一种冷冻产品用水浴解冻设备的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种冷冻产品用水浴解冻设备。背景技术：1、冷冻产品在进一步加工前需要进行解冻，解冻方法的选择直接影响水产品的品质和营养价值。传统的解冻方法主要有空气解冻法和热水解冻法，这两种方法的缺点是解冻时间长、水分流失大、营养成分损失多、微生物污染严重、温控不便导致产品损伤大、不能满足现代食品加工的要求。新型的解冻方法主要有超声波解冻法、高压静电场解冻法、欧姆解冻法、射频解冻法和微波解冻法，这些方法也存在一些问题，如功耗高、局部过热、穿透性差、电极污染、设备复杂等。2、如现有申请号为cn202120249265.0的公开文件，一种水产品解冻机，通过所安装的装置能够使冷冻的水产品在深度解冻时受热均匀，避免影响水产品的肉质，提高解冻效率。但该装置在使用时，易出现水流干扰使得产品与放置笼紧密接触，从而造成产品损伤的问题。3、有鉴于此，现设计一种冷冻产品用水浴解冻设备。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种冷冻产品用水浴解冻设备，以解决上述背景技术中提出的现有的冷冻产品解冻设备存在的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，一种冷冻产品用水浴解冻设备，包括架体、第一侧架、第二侧架、若干组载料盒、锁固机构、驱动电机和换水管；3、所述第一侧架转动连接于架体一侧内壁面；4、所述第二侧架通过转轴转动连接于架体另一侧内壁面，第一侧架与第二侧架之间固定连接有中心轴；5、若干组所述载料盒呈规则环形阵列连接于第一侧架与第二侧架之间；6、所述锁固机构设置在架体上，所述锁固机构包括固定盘、磁吸块、限位手柄，其中：7、固定盘固定于第二侧架远离第一侧架的一侧；8、磁吸块固定连接于架体靠近第二侧架的一侧内壁面；9、限位手柄通过转轴转动连接于架体靠近第二侧架的一侧内壁面；10、所述驱动电机安装在架体靠近第一侧架的一侧，且驱动电机的输出端与第一侧架固定相接；11、所述换水管固定连接于架体靠近第二侧架的一侧下端，且换水管与架体内侧相接通，换水管内通过螺纹结构连接有封塞。12、优选的，所述架体的正面下端一体连接有挡板，架体的正面上端通过挡板形成开口结构，架体的正面下端通过挡板形成封闭结构。13、优选的，所述载料盒底部为网状结构，且载料盒下端的重量大于载料盒上端的重量，且载料盒的两侧上端分别通过转轴转动连接于第一侧架与第二侧架上。14、优选的，所述固定盘表面内呈规则环形阵列开设有若干组卡槽，限位手柄的下端一体连接有凸轮，所述凸轮通过转动匹配连接于卡槽内。15、优选的，所述限位手柄通过转动以使其上端与磁吸块下端磁性相接。16、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：17、1、该冷冻产品用水浴解冻设备采用水浴解冻法，能够快速、均匀地解冻冷冻产品，避免了空气解冻法的时间长、水分流失大、微生物污染严重等缺点；18、2、该冷冻产品用水浴解冻设备通过驱动电机驱动第一侧架和载料盒旋转，使冷冻产品在水中不断翻动，加快了解冻速度，提高了解冻效率，通过换水管及其内部的封塞控制水的流入和流出，保持水浴的恒温和清洁；19、3、该冷冻产品用水浴解冻设备通过锁固机构可固定第二侧架与载料盒的所在位置，可实现使载料盒在空气中或水中的长时间停滞，提高了解冻过程的实用性。技术特征：1.一种冷冻产品用水浴解冻设备，其特征在于：包括架体(1)、第一侧架(2)、第二侧架(3)、若干组载料盒(4)、锁固机构(5)、驱动电机(6)和换水管(7)；2.根据权利要求1所述的一种冷冻产品用水浴解冻设备，其特征在于：所述架体(1)的正面下端一体连接有挡板(11)，架体(1)的正面上端通过挡板(11)形成开口结构，架体(1)的正面下端通过挡板(11)形成封闭结构。3.根据权利要求1所述的一种冷冻产品用水浴解冻设备，其特征在于：所述载料盒(4)底部为网状结构，且载料盒(4)下端的重量大于载料盒(4)上端的重量，且载料盒(4)的两侧上端分别通过转轴转动连接于第一侧架(2)与第二侧架(3)上。4.根据权利要求1所述的一种冷冻产品用水浴解冻设备，其特征在于：所述固定盘(51)表面内呈规则环形阵列开设有若干组卡槽(511)，限位手柄(53)的下端一体连接有凸轮(531)，所述凸轮(531)通过转动匹配连接于卡槽(511)内。5.根据权利要求1所述的一种冷冻产品用水浴解冻设备，其特征在于：所述限位手柄(53)通过转动以使其上端与磁吸块(52)下端磁性相接。技术总结本技术公开了一种冷冻产品用水浴解冻设备，包括架体、第一侧架、第二侧架、若干组载料盒、锁固机构、驱动电机和换水管。该冷冻产品用水浴解冻设备采用水浴解冻法，能够快速、均匀地解冻冷冻产品，避免了空气解冻法的时间长、水分流失大、微生物污染严重等缺点，该冷冻产品用水浴解冻设备通过驱动电机驱动第一侧架和载料盒旋转，使冷冻产品在水中不断翻动，加快了解冻速度，提高了解冻效率，通过换水管及其内部的封塞控制水的流入和流出，保持水浴的恒温和清洁，该冷冻产品用水浴解冻设备通过锁固机构可固定第二侧架与载料盒的所在位置，可实现使载料盒在空气中或水中的长时间停滞，提高了解冻过程的实用性。技术研发人员：葛传奇受保护的技术使用者：芜湖市富瑞达食品有限公司技术研发日：20231212技术公布日：2024/7/23