一种热蒸装置的制作方法

本技术涉及面条蒸煮设备，具体涉及一种热蒸装置。背景技术：1、方便面的生产主要由面团调制成型、蒸煮、油炸、冷却四大工艺组成，其中蒸煮工艺效果的好坏，对整个生产和最终产品的品质、油耗等指标有着重要的影响。蒸煮工艺的主要目的是运用饱和蒸汽将面条蒸熟，使之成为具有良好品质的产品。现有的方便面蒸煮工艺中是采用一条具有一定长度的隧道式常压蒸煮设备进行加工，工作时通过金属网将热蒸汽向上传导至流水线上的面条上将其蒸熟，这种结构的流蒸煮设备需要持续对流水上的面条提供热蒸汽，不仅容易蒸汽浪费，也极易受到环境中冷气的对流作用，从而使面条成熟度不一致影响品质。技术实现思路1、本实用新型的目的是：提供一种热蒸装置，采用立式封闭结构来蒸煮面条，不仅可以提高蒸汽利用率，还避免与冷空气频繁接触，能有效确保产品品质。2、为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种热蒸装置，包括箱体，所述箱体内设置有热蒸组件和循环组件，循环组件与热蒸组件连接，提供循环热气流给热蒸组件，所述箱体的顶部还设置有指示灯，底部设置有支腿与万向轮，箱体的正面还设置有用于显示热蒸状态的显示屏，和与箱体折叠收纳的操作台。3、进一步的，所述热蒸组件包括纵向排列的热蒸室，热蒸室后端设置有进气口和出气口，进气口与出气口与循环组件连通，左右两端还设置有导热板，其中一侧的导热板上还连接有安装在热蒸室外侧的鼓风机，另一侧的导热板上还连接有传感器，对应传感器的热蒸室外侧处还设置有翻转机构，所述翻转机构由外部控制将热蒸室的正面开口处进行封闭和打开。4、进一步的，所述翻转机构包括壳体、安装架、伸缩杆、旋转杆和封闭门板，壳体固接在热蒸室外侧面上，安装架竖直安装在壳体的中部，伸缩杆的一端与安装架铰接，另一端穿过壳体上的槽孔后与旋转杆转动连接，旋转杆固定在封闭门板上，封闭门板通过合页与热蒸室铰接。5、进一步的，所述循环组件包括进气管路和回气管路，进气管路与外部热蒸炉连通提供热蒸汽，回气管路与外部的回流炉连通，进行二次回流加热，进气管路和回气管路上均设置有温度传感器。6、进一步的，所述导热板为金属网板。7、本实用新型的有益效果是：1）本实用新型通过立式排列的热蒸室对面条进行加热，过程中由翻转机构对热蒸室进行密封，再通过鼓风机和循环组件使其内部热蒸汽循环流动，保持热蒸温度，提高热蒸效果，同时循环组件和翻转机构采用电路控制，无需人工操作通过传感器的信号结合外部控制，来操控翻转机构的开合与封闭，避免人工操作被蒸汽烫伤，且结构简单使用方便。技术特征：1.一种热蒸装置，其特征在于：包括箱体，所述箱体内设置有热蒸组件和循环组件，循环组件与热蒸组件连接，提供循环热气流给热蒸组件，所述箱体的顶部还设置有指示灯，底部设置有支腿与万向轮，箱体的正面还设置有用于显示热蒸状态的显示屏，和与箱体折叠收纳的操作台。2.根据权利要求1所述的一种热蒸装置，其特征在于：所述热蒸组件包括纵向排列的热蒸室，热蒸室后端设置有进气口和出气口，进气口与出气口与循环组件连通，左右两端还设置有导热板，其中一侧的导热板上还连接有安装在热蒸室外侧的鼓风机，另一侧的导热板上还连接有传感器，对应传感器的热蒸室外侧处还设置有翻转机构，所述翻转机构由外部控制将热蒸室的正面开口处进行封闭和打开。3.根据权利要求2所述的一种热蒸装置，其特征在于：所述翻转机构包括壳体、安装架、伸缩杆、旋转杆和封闭门板，壳体固接在热蒸室外侧面上，安装架竖直安装在壳体的中部，伸缩杆的一端与安装架铰接，另一端穿过壳体上的槽孔后与旋转杆转动连接，旋转杆固定在封闭门板上，封闭门板通过合页与热蒸室铰接。4.根据权利要求1所述的一种热蒸装置，其特征在于：所述循环组件包括进气管路和回气管路，进气管路与外部热蒸炉连通提供热蒸汽，回气管路与外部的回流炉连通，进行二次回流加热，进气管路和回气管路上均设置有温度传感器。5.根据权利要求2所述的一种热蒸装置，其特征在于：所述导热板为金属网板。技术总结本技术涉及面条蒸煮设备技术领域，具体涉及一种热蒸装置；包括箱体，所述箱体内设置有热蒸组件和循环组件，循环组件与热蒸组件连接，提供循环热气流给热蒸组件，所述箱体的顶部还设置有指示灯，底部设置有支腿与万向轮，箱体的正面还设置有用于显示热蒸状态的显示屏，和与箱体折叠收纳的操作台。本技术的一种热蒸装置，采用立式封闭结构来蒸煮面条，不仅可以提高蒸汽利用率，还避免与冷空气频繁接触，能有效确保产品品质。技术研发人员：刘辉受保护的技术使用者：河南宏绿食品有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/7/18