一种肉制品加工滚揉机的制作方法

本技术涉及肉制品加工设备，具体而言，涉及一种肉制品加工滚揉机。背景技术：1、肉制品加工滚揉机是一种为了更好更快将肉吸收腌制料所设计设备，这样肉的口感更加嫩滑，味道更加饱满；工作原理：混合好的腌制液倒入滚揉罐体中，将肉添加罐体中，进行抽真空(-0.08pa)，进行滚揉，滚揉机内结构有格挡，调整转数，可以控制摔打力度；这样针对不同产品，嫩化程度不同，出来产品口感不同。2、如公开号为cn213463651u的中国专利公开了一种肉制品加工滚揉机，该实用新型包括罐体、罐盖和滚揉装置，滚揉装置包括滚揉棒、转动电机、连接板、安装板和气缸，转动电机固定安装在安装板上，气缸与罐体的内壁固定连接，转动电机的输出端与连接板固定连接，连接板的左侧固定连接有滚揉棒，滚揉棒的数量为多个，多个滚揉棒均匀的分布在连接板上。本实用新型能够滚揉效果好，能够使料液和肉制品混合均匀；3、该方案记载的技术方案利用滚揉棒对肉制品进行滚揉，由于滚揉棒和连接板固定连接，使用者每次在使用之后滚揉棒上的肉屑清理起来十分的不便，如果清理不干净，滚揉棒上容易滋生细菌，进而影响到肉制品加工的品质。4、于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种肉制品加工滚揉机，以期达到具有更加实用价值性的目的。技术实现思路1、为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种肉制品加工滚揉机，具体通过如下技术方案实现：2、一种肉制品加工滚揉机，包括滚揉机构和安装机构，所述滚揉机构包括滚揉箱，所述滚揉箱的一侧铰接有箱盖，所述安装机构包括安装板，所述安装板的一侧与滚揉箱的内侧转动连接，所述安装板的一侧开设有若干安装槽，所述安装槽的内部均插设有滚揉棒，所述滚揉棒的内部插设有固定杆，所述固定杆的一端外侧设有若干滚珠，所述安装槽内部在靠近滚珠的一侧均开设有凹槽，所述凹槽与滚珠之间卡合连接，所述固定杆的内部螺纹连接有螺杆，所述螺杆的一端套设有楔形块，所述楔形块的一端外侧与滚珠相抵。3、进一步的，所述螺杆的一端贯穿固定杆延伸至外部，并套设有转把。4、采用上述进一步方案的有益效果是，通过在螺杆的一端套设转把，方便使用者转动螺杆。5、进一步的，所述滚揉箱的内壁设置有若干尖刺，若干所述尖刺之间等距离分布。6、采用上述进一步方案的有益效果是，通过在滚揉箱的内壁设置若干尖刺，使得肉制品在滚揉箱内部滚动的时候，与内壁尖刺接触，划开肉制品表皮，使得腌料可以更好的渗透进去。7、进一步的，所述滚揉箱的一端固定安装有伺服电机，所述伺服电机与安装板之间传动连接。8、采用上述进一步方案的有益效果是，通过安装伺服电机，使其工作的时候可带动安装板旋转。9、进一步的，所述滚揉箱的上端面安装有下料口，所述下料口上端卡合安装有密封盖，所述密封盖上端设有真空管接头。10、采用上述进一步方案的有益效果是，通过安装下料口，方便使用者倒入腌料，通过卡合安装密封盖，并在其上端设有真空管接头，方便使用者将滚揉箱内部抽真空。11、进一步的，所述滚揉箱的一侧安装有螺纹座，所述箱盖的一侧安装有固定座。12、采用上述进一步方案的有益效果是，通过安装固定座和螺纹座，方便滚揉箱和箱盖闭合。13、进一步的，所述固定座中心活动插设有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓的一端与螺纹座螺纹连接。14、采用上述进一步方案的有益效果是，通过活动插设锁紧螺栓，并与螺纹座螺纹连接，方便滚揉箱和箱盖固定。15、进一步的，所述滚揉箱的底端固定安装有底座，所述底座的底侧安装有防滑垫。16、采用上述进一步方案的有益效果是，通过安装底座，且在其底端安装防滑垫，提高底座的防滑效果。17、进一步的，所述滚揉箱的一端固定安装有控制面板，所述控制面板与伺服电机之间通过导线电性连接。18、采用上述进一步方案的有益效果是，通过安装控制面板，方便控制伺服电机启闭。19、本实用新型的有益效果是：本实用新型通过上述设计得到的一种肉制品加工滚揉机，该种肉制品加工滚揉机，通过在安装板的一侧开设若干安装槽，方便使用者将滚揉棒插入其中进行固定，滚揉棒的内部插设有固定杆，其一端外侧插设有若干滚珠，滚珠与安装槽内部开设的凹槽卡合，进而使用者通过旋转固定杆内部螺纹连接的螺杆，使其一端套设的楔形块挤压滚珠的一侧，使其向固定杆的外侧移动，进而与凹槽卡合固定之后，即可完成对滚揉棒的安装，当使用者需要对滚揉棒进行拆卸的时候，只需反转螺杆，使其一端套设的楔形块放开对滚珠的挤压，进而使得滚珠可缩回固定杆内部，即可将滚揉棒从安装槽内部取出，方便使用者对其进行清理消毒。技术特征：1.一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，包括滚揉机构(100)和安装机构(200)，所述滚揉机构(100)包括滚揉箱(1001)，所述滚揉箱(1001)的一侧铰接有箱盖(1003)，所述安装机构(200)包括安装板(2001)，所述安装板(2001)的一侧与滚揉箱(1001)的内侧转动连接，所述安装板(2001)的一侧开设有若干安装槽(2008)，所述安装槽(2008)的内部均插设有滚揉棒(2002)，所述滚揉棒(2002)的内部插设有固定杆(2005)，所述固定杆(2005)的一端外侧设有若干滚珠(2006)，所述安装槽(2008)内部在靠近滚珠(2006)的一侧均开设有凹槽(2004)，所述凹槽(2004)与滚珠(2006)之间卡合连接，所述固定杆(2005)的内部螺纹连接有螺杆(2003)，所述螺杆(2003)的一端套设有楔形块(2007)，所述楔形块(2007)的一端外侧与滚珠(2006)相抵。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述螺杆(2003)的一端贯穿固定杆(2005)延伸至外部，并套设有转把。3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的内壁设置有若干尖刺(1010)，若干所述尖刺(1010)之间等距离分布。4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的一端固定安装有伺服电机(1008)，所述伺服电机(1008)与安装板(2001)之间传动连接。5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的上端面安装有下料口(1004)，所述下料口(1004)上端卡合安装有密封盖，所述密封盖上端设有真空管接头。6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的一侧安装有螺纹座(1007)，所述箱盖(1003)的一侧安装有固定座(1005)。7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述固定座(1005)中心活动插设有锁紧螺栓(1006)，所述锁紧螺栓(1006)的一端与螺纹座(1007)螺纹连接。8.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的底端固定安装有底座(1002)，所述底座(1002)的底侧安装有防滑垫。9.根据权利要求1所述的一种肉制品加工滚揉机，其特征在于，所述滚揉箱(1001)的一端固定安装有控制面板(1009)，所述控制面板(1009)与伺服电机(1008)之间通过导线电性连接。技术总结本技术提供了一种肉制品加工滚揉机，属于肉制品加工设备技术领域。该种肉制品加工滚揉机，包括滚揉机构和安装机构，所述滚揉机构包括滚揉箱，所述滚揉箱的一侧铰接有箱盖，所述安装机构包括安装板，所述安装板的一侧与滚揉箱的内侧转动连接，所述安装板的一侧开设有若干安装槽，所述安装槽的内部均插设有滚揉棒，所述滚揉棒的内部插设有固定杆，所述固定杆的一端外侧设有若干滚珠，所述安装槽内部在靠近滚珠的一侧均开设有凹槽，所述凹槽与滚珠之间卡合连接，所述固定杆的内部螺纹连接有螺杆，所述螺杆的一端套设有楔形块，所述楔形块的一端外侧与滚珠相抵，该技术，能有效提高滚揉机的实用性，具有较高的实用价值。技术研发人员：刘水芳,李贤受保护的技术使用者：山东中粹生态发展有限公司技术研发日：20231103技术公布日：2024/7/23