一种鸡爪焯水装置的制作方法

本技术涉及肉类加工，特别是一种鸡爪焯水装置。背景技术：1、焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用，焯水的应用范围较广，鸡爪等带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。2、专利号cn210300618u公开了焯水装置，并具体公开了包括机架、加热锅、活动板，以及盛料斗，所述加热锅固定设置在机架上，所述活动板与机架铰接，对加热锅的上端开口形成遮覆，机架上设有伸缩缸，驱动活动板绕铰接点翻转，所述活动板上设有过料孔，活动板的上固定设有导料板，该导料板与活动板呈垂直分布，且半包围设置在过料孔靠近铰接端的一侧，所述盛料斗的侧壁和底部设有若干滤水孔，所述盛料斗固定连接在活动板的下面，盛料斗的上端开口与活动板的过料孔连通。3、但是由于在焯水过程中会形成大量浮沫，而该公开的专利中的焯水装置没有设置打捞浮沫的结构，所以采用该装置进行焯水仍旧需要大量人力来对浮沫一点点地进行去除，仍旧效率不高。技术实现思路1、本实用新型的目的在于解决鸡爪焯水装置在进行大批量鸡爪焯水时不便于清理掉产生的大量的浮沫的问题，提供一种鸡爪焯水装置。2、为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：3、本申请实施例提供一种鸡爪焯水装置，包括上部开口的焯水锅，上述焯水锅一侧设有滑动槽孔；以及可滑动设置在上述滑动槽孔的过滤板一，4、所述过滤板一包括板本体，上述板本体设有多个过滤孔，上述板本体的四边设有挡边，朝向上述焯水锅内侧的上述挡边设有刮板。5、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述板本体的两侧均设有滑动凸条，上述焯水锅设有滑槽，上述滑动凸条滑动嵌合设置在上述滑槽。6、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述焯水锅沿上述滑动槽孔周向设有密封圈，上述密封圈位于上述板本体与上述焯水锅之间。7、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述焯水锅设有出水槽以及与上述出水槽相互连通的出水管，上述出水管设有出水口；8、上述出水管可滑动插接设有挡水板。9、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述出水管设有安装槽，上述安装槽的宽度大于上述出水口的宽度，上述挡水板滑动插接设置在上述安装槽。10、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述挡水板底部设有过滤板二，上述过滤板二设有多个通孔，上述过滤板二滑动插接设置在上述安装槽。11、进一步地，在本实用新型的一些实施例中，上述挡水板设有悬挂环，上述焯水锅设有与上述悬挂环相互配合的挂钩；所述焯水锅设有固定块，上述固定块设有滑道，上述挂钩两侧设有滑块，上述滑块滑动嵌合设置在上述滑道。12、本实用新型的有益效果是：13、使用前，需要将过滤板一拉动到焯水锅的外侧，实际使用时，可以将大量的鸡爪等肉类放入焯水锅中，然后加入清水至高于过滤板一顶部的位置就可以对其进行加热焯水了。14、等到产生大量的浮沫漂浮到水面上后，可以通过推动过滤板一沿着滑槽滑动置浮沫下方，从而使得浮沫都进入过滤板一上方。然后再反向拉动过滤板一，此时刮板可以将浮沫撇到一边，同时在这个过程中过滤板一中的水一部分会通过位于焯水锅外部的过滤孔流出，从而使得过滤板一中水位下降，从而可以使得浮沫都落入过滤板一中并由过滤板一带出焯水锅，进而节约了大量人力来一点点地打捞浮沫，提高了整个装置的焯水效果，更加方便实用。技术特征：1.一种鸡爪焯水装置，其特征在于：包括2.根据权利要求1所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述板本体（21）的两侧均设有滑动凸条（213），所述焯水锅（1）设有滑槽（12），所述滑动凸条（213）滑动嵌合设置在所述滑槽（12）。3.根据权利要求1所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述焯水锅（1）沿所述滑动槽孔（11）周向设有密封圈（13），所述密封圈（13）位于所述板本体（21）与所述焯水锅（1）之间。4.根据权利要求1所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述焯水锅（1）设有出水槽（14）以及与所述出水槽（14）相互连通的出水管（15），所述出水管（15）设有出水口（151）；5.根据权利要求4所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述出水管(15)设有安装槽（153），所述安装槽（153）的宽度大于所述出水口（151）的宽度，所述挡水板（152）滑动插接设置在所述安装槽（153）。6.根据权利要求5所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述挡水板（152）底部设有过滤板二（1521），所述过滤板二（1521）设有多个通孔（15211），所述过滤板二（1521）滑动插接设置在所述安装槽（153）。7.根据权利要求4所述的鸡爪焯水装置，其特征在于：所述挡水板（152）设有悬挂环（1522），所述焯水锅（1）设有与所述悬挂环（1522）相互配合的挂钩（16）；技术总结本技术公开了一种鸡爪焯水装置，包括上部开口的焯水锅，焯水锅一侧设有滑动槽孔；以及可滑动设置在滑动槽孔的过滤板，过滤板包括板本体，板本体设有多个过滤孔，板本体的四边设有挡边，朝向焯水锅内侧的挡边设有刮板。采用本技术，其能够通过过滤板对焯水产生的浮沫直接打捞去除，节省了需要多次打捞浮沫的大量人力，更加方便实用。技术研发人员：谭文刚受保护的技术使用者：四川天天鑫食品有限公司技术研发日：20231115技术公布日：2024/7/23