一种奶制品发酵装置的制作方法

本技术涉及奶制品生产，具体涉及一种奶制品发酵装置。背景技术：1、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以鲜牛奶为原料，向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，具有较高的营养价值吗，是深受人们喜爱的一种奶制品。2、中国专利号202222436892.2，公开了一种奶制品生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部活动安装有罐盖，所述发酵罐的外表面固定连接有进料管，所述发酵罐的底部固定连接有出料管，所述出料管的表面设置有阀门，所述发酵罐的表面设置有用于输气的供气机构，所述发酵罐的表面设置有微型排气扇，所述发酵罐的内部通过驱动机构转动连接有搅拌轴。上述专利中的奶制品的发酵装置在使用时，由于发酵后的奶制品较为浓稠，大量的奶制品会残留在发酵罐的内壁上，导致奶制品产生大量浪费。因此，亟需设计一种奶制品发酵装置来解决上述问题。技术实现思路1、本实用新型的目的是提供一种奶制品发酵装置，以解决现有技术中的上述不足之处。2、为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：3、一种奶制品发酵装置，包括罐体，所述罐体的底部内壁和顶部内壁之间通过轴承连接有搅拌轴，所述罐体的底部外壁固定有电机，所述电机的输出轴与搅拌轴通过键连接，所述搅拌轴的内部设置有中心孔，所述搅拌轴的一侧外壁焊接有两个导套，两个所述导套的内部均活动插接有导柱，所述导柱的一端固定有位于导套内部的活塞，所述导柱的另一端固定有刮板，所述导柱的外部套接有弹簧，所述弹簧位于导套的内部，所述罐体的顶部外壁固定有气泵，所述气泵的出气口通过管道与搅拌轴连通。4、进一步的，所述罐体的顶部外壁固定有连接组件，所述搅拌轴的顶端延伸至罐体的外部与连接组件转动连接，所述连接组件的顶部外壁固定有电磁阀一，所述电磁阀一与气泵的出气口通过管道连接。5、进一步的，所述罐体的顶部外壁固定有电磁阀二，所述电磁阀二与气泵的出气口通过管道连接。6、进一步的，所述搅拌轴的两侧外壁焊接有均匀分布的搅拌板，所述搅拌板的外壁开有均匀分布的扰流孔，所述搅拌板的底部外壁焊接有均匀分布的扰流板。7、进一步的，所述罐体的底部外壁固定有出料斗，所述出料斗的底部外壁固定有出料阀，所述罐体的两侧外壁均固定有进料阀。8、进一步的，所述罐体的顶部外壁固定有安全阀，所述搅拌轴的一侧外壁固定有压力表，所述压力表位于罐体的顶部。9、进一步的，所述罐体的外部固定有隔套，所述隔套的底部一侧外壁固定有进管，所述隔套的顶部一侧外壁固定有出管。10、在上述技术方案中，本实用新型提供的一种奶制品发酵装置，有益效果为：(1)通过设置的气泵、导柱和刮刀，利用气泵向搅拌轴的内部通入空气，使得导柱能够带动刮刀与罐体内壁进行接触，进而使得转轴在转动时能够将罐体内壁上的酸奶进行刮除，避免酸奶产生大量浪费；(2)通过设置的搅拌板、扰流孔和扰流板，通过搅拌板对罐体内部的鲜奶进行搅拌时，利用扰流孔和扰流板能够增加酸奶搅拌时的混乱程度，使得鲜奶在与发酵剂进行混合时的效率更高；(3)通过设置的气泵和电磁阀二，电磁阀二打开时，通过气泵能够对罐体的内部进行挤压，使得罐体内部浓稠的酸奶能够快速的进行流出；(4)通过设置的隔套、进管和出管，利用进管和出管能够向隔套的内部通入热水，进而使得罐体内部的鲜奶能够进行加热和巴氏杀菌的效果，使得制成的酸奶品质更好。技术特征：1.一种奶制品发酵装置，其特征在于，包括罐体(1)，所述罐体(1)的底部内壁和顶部内壁之间通过轴承连接有搅拌轴(2)，所述罐体(1)的底部外壁固定有电机(15)，所述电机(15)的输出轴与搅拌轴(2)通过键连接，所述搅拌轴(2)的内部设置有中心孔(3)，所述搅拌轴(2)的一侧外壁焊接有两个导套(4)，两个所述导套(4)的内部均活动插接有导柱(6)，所述导柱(6)的一端固定有位于导套(4)内部的活塞(5)，所述导柱(6)的另一端固定有刮板(7)，所述导柱(6)的外部套接有弹簧(8)，所述弹簧(8)位于导套(4)的内部，所述罐体(1)的顶部外壁固定有气泵(11)，所述气泵(11)的出气口通过管道与搅拌轴(2)连通。2.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)的顶部外壁固定有连接组件(9)，所述搅拌轴(2)的顶端延伸至罐体(1)的外部与连接组件(9)转动连接，所述连接组件(9)的顶部外壁固定有电磁阀一(10)，所述电磁阀一(10)与气泵(11)的出气口通过管道连接。3.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)的顶部外壁固定有电磁阀二(12)，所述电磁阀二(12)与气泵(11)的出气口通过管道连接。4.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述搅拌轴(2)的两侧外壁焊接有均匀分布的搅拌板(20)，所述搅拌板(20)的外壁开有均匀分布的扰流孔(21)，所述搅拌板(20)的底部外壁焊接有均匀分布的扰流板(22)。5.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)的底部外壁固定有出料斗(13)，所述出料斗(13)的底部外壁固定有出料阀(14)，所述罐体(1)的两侧外壁均固定有进料阀(18)。6.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)的顶部外壁固定有安全阀(23)，所述搅拌轴(2)的一侧外壁固定有压力表(19)，所述压力表(19)位于罐体(1)的顶部。7.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵装置，其特征在于，所述罐体(1)的外部固定有隔套(16)，所述隔套(16)的底部一侧外壁固定有进管(17)，所述隔套(16)的顶部一侧外壁固定有出管(24)。技术总结本技术公开了一种奶制品发酵装置，包括罐体，罐体的底部内壁和顶部内壁之间通过轴承连接有搅拌轴，罐体的底部外壁固定有电机，电机的输出轴与搅拌轴通过键连接，搅拌轴的内部设置有中心孔，搅拌轴的一侧外壁焊接有两个导套，两个导套的内部均活动插接有导柱，导柱的一端固定有位于导套内部的活塞，导柱的另一端固定有刮板，导柱的外部套接有弹簧，弹簧位于导套的内部，罐体的顶部外壁固定有气泵，气泵的出气口通过管道与搅拌轴连通。本技术利用气泵向搅拌轴的内部通入空气，使得导柱能够带动刮刀与罐体内壁进行接触，进而使得转轴在转动时能够将罐体内壁上的酸奶进行刮除，避免酸奶产生大量浪费。技术研发人员：杨振,汪铎,李贵英,张俊龙,张明旭,程蒙受保护的技术使用者：蒙牛乳制品武汉有限责任公司技术研发日：20231227技术公布日：2024/7/23