固定杆设置于所述固定孔的内部，所述固定杆的内部设置有膨胀气腔，在使用时，利用气体受热膨胀的原理，可以在将固定杆插设在固定孔内部的时候，利用锅体内部的高温对固定杆进行加热，从而使得膨胀气腔内部的气体膨胀，将固定杆与固定孔进行固定，从而将夹紧板与固定板进行固定，且利用夹紧板的匚型结构，可以在利用夹紧板对麻花进行固定的同时，不会对麻花进行挤压，保证麻花的品相足够好。7、进一步的，所述锅体的上方设置有支撑杆，所述支撑杆设置为多组，多组所述支撑杆均匀分布，多组所述支撑杆的上方设置有安装板，所述安装板的底面上设置有升降伸缩杆，所述升降伸缩杆的底端设置有遮挡板，所述遮挡板设置于所述锅体的上方，在使用时，利用遮挡板可以对锅体进行密封和遮挡，防止在对麻花进行油炸时，锅体内部的热油飞溅。8、进一步的，所述安装板的上方设置有升降电机，所述安装板的下方设置有升降丝杠，所述升降丝杠的一端与所述安装板的底面通过轴承转动连接，所述升降电机的输出端贯穿所述安装板并与所述升降丝杠连接，所述升降电机设置为两组，所述升降丝杠设置为两组，在使用时，利用两组升降电机可以带动两组升降丝杠进行旋转。9、进一步的，两组所述移动槽的内部均设置有升降板，两组所述连接轴分别贯穿两组所述升降板，两组所述升降板分别与两组所述升降丝杠螺纹连接，两组所述连接轴中与所述翻面电机连接的一组的一端设置有第一磁性块，所述翻面电机的输出端设置有第二磁性块，所述第一磁性块与所述第二磁性块磁性连接，在使用时，将两组连接轴中的一组与翻面电机设置为通过磁性连接，实现连接轴与翻面电机的固定与分离，且使用方便，同时，利用两组升降板与两组升降丝杠螺纹连接，从而可以带动两组升降板移动，从而通过两组连接轴带动固定板和夹紧板升降，从而可以在油炸完成后进行沥油。10、进一步的，所述锅体的一侧设置有储存盒，所述储存盒的一侧设置有第一传送仓，所述第一传送仓的上方设置有第二传送仓，所述第一传送仓的下方设置有连接板，所述连接板的一侧设置有调节伸缩杆，所述第二传送仓的下方设置有移动板，所述调节伸缩杆的一端与所述移动板连接，且所述第一传送仓与所述第二传送仓均为倾斜设置，在使用时，利用调节伸缩杆可以带动第一传送仓进行移动，从而可以将第一传送仓延伸到支撑板的下方，从而可以将从固定板与夹紧板之间落下的麻花进行收集并储存在储存盒的内部。11、进一步的，所述锅体的下方设置有加热底座，所述锅体的一侧设置有循环管道，所述循环管道的一端与所述锅体的一侧底端贯通连接，所述循环管道的另一端与所述锅体的一侧顶端贯通连接，所述循环管道上设置有循环泵，在使用时，利用加热底座可以对锅体内部进行加热，同时，利用循环泵可以将锅体内部底端的热油抽到锅体的内部顶端，从而保证锅体内部的油温分布更加均匀合理，保证油炸的均匀。12、（3）有益效果13、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：14、1、本实用新型的麻花加工生产用翻面炸锅利用固定板和夹紧板可以将多组麻花固定在固定板与夹紧板之间，同时，利用翻面电机可以带动固定板和夹紧板在锅体内部进行旋转，从而实现对麻花进行翻面，使得麻花油炸的更加均匀，且利用气体受热膨胀的原理，可以在将固定杆插设在固定孔内部的时候，利用锅体内部的高温对固定杆进行加热，从而使得膨胀气腔内部的气体膨胀，将固定杆与固定孔进行固定，从而将夹紧板与固定板进行固定，且利用夹紧板的匚型结构，可以在利用夹紧板对麻花进行固定的同时，不会对麻花进行挤压，保证麻花的品相足够好；15、2、本实用新型的麻花加工生产用翻面炸锅利用两组升降电机可以带动两组升降丝杠进行旋转，且将两组连接轴中的一组与翻面电机设置为通过磁性连接，实现连接轴与翻面电机的固定与分离，且使用方便，同时，利用两组升降板与两组升降丝杠螺纹连接，从而可以带动两组升降板移动，从而通过两组连接轴带动固定板和夹紧板升降，从而可以在油炸完成后进行沥油。技术特征：1.一种麻花加工生产用翻面炸锅，该麻花加工生产用翻面炸锅包括锅体（1）；其特征在于，所述锅体（1）的内部设置有固定板（2），所述固定板（2）的相对两端均设置有连接轴（3），两组所述连接轴（3）均与所述锅体（1）的内部侧壁通过轴承转动连接，所述锅体（1）的一侧设置有翻面电机（4），所述翻面电机（4）的输出端贯穿所述锅体（1）并与两组所述连接轴（3）中的一组连接，所述固定板（2）的上方设置有夹紧板（5），且所述锅体（1）的内部侧壁上开设有移动槽（6），所述移动槽（6）设置为两组，两组所述移动槽（6）分别设置于两组所述连接轴（3）与所述锅体（1）的连接处的上方。2.根据权利要求1所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，所述夹紧板（5）为匚型结构，所述夹紧板（5）的一端与所述固定板（2）通过铰链（7）连接，所述夹紧板（5）的另一端上设置有固定杆（8），所述固定杆（8）为橡胶材料制成，所述固定板（2）上设置有固定孔（9），所述固定杆（8）设置于所述固定孔（9）的内部，所述固定杆（8）的内部设置有膨胀气腔（10）。3.根据权利要求2所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，所述锅体（1）的上方设置有支撑杆（11），所述支撑杆（11）设置为多组，多组所述支撑杆（11）均匀分布，多组所述支撑杆（11）的上方设置有安装板（12），所述安装板（12）的底面上设置有升降伸缩杆（28），所述升降伸缩杆（28）的底端设置有遮挡板（13），所述遮挡板（13）设置于所述锅体（1）的上方。4.根据权利要求3所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，所述安装板（12）的上方设置有升降电机（14），所述安装板（12）的下方设置有升降丝杠（15），所述升降丝杠（15）的一端与所述安装板（12）的底面通过轴承转动连接，所述升降电机（14）的输出端贯穿所述安装板（12）并与所述升降丝杠（15）连接，所述升降电机（14）设置为两组，所述升降丝杠（15）设置为两组。5.根据权利要求4所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，两组所述移动槽（6）的内部均设置有升降板（16），两组所述连接轴（3）分别贯穿两组所述升降板（16），两组所述升降板（16）分别与两组所述升降丝杠（15）螺纹连接，两组所述连接轴（3）中与所述翻面电机（4）连接的一组的一端设置有第一磁性块（17），所述翻面电机（4）的输出端设置有第二磁性块（18），所述第一磁性块（17）与所述第二磁性块（18）磁性连接。6.根据权利要求5所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，所述锅体（1）的一侧设置有储存盒（19），所述储存盒（19）的一侧设置有第一传送仓（20），所述第一传送仓（20）的上方设置有第二传送仓（21），所述第一传送仓（20）的下方设置有连接板（22），所述连接板（22）的一侧设置有调节伸缩杆（23），所述第二传送仓（21）的下方设置有移动板（24），所述调节伸缩杆（23）的一端与所述移动板（24）连接，且所述第一传送仓（20）与所述第二传送仓（21）均为倾斜设置。7.根据权利要求6所述的一种麻花加工生产用翻面炸锅，其特征在于，所述锅体（1）的下方设置有加热底座（25），所述锅体（1）的一侧设置有循环管道（26），所述循环管道（26）的一端与所述锅体（1）的一侧底端贯通连接，所述循环管道（26）的另一端与所述锅体（1）的一侧顶端贯通连接，所述循环管道（26）上设置有循环泵（27）。技术总结本技术公开了一种麻花加工生产用翻面炸锅，涉及食品加工技术领域，该麻花加工生产用翻面炸锅旨在解决现有技术下无论麻花大小，只能同时对少量的麻花进行油炸和翻面，导致效率较低的技术问题；该麻花加工生产用翻面炸锅包括锅体，锅体的内部设置有固定板，固定板的相对两端均设置有连接轴，两组连接轴均与锅体的内部侧壁通过轴承转动连接，锅体的一侧设置有翻面电机，翻面电机的输出端贯穿锅体并与两组连接轴中的一组连接，固定板的上方设置有夹紧板；该麻花加工生产用翻面炸锅利用膨胀气腔，可以实现对固定板与夹紧板的固定，且可以在冷却之后，即沥油完成后将固定板与夹紧板分离，且同时可以对多份麻花进行夹紧和翻面。技术研发人员：易平,杨丹,易秋林受保护的技术使用者：湖南省易平食品有限公司技术研发日：20230928技术公布日：2024/7/25