一种粽叶烫印方法与流程

本发明属于粽叶加工领域，具体地说是一种粽叶烫印方法。背景技术：1、粽子，由粽叶包裹糯米烹煮而成的食品，是我国传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦极尽甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2、现有的粽子，通常用粽叶包裹糯米及馅料手工包制成特定的形状，经过高温、高压约一小时蒸煮及一小时保持后出锅而成的食品。3、目前包粽子的材料(粽叶)绝大部分是用一种叶箬叶竹植物上的叶子，本发明也主要针对这种叶子，并称其粽叶。4、由于粽叶是叶箬叶竹植物上的叶子，目前无法在其表面通过普通印刷印上各种标识，加上粽叶是直接接触食物的，又经过高温、高压、长时间的蒸煮，印刷标识油墨很容易受高温、高压、长时间的影响而分解出不安全的物质，对粽子的造成污染影响食品安全产生不安全因素。所以目前包裹粽子上没有直接通过印烫在粽叶上的商标、品种等各类标识；少部分为了标识粽子只能用一种类似于服装上的吊牌，用线连接包裹粽子外面，这种吊牌内部是一张印刷有商标、品种等的纸，外面用塑料膜塑封而成，形成宽约20mmx50mm长方形的吊牌，并且与包好的粽子一起经常高温、高压、长时间的蒸煮，先不说这种吊牌经过常高温、高压、长时间的蒸煮会不会影响粽子食品安全，光吊牌的制作成本和包裹粽子增加的动作费用就超过包裹粽子所需粽叶的成本，所以用吊牌来标识粽子的方法很少应用，除非客户特定要求，才会在粽子用吊牌。5、目前市面上的绝大部分的粽子上，没有商标、品种等的标识，消费者需要通过专卖店或经店员来介绍粽子的生产厂家，用色线来分辨粽子的品种，而消费者无法直接分辨出所买的粽子是否真实优良品牌及其品种，从而一定程度上导致消费者的利益受损；6、为此，本领域技术人员提出了一种粽叶烫印方法来解决背景技术提出的问题。技术实现思路1、为了解决上述技术问题，本发明提供一种粽叶烫印方法，以解决现有包裹粽子的粽叶上没有识别商标、品种等标识，无法区分不同品牌和品种、规格等问题。2、一种粽叶烫印方法，包括以下步骤：3、s1，制作模具：根据需要制作对应图案的金属凸形模，金属凸形模为商标、品种等凸形文字模或图形模；4、s2，准备粽叶：选取叶箬叶竹植物上的叶子，称其为粽叶，选择无虫眼、完整无损伤的粽叶，同时可剔除叶面发黄的粽叶，挑选叶片长且叶面大、颜色鲜绿的粽叶备用；5、s3，粽叶清洗：采用粽叶清洗机进行清洗，粽叶清洗完毕后用清水浸泡或清水淋洗2～3遍；6、s4，粽叶单面烘干：将淋洗后粽叶的向阳面朝上平铺于洁净的传送带表面，传送带上方加设的烘干装置对粽叶向阳面烘干5-10min，让粽叶底面含水量保持在60-70％，粽叶向阳面的含水量保持在30％以上；7、由于烘干装置直接对粽叶向阳面进行烘干，从而使向阳面与底面的湿度不一致，有效为后续的烫印做准备。8、s5，烫印准备：把凸形模安装在压模机导热底板处，通过压模机对凸形模进行加热，加热的温度为150℃-300℃；9、压模机将对凸形模加热，提升凸形模的温度，使凸形模的温度提升至150℃-300℃之间，该温度可根据粽叶的厚度进行调控。10、s6，烫印图案：将粽叶传送至凸形模下方，压模1-5秒钟，压力为10-30kg，传送带导出粽叶，完成烫印；11、s7，检查和筛分：检查烫印图案的质量和清晰度，剔除残次品；12、s8，处理粽叶：将粽叶浸泡在热水中，将水加热至沸腾，使其变软；13、s9，干燥粽叶：等待粽叶完全干燥后，将干燥后的粽叶捆扎进行包装；14、s10，完成：重复以上步骤，直到所有粽叶上的图案都完成。15、该烫印步骤加工步骤简单费用低廉，在人工包裹粽子时不会改变和增加的原来动作而产生新的工时费，这种方法在生产粽子过程中所增加的成本几乎可忽略不计；且烫印后的粽叶经过高温、高压、长时间的蒸煮也不会改标记的形状，并且在高温、高压、长时间的蒸煮过程中不会产生影响食品卫生安全的因素，起到高效安全的效果。16、优选的，所述步骤s4中，烘干装置对粽叶向阳面烘干时间为6-8min，且烘干装置为烘干灯配合风机。17、优选的，所述步骤s5中，凸形模为铜材质。18、优选的，所述步骤s7中，当烫印图案边缘出现碳化、烫印图案过浅或者烫印图案到达粽叶反面判断该粽叶为残次品。19、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：20、本发明通过压模机带动凸形模下压至粽叶向阳面处进行烫印，使粽叶向阳面局部产生与凸形模相应图案的碳化，使粽叶上留下相应的图案，经过本发明处理过的粽叶，经原生产工艺制作流程后可以有效标记所包裹的粽子的商标、各种等标识，使粽子具有高辨识能力并且不会被轻易改变这些标识；21、由于向阳面与底面的湿度不一致，形成印记后，印坑底处的粽叶湿度高于印记表面处，从而有效地阻碍了印记高温下的持续碳化，有效避免了烫印过深或便于印记边缘碳化的情况，极大地提升了烫印良品率。技术特征：1.一种粽叶烫印方法，其特征在于，包括以下步骤：2.如权利要求1所述一种粽叶烫印方法，其特征在于：所述步骤s4中，烘干装置对粽叶向阳面烘干时间为6-8min，且烘干装置为烘干灯配合风机。3.如权利要求1所述一种粽叶烫印方法，其特征在于：所述步骤s5中，凸形模为铜材质。4.如权利要求1所述一种粽叶烫印方法，其特征在于：所述步骤s7中，当烫印图案边缘出现碳化、烫印图案过浅或者烫印图案到达粽叶反面判断该粽叶为残次品。技术总结本发明属于粽叶加工领域，提供了一种粽叶烫印方法，包括以下步骤：制作模具；准备粽叶；粽叶清洗；粽叶单面烘干；烫印准备；烫印图案；检查和筛分；处理粽叶；干燥粽叶；本发明通过压模机带动凸形模下压至粽叶向阳面处进行烫印，使粽叶向阳面局部产生与凸形模相应图案的碳化，使粽叶上留下相应的图案，经过本发明处理过的粽叶，经原生产工艺制作流程后可以有效标记所包裹的粽子的商标、各种等标识，使粽子具有高辨识能力并且不会被轻易改变这些标识。技术研发人员：董佳丽,叶佳琪受保护的技术使用者：叶佳琪技术研发日：技术公布日：2024/7/23