β-葡聚糖菠萝酵素组分及其在增强机体免疫的应

本发明涉及β-葡聚糖菠萝酵素领域，特别是涉及β-葡聚糖菠萝酵素组分及其在增强机体免疫的应用。背景技术：1、β-葡聚糖又称“免疫黄金”是一种天然产物，是由葡萄糖分子通过β-1,3-键和β-1,6-键连接而成的多糖。它存在于多种植物和真菌中，如蘑菇、酵母、藻类等，β-葡聚糖具有许多重要的生物学活性和药理作用，它可以作为药物成分，用于治疗免疫系统相关的疾病和症状。同时，β-葡聚糖也被添加到保健品和食品中，用于提高免疫力、改善健康状况；菠萝酵素是菠萝经过加工提取出的一种物质，它还含有丰富的维生素c和锰，可以帮助清除自由基，减少氧化反应的发生，增强免疫系统的功能。2、β-葡聚糖与菠萝酵素同时具有增强免疫系统的效果，但是市面上对于二者没有很好的制备和应用，无法将二者结合发挥更好的增强机体免疫的效果。技术实现思路1、为了克服上述现有技术的不足，本发明提供β-葡聚糖菠萝酵素组分及其在增强机体免疫的应用，以解决背景技术中提出的β-葡聚糖与菠萝酵素同时具有增强免疫系统的效果，但是市面上对于二者没有很好的制备和应用，无法将二者结合发挥更好的增强机体免疫的效果的问题。2、为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：β-葡聚糖菠萝酵素组分，包括以下组分：菠萝果肉35-50％，苹果果肉2-10％，猕猴桃果肉1-8％，纯净水40％，食盐0.5％，酵母β-葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物2.6％，且蓝莓粉与黑玉米浓缩物的花青素含量均大于20％。3、优选的，包括以下应用：4、s1、β-葡聚糖菠萝酵素制备口服液以增强机体免疫的应用；5、s2、β-葡聚糖菠萝酵素制备饼干以增强机体免疫的应用；6、s3、β-葡聚糖菠萝酵素制备酸奶以增强机体免疫的应用；7、s4、β-葡聚糖菠萝酵素制备燕麦片以增强机体免疫的应用。8、优选的，所述s1应用中制备口服液的组分如下：9、菠萝酵素20-50％，纯净水40-70％，蜂蜜8％，赤藓糖醇2％。10、优选的，所述s1应用中制备口服液的方法如下：11、a1、准备菠萝果肉35％，苹果果肉10％，猕猴桃果肉8％，纯净水40％，食盐0.5％，酵母-β葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物2.6％，制备口服液所需的菠萝酵素；12、a2、准备a1步骤中的菠萝酵素40％，纯净水50％，蜂蜜8％，赤藓糖醇2％；13、a3、将纯净水加热沸腾后冷却至40摄氏度，再将菠萝酵素倒入纯净水内搅拌均匀，最后加入蜂蜜和赤藓糖醇搅拌均匀，冷却至室温，得到口服液；14、a4、将a3步骤中得到的口服液分装，每份20-30毫升，且每日最多饮用1-2份。15、优选的，所述s2应用中制备饼干的组分如下：16、菠萝酵素20-30％，低筋面粉30-45％，鸡蛋20％，赤藓糖醇5％，玉米油10％。17、优选的，所述s2应用中制备饼干的方法如下：18、b1、准备菠萝果肉45％，苹果果肉2％，猕猴桃果肉6％，纯净水40％，食盐0.5％，酵母-β葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物2.6％，制备饼干所需的菠萝酵素；19、b2、准备b1步骤中的菠萝酵素30％，低筋面粉45％，鸡蛋20％，赤藓糖醇5％，玉米油9％，食盐1％；20、b3、将鸡蛋与赤藓糖醇打散后搅匀，再加入菠萝酵素和玉米油继续搅匀；21、b4、将低筋面粉与食盐混合后过筛，过筛后加入b3步骤食材，搅成面团；22、b5、将面团使用模具分块，最后烤制成型。23、优选的，所述s3应用中制备酸奶的组分如下：24、菠萝酵素19.9％，生牛乳80％，酸奶发酵菌0.1％。25、优选的，所述s3应用中制备酸奶的方法如下：26、c1、准备菠萝果肉45％，苹果果肉7％，猕猴桃果肉1％，纯净水30％，酵母-β葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉12.5％，黑玉米浓缩物2.6％，制备酸奶所需的菠萝酵素；27、c2、准备c1步骤中的菠萝酵素19.9％。生牛乳80％，酸奶发酵菌0.1％；28、c3、将生牛乳加热至40-45摄氏度，加入菠萝酵素后冷却至室温，再加入酸奶发酵菌搅拌均匀，最后43-45摄氏度的温度下发酵5-6小时得到酸奶。29、优选的，所述s4应用中制备燕麦片的组分如下：30、菠萝酵素20％，燕麦75％、赤藓糖醇1％、玉米淀粉4％。31、优选的，所述s4应用中制备燕麦片的方法如下：32、d1、准备菠萝果肉45％，苹果果肉10％，猕猴桃果肉1％，纯净水30％，酵母-β葡聚糖粉2％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物9.6％，制备燕麦片所需的菠萝酵素；33、d2、准备b1步骤中的菠萝酵素20％，燕麦75％、赤藓糖醇1％、玉米淀粉4％；34、d3、将燕麦除杂、脱壳、籽粒切割、压片、干燥冷却后得到燕麦薄片；35、d4、将菠萝酵素加热浓稠后加入玉米淀粉，炒干后进行破碎，最后过筛后将粉末与燕麦片和赤藓糖醇进行包装。36、与现有技术相比，本发明能达到的有益效果是：本发明将酵母β-葡聚糖用于制备β-葡聚糖菠萝酵素，将二者结合后得到的酵素具有超高的机体免疫力增强作用，同时在组分中添加了不同比例的蓝莓粉、黑玉米提取物、猕猴桃果肉等同样可增强机体免疫力的成分，其中蓝莓粉与黑玉米浓缩物的花青素含量均大于20％，刺激免疫细胞的活动，增强免疫系统，并根据不同的组分例举了多个应用，如口服液、饼干、酸奶和燕麦片这类食品，使得这些食品具有很好的保健效果。技术特征：1.β-葡聚糖菠萝酵素组分，其特征在于：包括以下组分：菠萝果肉35-50％，苹果果肉2-10％，猕猴桃果肉1-8％，纯净水40％，食盐0.5％，酵母β-葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物2.6％，且蓝莓粉与黑玉米浓缩物的花青素含量均大于20％。2.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：包括以下应用：3.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s1应用中制备口服液的组分如下：4.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s1应用中制备口服液的方法如下：5.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s2应用中制备饼干的组分如下：6.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s2应用中制备饼干的方法如下：7.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s3应用中制备酸奶的组分如下：8.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s3应用中制备酸奶的方法如下：9.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s4应用中制备燕麦片的组分如下：10.根据权利要求1所述的β-葡聚糖菠萝酵素在增强机体免疫的应用，其特征在于：所述s4应用中制备燕麦片的方法如下：技术总结本发明公开了β‑葡聚糖菠萝酵素组分，包括以下组分：菠萝果肉35‑50％，苹果果肉2‑10％，猕猴桃果肉1‑8％，纯净水40％，食盐0.5％，酵母β‑葡聚糖粉1.5％，葡萄糖酸锌0.4％，蓝莓粉2％，黑玉米浓缩物2.6％，且蓝莓粉与黑玉米浓缩物的花青素含量均大于20％，本发明将酵母β‑葡聚糖用于制备β‑葡聚糖菠萝酵素，将二者结合后得到的酵素具有超高的机体免疫力增强作用，同时在组分中添加了不同比例的蓝莓粉、黑玉米浓缩物、猕猴桃果肉等同样可增强机体免疫力的成分，其中蓝莓粉与黑玉米浓缩物的花青素含量均大于20％，刺激免疫细胞的活动，增强免疫系统，并根据不同的组分例举了多个应用，如口服液、饼干、酸奶和燕麦片这类食品，使得这些食品具有很好的保健效果。技术研发人员：饶康受保护的技术使用者：成都赋智健康科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/23