一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用

本发明属于天然产物提取，涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用，具体涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和在调节肠道菌群及保护肠道中的应用。背景技术：1、公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。2、羊肚菌是一种营养丰富且备受欢迎的食用菌，其在中国的医学应用历史已长达400多年。先前的研究报告指出，羊肚菌具有多种功效，包括抗氧化、免疫调节和抗癌。多糖是一种重要的碳水化合物聚合物，对维持宿主的结构完整性和能量储存至关重要。值得一提的是，某些天然多糖因其低毒性而具有免疫增强、抗氧化和调节血液等生物功能。然而，迄今为止，对羊肚菌多糖的研究仍然偏少。3、微生物群是一个庞大的生态系统，包含数亿种微生物，如细菌、真菌、病毒、原生动物和古细菌。这些微生物在生物代谢、免疫调节以及维持肠道屏障功能中扮演着至关重要的角色。当微生物群失衡时，可能会导致溃疡性结肠炎、结肠直肠癌、腹泻等健康问题。4、此外，广泛存在的革兰氏阴性菌含有一种名为脂多糖的重要成分，这种内毒素与多种疾病有着密切关系，包括肠道炎症、肺炎、肝损伤和糖尿病。脂多糖能够刺激宿主的免疫反应，并促进促炎因子的分泌。技术实现思路1、针对现有技术的不足，本发明提供一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用。具体的，本发明通过水提醇沉法提取制备的羊肚菌多糖，进行病理和血清分析，并通过建立脂多糖诱导的小鼠肠道损伤模型，研究羊肚菌多糖对脂多糖导致的肠道屏障及肠道菌群的影响，并通过微生物和代谢组学进一步分析其的疗效说明，从而能够为调节肠道菌群、肠道保护药物治疗寻找新的靶点。基于上述研究成果，从而完成本发明。2、为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：3、本发明的第一个方面，提供羊肚菌多糖在如下任意一种或多种中的应用：4、(a)抗氧化及抗炎或制备抗氧化及抗炎产品；5、(b)调节肠道微生物菌群紊乱或制备调节肠道微生物菌群紊乱的产品；6、(c)修复肠道损伤、保护肠道或制备修复肠道损伤、保护肠道的产品；7、本发明的第二个方面，提供一种羊肚菌多糖的制备方法，所述制备方法至少包括采用水提醇沉法从羊肚菌中分离获取羊肚菌多糖。8、具体的，所述羊肚菌多糖采用如下方法制得：9、s1、将羊肚菌经醇提去除脂溶性小分子和色素，得羊肚菌残渣；10、s2、将步骤s1制得的羊肚菌残渣经干燥后，进行水热提取处理，过滤后收集滤液；11、s3、将步骤s2获得滤液进行醇沉处理，收集沉淀；12、s4、将步骤s3中制得沉淀去除蛋白得羊肚菌多糖。13、本发明的第三个方面，提供一种产品，所述产品至少包含上述制备方法获得的羊肚菌多糖。14、所述产品至少具有如下功效：15、(a)抗氧化及抗炎；16、(b)调节肠道微生物菌群紊乱；17、(c)修复肠道损伤、保护肠道。18、其中，所述产品可以是食品或药品，在此不做具体限定。19、上述一个或多个技术方案的有益技术效果：20、上述技术方案中以羊肚菌作为原料，采用水提醇沉法获得羊肚菌多糖，经实验首次证明羊肚菌多糖(mp)是一种具有抗氧化抗炎功效的多糖，是一种理想的防治肠道损伤的多糖，可作为功能性食品或候选药物开发。在lps诱导的小鼠肠道损伤模型中，给予羊肚菌多糖可有效缓解小鼠肠道损伤，恢复了肠道的屏障功能，降低炎症因子水平和调节小鼠肠道菌群平衡。同时，上述技术方案提取制备方法简单，便于工业化实施，因此具有良好的实际应用价值。技术特征：1.羊肚菌多糖在如下任意一种或多种中的应用：2.如权利要求1所述应用，其特征在于，所述产品是食品或药品。3.如权利要求1所述应用，其特征在于，所述应用(a)中，抗氧化及抗炎具体表现为：抑制脂多糖介导的tnf-α和mda的表达；以及促进il-10、no、sod和gsh-px的表达；4.一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法至少包括采用水提醇沉法从羊肚菌中分离获取羊肚菌多糖。5.如权利要求4所的制备方法，其特征在于，所述羊肚菌多糖采用如下方法制得：6.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s1中，所述羊肚菌可以为先经过预处理从而便于后续羊肚菌多糖的制备提取，具体的，所述预处理方法包括：将羊肚菌清洗和干燥后，经粉碎并通过80-120目网筛过滤；7.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s2中，所述干燥为自然阴干，水热提取的具体条件包括：提取温度为90-100℃，提取时间为1-3小时，提取次数为1-3次。8.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s3中，醇沉处理的方法包括：向滤液中加入90％乙醇，使其终浓度为80％，醇沉多糖，静置后收集沉淀；静置处理时间为10-40小时。9.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s4中，去除蛋白采用sevage法进行；10.一种产品，其特征在于，所述产品至少包含权利要求3-9任一项所述制备方法获得的羊肚菌多糖；技术总结本发明属于天然产物提取技术领域，涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用，具体涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和在调节肠道菌群及保护肠道中的应用。本发明以羊肚菌作为原料，采用水提醇沉法获得羊肚菌多糖，经实验首次证明羊肚菌多糖是一种具有抗氧化抗炎功效的多糖，是一种理想的防治肠道损伤的多糖，可作为功能性食品或候选药物开发。在LPS诱导的小鼠肠道损伤模型中，给予羊肚菌多糖可有效缓解小鼠肠道损伤，恢复了肠道的屏障功能，降低炎症因子水平和调节小鼠肠道菌群平衡。同时，本发明多糖提取制备方法简单，便于工业化实施，因此具有良好的实际应用价值。技术研发人员：师亮,于越,张泰尉,武毅,陈雨梦,陈守海,朱梦瑶,李坤,胡冰,王欣艺,江文卿受保护的技术使用者：南京农业大学技术研发日：技术公布日：2024/7/23