一种抽真空恒温腌肉装置的制作方法

本技术涉及食品加工，特别涉及一种抽真空恒温腌肉装置。背景技术：1、抽真空腌肉设备是一种能够将肉类以真空状态进行腌制的设备。这种设备通常由真空泵、腌制容器和控制系统等组成。在使用时首先将待腌制的肉类放入腌制容器中，然后通过真空泵将容器内的空气抽出，以形成真空环境。在真空状态下，肉类可以更好地吸收调味料和腌制液，同时减少肉类的氧化和细菌繁殖。控制系统可以控制真空泵的运行和监测腌制过程。现有的申请号为cn202222057597.6的一种抽真空恒温腌肉装置，虽然其在一定程度上解决了现今的抽真空恒温腌肉装置在使用过程中，只能对装置内的腌肉进行加热保温，在天气炎热的情况下，难以对装置内部的腌肉进行降温，如果装置内长时间温度过高，会使装置内滋生细菌，导致装置内腌肉腐坏的问题，但是受到冷凝水管与腌制的肉类的接触面积的限制，以及腌制的肉类的阻挡，从而使得冷凝水管对外壳内进行降温效果较差，只能对外壳内的局部区域进行有效降温，难以全面的对外壳内部进行降温，进而仍然使得腌肉容易变质，因此需要对其进行改进。技术实现思路1、本实用新型的主要目的在于提供一种抽真空恒温腌肉装置，可以有效解决背景技术中的问题。2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：3、一种抽真空恒温腌肉装置，包括腌制罐罐体，所述腌制罐罐体内设置有降温腔体，所述降温腔体为合围焊接而成，所述腌制罐罐体的外壁上安装有低温水进入管和低温水流出管，所述低温水流出管的高度高于低温水进入管，且所述低温水进入管和低温水流出管上均安装有一个连接软管，所述降温腔体内安装有若干个导热片结构，若干个所述导热片结构呈环形分布。4、优选的，所述腌制罐罐体的内壁下侧安装有一号加热垫，所述腌制罐罐体和一号加热垫的下端安装有一个底部基板，所述腌制罐罐体与一号加热垫为固定连接，所述底部基板与一号加热垫、腌制罐罐体为固定连接。5、优选的，所述低温水进入管和低温水流出管均与腌制罐罐体固定连接，所述连接软管与低温水进入管、低温水流出管均为固定连接，且所述连接软管可与外部设置的低温水供水设备连接。6、优选的，若干个所述导热片结构均与腌制罐罐体固定连接，若干个所述导热片结构均开设有若干个低温水流通孔组成，若干个所述低温水流通孔呈纵向均匀分布。7、优选的，所述腌制罐罐体的上端安装有密封上盖。8、优选的，所述密封上盖上安装有抽真空管，所述密封上盖的下端安装有二号加热垫，所述密封上盖的下端同时安装有温度检测设备，所述密封上盖与抽真空管、温度检测设备、二号加热垫为固定连接。9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：10、通过在腌制罐罐体内设置降温腔体，在降温腔体内设置导热片结构，在腌制罐罐体上设置低温水进入管、低温水流出管，以及在低温水进入管、低温水流出管上设置连接软管，可以有效且快速的对腌制罐罐体内进行降温，从而可以降低腌制罐罐体内腌制的肉类变质的概率。技术特征：1.一种抽真空恒温腌肉装置，包括腌制罐罐体(1)，其特征在于：所述腌制罐罐体(1)内设置有降温腔体(2)，所述降温腔体(2)为合围焊接而成，所述腌制罐罐体(1)的外壁上安装有低温水进入管(3)和低温水流出管(4)，所述低温水流出管(4)的高度高于低温水进入管(3)，且所述低温水进入管(3)和低温水流出管(4)上均安装有一个连接软管(5)，所述降温腔体(2)内安装有若干个导热片结构(6)，若干个所述导热片结构(6)呈环形分布。2.根据权利要求1所述的一种抽真空恒温腌肉装置，其特征在于：所述腌制罐罐体(1)的内壁下侧安装有一号加热垫(9)，所述腌制罐罐体(1)和一号加热垫(9)的下端安装有一个底部基板(8)，所述腌制罐罐体(1)与一号加热垫(9)为固定连接，所述底部基板(8)与一号加热垫(9)、腌制罐罐体(1)为固定连接。3.根据权利要求2所述的一种抽真空恒温腌肉装置，其特征在于：所述低温水进入管(3)和低温水流出管(4)均与腌制罐罐体(1)固定连接，所述连接软管(5)与低温水进入管(3)、低温水流出管(4)均为固定连接，且所述连接软管(5)可与外部设置的低温水供水设备连接。4.根据权利要求3所述的一种抽真空恒温腌肉装置，其特征在于：若干个所述导热片结构(6)均与腌制罐罐体(1)固定连接，若干个所述导热片结构(6)均开设有若干个低温水流通孔(7)组成，若干个所述低温水流通孔(7)呈纵向均匀分布。5.根据权利要求4所述的一种抽真空恒温腌肉装置，其特征在于：所述腌制罐罐体(1)的上端安装有密封上盖(10)。6.根据权利要求5所述的一种抽真空恒温腌肉装置，其特征在于：所述密封上盖(10)上安装有抽真空管(11)，所述密封上盖(10)的下端安装有二号加热垫(13)，所述密封上盖(10)的下端同时安装有温度检测设备(12)，所述密封上盖(10)与抽真空管(11)、温度检测设备(12)、二号加热垫(13)为固定连接。技术总结本技术公开了一种抽真空恒温腌肉装置，属于食品加工技术领域，包括腌制罐罐体，腌制罐罐体内设置有降温腔体，腌制罐罐体的外壁上安装有低温水进入管和低温水流出管，低温水流出管的高度高于低温水进入管，且低温水进入管和低温水流出管上均安装有一个连接软管，降温腔体内安装有若干个导热片结构，若干个导热片结构呈环形分布，通过在腌制罐罐体内设置降温腔体，在降温腔体内设置导热片结构，在腌制罐罐体上设置低温水进入管、低温水流出管，以及在低温水进入管、低温水流出管上设置连接软管，可以有效且快速的对腌制罐罐体内进行降温，从而可以降低腌制罐罐体内腌制的肉类变质的概率。技术研发人员：刘元,王玥玮,李佳佳,石磊,唐延东,郝惠阳受保护的技术使用者：天津市食品研究所有限公司技术研发日：20231027技术公布日：2024/7/23