一种起酥机的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种起酥机。背景技术：1、起酥机是一种面点设备，主要用于生产起酥面团，如酥皮、蛋挞皮等。这种机器通常具备一定的自动化功能，可以连续地对面团进行滚压和折叠，以实现理想的酥皮效果，起酥机的工作原理是使用滚筒对面团进行连续的滚压，然后通过折叠装置将面团反复折叠，这种重复的滚压和折叠过程有助于形成特殊的面团结构，使得烘烤后的产品具有酥脆的口感和丰富的层次感。2、但现存的起酥机还存在较多的不足，首先部分装置在加工面团时，面团的厚薄可能会不均匀，形状可能会不规则，这将很大程度上影响制成的产品质量和外观，面团的滚压过程可能需要人工进行，这将大大增加劳动强度和生产成本，其次装置在滚压面团时可能会粘连在机器上，影响生产效率和产品质量，同时，若没有一个撒面粉调和的装置，撒面粉可能需要人工进行，这将增加劳动强度和生产成本，最后装置在加工面团时，面团在滚压过程中可能会由于过于干燥而易于破裂，影响产品的质量。技术实现思路1、(一)解决的技术问题2、(二)技术方案3、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种起酥机，包括支架、侧板、循环滚压机构、撒面粉机构和间歇喷淋机构，侧板安装在支架上，所述循环滚压机构、所述撒面粉机构和所述间歇喷淋机构均与侧板连接，所述循环滚压机构包括第一电机、主动轴、从动轴、传送带和滚压板，第一电机连接在侧板的一面，主动轴和从动轴连接在侧板上，主动轴的一端伸出侧板与第一电机连接，传送带将主动轴与从动轴连接，滚压板连接在传送带上，所述撒面粉机构包括面粉搅拌罐、罐盖、第二电机、搅拌轴、搅拌叶片、连接管和面粉喷洒器，面粉搅拌罐的开口端与罐盖连接，搅拌轴的一端伸入搅拌罐内部，搅拌轴的另一端伸出罐盖与外侧的第二电机连接，搅拌叶片设置在搅拌轴上，连接管的一端连接在面粉搅拌罐的下方，面粉喷洒器与连接管的另一端连接，面粉喷洒器的喷洒端正对于传送带。4、优选的，所述间歇喷淋机构包括水箱、喷淋器和喷淋头，喷淋器安装在水箱的下方，喷淋头安装在喷淋器上，且喷淋头的喷洒端正对于传送带上，通过间歇喷淋机构的设置，用于在需要的时候对面团进行喷淋，增加面团的湿度，使得面团在接下来的滚压过程中更加顺滑，不易破裂。5、在进一步中优选的是，所述侧板上设有撒面安装架、喷淋安装架和滚压安装架，且水箱安装在喷淋安装架上，这些安装在侧板上的结构可以让各个机构更加稳定地工作，提高设备的稳定性和使用寿命。6、在进一步中优选的是，所述滚压安装架上设有液压气缸，液压气缸的另一端设有滚压块，滚压块上设有若干组滚压轴，通过滚压块和滚压轴的设置，可以更深入地对面团进行压制，使得面团的厚度更加均匀，提高产品的质量。7、在进一步中优选的是，所述搅拌轴的一端设有疏通杆，疏通杆上设有疏通叶片，且疏通杆伸入连接管内，通过疏通杆的设置，可以防止在撒面粉过程中，连接管道内部出现堵塞，确保面粉的顺畅供应。8、在进一步中优选的是，所述撒面安装架上设有安装板，连接管穿过安装板，且连接管上设有阀门，通过阀门的设置，可以方便地控制面粉的供应，防止撒面过多或过少。9、在进一步中优选的是，所述罐盖的上端面设有面粉添加口，通过面粉添加口的设置，能够方便地添加面粉，保证连续的生产操作。10、(三)有益效果11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种起酥机，具备以下有益效果：12、本实用新型中设置了循环滚压机构，这个机构包括第一电机、主动轴、从动轴、传送带和滚压板，通过第一电机驱动主动轴和从动轴，进而驱动滚压板对面团进行滚压。这样可以保证面团的厚度和形状统一，避免因人工操作产生的不一致，进一步提高产品的质量和外观，同时，这个机构的存在，可以大大降低人工操作的强度，提升工作效率。13、本实用新型中设置了撒面粉机构，这个机构包括面粉搅拌罐、罐盖、第二电机、搅拌轴、搅拌叶片、连接管和面粉喷洒器，通过第二电机驱动搅拌轴和搅拌叶片，使得面粉能均匀地撒在面团上，防止面团在生产过程中粘连，这个机构的存在，不仅可以提升产品的质量，保证生产的流畅性，还可以减轻人工操作的强度。14、本实用新型中设置了间歇喷淋机构，这个机构包括水箱、喷淋器和喷淋头。在需要的时候对面团进行喷淋，增加面团的湿度，使得面团在接下来的滚压过程中更加顺滑，不易破裂，这个机构的存在，可以提升产品的质量，同时，降低了人工喷淋的需要，提升了生产效率。技术特征：1.一种起酥机，包括支架（1）、侧板（2）、循环滚压机构、撒面粉机构和间歇喷淋机构，侧板（2）安装在支架（1）上，所述循环滚压机构、所述撒面粉机构和所述间歇喷淋机构均与侧板（2）连接，其特征在于：所述循环滚压机构包括第一电机（3）、主动轴（4）、从动轴（5）、传送带（6）和滚压板（7），第一电机（3）连接在侧板（2）的一面，主动轴（4）和从动轴（5）连接在侧板（2）上，主动轴（4）的一端伸出侧板（2）与第一电机（3）连接，传送带（6）将主动轴（4）与从动轴（5）连接，滚压板（7）连接在传送带（6）上，所述撒面粉机构包括面粉搅拌罐（8）、罐盖（9）、第二电机（10）、搅拌轴（11）、搅拌叶片（12）、连接管（13）和面粉喷洒器（14），面粉搅拌罐（8）的开口端与罐盖（9）连接，搅拌轴（11）的一端伸入搅拌罐内部，搅拌轴（11）的另一端伸出罐盖（9）与外侧的第二电机（10）连接，搅拌叶片（12）设置在搅拌轴（11）上，连接管（13）的一端连接在面粉搅拌罐（8）的下方，面粉喷洒器（14）与连接管（13）的另一端连接，面粉喷洒器（14）的喷洒端正对于传送带（6）。2.根据权利要求1所述的一种起酥机，其特征在于：所述间歇喷淋机构包括水箱（15）、喷淋器（16）和喷淋头（17），喷淋器（16）安装在水箱（15）的下方，喷淋头（17）安装在喷淋器（16）上，且喷淋头（17）的喷洒端正对于传送带（6）上。3.根据权利要求1所述的一种起酥机，其特征在于：所述侧板（2）上设有撒面安装架（18）、喷淋安装架（19）和滚压安装架（20），且水箱（15）安装在喷淋安装架（19）上。4.根据权利要求3所述的一种起酥机，其特征在于：所述滚压安装架（20）上设有液压气缸（21），液压气缸（21）的另一端设有滚压块（22），滚压块（22）上设有若干组滚压轴（23）。5.根据权利要求1所述的一种起酥机，其特征在于：所述搅拌轴（11）的一端设有疏通杆（24），疏通杆（24）上设有疏通叶片（25），且疏通杆（24）伸入连接管（13）内。6.根据权利要求3所述的一种起酥机，其特征在于：所述撒面安装架（18）上设有安装板（26），连接管（13）穿过安装板（26），且连接管（13）上设有阀门（27）。7.根据权利要求1所述的一种起酥机，其特征在于：所述罐盖（9）的上端面设有面粉添加口（28）。技术总结本技术涉及一种起酥机，包括支架、侧板、循环滚压机构、撒面粉机构和间歇喷淋机构，侧板安装在支架上，所述循环滚压机构、所述撒面粉机构和所述间歇喷淋机构均与侧板连接，所述循环滚压机构包括第一电机、主动轴、从动轴、传送带和滚压板，所述散面粉机构包括面粉搅拌罐、罐盖、第二电机、搅拌轴、搅拌叶片、连接管和面粉喷洒器，所述间歇喷淋机构包括水箱、喷淋器和喷淋头，通过第一电机驱动主动轴和从动轴，进而驱动滚压板对面团进行滚压。这样可以保证面团的厚度和形状统一，通过第二电机驱动搅拌轴和搅拌叶片，使得面粉能均匀地撒在面团上，防止面团在生产过程中粘连。技术研发人员：曾德勋,刘锡彦,颜学金受保护的技术使用者：海南航空食品有限公司技术研发日：20231019技术公布日：2024/7/23