一种冻肉解冻设备的制作方法

本技术涉及冻肉解冻设备领域，特别涉及一种冻肉解冻设备。背景技术：1、目前国内大部分生鲜肉是在裸露状态下进行贮存、运输和销售的，产品的感官及营养价值会受到严重的影响，同时造成产品的汁液流失、保水性下降、脂肪氧化、风味物质和蛋白质损伤等，严重影响产品的品质。随着冷链的普及与推广，冷冻肉已成为主要的肉类消费种类，冷冻肉在作为肉制品加工原料前需要解冻处理，目前常用的解冻方式包括自然解冻以及加热解冻，自然解冻的解冻方式速度较慢，但能够更好地保留食物的原始口感和质地，而加热解冻的解冻方式虽然速度快，但是会导致食物外层煮熟或变硬影响口感，且造成营养的流失，因此，提供一种解冻速度较快且保留食物的原始口感和质地的冻肉解冻设备就成为急需解决的问题了。技术实现思路1、(一)要解决的技术问题2、为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种解冻速度较快且保留食物的原始口感和质地的冻肉解冻设备。3、(二)技术方案4、为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：5、一种冻肉解冻设备，包括解冻底盘、压板、滑块、水箱以及支撑杆；6、所述解冻底盘顶部凹设有解冻槽，所述解冻底盘内部为腔体结构，所述腔体围绕所述解冻槽设置，且所述腔体内填充有常温水；7、所述解冻底盘的顶部布设有多个支撑杆；8、所述滑块滑动安装在所述支撑杆上；9、所述压板连接在所述滑块间；10、所述水箱固定在所述压板上，且所述水箱内注有常温水。11、优选的，所述压板以及解冻底盘均由铝制成。12、优选的，所述水箱顶部设有提拉把手。13、优选的，还包括加热机构，所述加热机构包括电加热器、温度传感器以及单片机，所述电加热器以及温度传感器均安装在所述水箱内，且电连接所述单片机。14、优选的，所述电加热器的加热温度不高于50摄氏度。15、优选的，所述水箱以及解冻底盘上均设置有用于补水的补水管。16、(三)有益效果17、本实用新型的有益效果在于：采用上述技术方案，将带解冻的冻肉放入解冻槽内，再将压板压制在冻肉的上表面，当把冻肉紧贴解冻底盘和压板时，解冻底盘以及压板会迅速吸收冻肉和周围空气中的热量，使得冻肉在短时间内快速解冻，本申请利用了铝的良好导热性，能够有效地将冻肉与周围环境进行热交换，从而实现快速解冻的目的，同时保留了冻肉的原始口感和质地。技术特征：1.一种冻肉解冻设备，其特征在于，包括解冻底盘、压板、滑块、水箱以及支撑杆；2.根据权利要求1所述的一种冻肉解冻设备，其特征在于，所述压板以及解冻底盘均由铝制成。3.根据权利要求1所述的一种冻肉解冻设备，其特征在于，所述水箱顶部设有提拉把手。4.根据权利要求1所述的一种冻肉解冻设备，其特征在于，还包括加热机构，所述加热机构包括电加热器、温度传感器以及单片机，所述电加热器以及温度传感器均安装在所述水箱内，且电连接所述单片机。5.根据权利要求4所述的一种冻肉解冻设备，其特征在于，所述电加热器的加热温度不高于50摄氏度。6.根据权利要求1所述的一种冻肉解冻设备，其特征在于，所述水箱以及解冻底盘上均设置有用于补水的补水管。技术总结本技术提供的一种冻肉解冻设备，包括解冻底盘、压板、滑块、水箱以及支撑杆，解冻底盘顶部凹设有解冻槽，解冻底盘内部为腔体结构，腔体围绕解冻槽设置，且腔体内填充有常温水，解冻底盘的顶部布设有多个支撑杆，滑块滑动安装在支撑杆上，压板连接在滑块间，水箱固定在压板上，且水箱内注有常温水；采用上述技术方案，将带解冻的冻肉放入解冻槽内，再将压板压制在冻肉的上表面，当把冻肉紧贴解冻底盘和压板时，解冻底盘以及压板会迅速吸收冻肉和周围空气中的热量，使得冻肉在短时间内快速解冻，本申请利用了铝的良好导热性，能够有效地将冻肉与周围环境进行热交换，从而实现快速解冻的目的，同时保留了冻肉的原始口感和质地。技术研发人员：肖春龙受保护的技术使用者：福建省肖遥食品科技有限公司技术研发日：20231026技术公布日：2024/7/23