一种食品安全生产的杀菌锅结构的制作方法

本技术涉及食品加工，特别涉及一种食品安全生产的杀菌锅结构。背景技术：1、目前在食品加工领域中，为了提高食品的安全性和食品的质量，需要对食品加工的原料进行杀菌处理，目前的杀菌方式为将食品原料倒入至杀菌锅中，进行杀菌处理。2、目前的食品杀菌锅在使用过程中我们发现，当食品杀菌完成后，需要人工将杀菌完成后的物料从杀菌锅中产生，工人作业劳动强度大，影响杀菌锅使用的便利性。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种食品安全生产的杀菌锅结构，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品安全生产的杀菌锅结构，包括u型架，所述u型架的内壁开设有滑槽，所述滑槽的内部固定安装有升降机构，所述升降机构的升降段固定安装有u型安装座，所述u型安装座的内壁两侧转动连接有连接轴，两个所述连接轴之间转动连接有杀菌锅体，所述u型安装座的内壁固定安装有弧形电动导轨，所述弧形电动导轨的表面滑动连接有滑座，所述滑座的顶端与杀菌锅体底端的中心处固定连接，所述杀菌锅体的顶端盖设有密封盖，所述杀菌锅体的内部固定安装有搅拌机构，所述杀菌锅体的内壁开设有空腔，所述空腔的侧面开设有多个气孔，多个所述气孔的内部固定安装有电磁阀，所述u型架侧面的底部固定安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出气端固定安装有连接管，所述连接管的一端与空腔内部连通。3、优选的，所述升降机构包括丝杠、滑块和伺服电机，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块与u型安装座侧面的中心处固定连接，所述滑槽的顶端和底端之间螺纹连接有丝杠，所述丝杠与滑块的中心处螺纹连接，所述u型架顶端的边角处固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴与丝杠的顶端固定连接。4、优选的，所述搅拌机构包括搅拌轴和驱动电机，所述密封盖底端的中心处转动连接有搅拌轴，所述密封盖顶端的中心处固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴通过联轴器与搅拌轴的顶端固定连接。5、优选的，所述密封盖与杀菌锅体的连接处套设有密封圈。6、优选的，所述u型架底端的四个边角处均贴设有圆形防滑垫。7、优选的，所述u型架的边侧固定安装有控制面板，驱动电机、伺服电机、蒸汽发生器、电磁阀和弧形电动导轨均通过控制面板与外接电源电连接。8、本实用新型的技术效果和优点：9、1、通过安装的蒸汽发生器，能够向杀菌锅体内部通入蒸汽，使杀菌锅体内部的食品处于高温高压条件下杀菌处理，同时在高温杀菌的过程中，通过搅拌机构对食品进行搅拌，有效的提高了杀菌的全面性。10、2、杀菌锅通过升降机构进行升降，通过弧形电动导轨带动杀菌锅转动，方便杀菌锅内部的食品升降至一定高度倾倒，方便杀菌锅内部食品的取出，提高了杀菌锅使用的便利性。技术特征：1.一种食品安全生产的杀菌锅结构，包括u型架(1)，其特征在于，所述u型架(1)的内壁开设有滑槽(8)，所述滑槽(8)的内部固定安装有升降机构，所述升降机构的升降段固定安装有u型安装座(3)，所述u型安装座(3)的内壁两侧转动连接有连接轴(4)，两个所述连接轴(4)之间转动连接有杀菌锅体(2)，所述u型安装座(3)的内壁固定安装有弧形电动导轨(16)，所述弧形电动导轨(16)的表面滑动连接有滑座(17)，所述滑座(17)的顶端与杀菌锅体(2)底端的中心处固定连接，所述杀菌锅体(2)的顶端盖设有密封盖(5)，所述杀菌锅体(2)的内部固定安装有搅拌机构，所述杀菌锅体(2)的内壁开设有空腔(15)，所述空腔(15)的侧面开设有多个气孔(13)，多个所述气孔(13)的内部固定安装有电磁阀(14)，所述u型架(1)侧面的底部固定安装有蒸汽发生器(11)，所述蒸汽发生器(11)的出气端固定安装有连接管(10)，所述连接管(10)的一端与空腔(15)内部连通。2.根据权利要求1所述的一种食品安全生产的杀菌锅结构，其特征在于，所述升降机构包括丝杠(9)、滑块(18)和伺服电机(7)，所述滑槽(8)的内部滑动连接有滑块(18)，所述滑块(18)与u型安装座(3)侧面的中心处固定连接，所述滑槽(8)的顶端和底端之间螺纹连接有丝杠(9)，所述丝杠(9)与滑块(18)的中心处螺纹连接，所述u型架(1)顶端的边角处固定安装有伺服电机(7)，所述伺服电机(7)的输出轴与丝杠(9)的顶端固定连接。3.根据权利要求1所述的一种食品安全生产的杀菌锅结构，其特征在于，所述搅拌机构包括搅拌轴(12)和驱动电机(6)，所述密封盖(5)底端的中心处转动连接有搅拌轴(12)，所述密封盖(5)顶端的中心处固定安装有驱动电机(6)，所述驱动电机(6)的输出轴通过联轴器与搅拌轴(12)的顶端固定连接。4.根据权利要求1所述的一种食品安全生产的杀菌锅结构，其特征在于，所述密封盖(5)与杀菌锅体(2)的连接处套设有密封圈。5.根据权利要求1所述的一种食品安全生产的杀菌锅结构，其特征在于，所述u型架(1)底端的四个边角处均贴设有圆形防滑垫。6.根据权利要求1所述的一种食品安全生产的杀菌锅结构，其特征在于，所述u型架(1)的边侧固定安装有控制面板，驱动电机(6)、伺服电机(7)、蒸汽发生器(11)、电磁阀(14)和弧形电动导轨(16)均通过控制面板与外接电源电连接。技术总结本技术公开了一种食品安全生产的杀菌锅结构，包括U型架，所述U型架的内壁开设有滑槽，所述滑槽的内部固定安装有升降机构，所述升降机构的升降段固定安装有U型安装座，所述U型安装座的内壁两侧转动连接有连接轴，两个所述连接轴之间转动连接有杀菌锅体。本技术通过安装的蒸汽发生器，能够向杀菌锅体内部通入蒸汽，使杀菌锅体内部的食品处于高温高压条件下杀菌处理，同时在高温杀菌的过程中，通过搅拌机构对食品进行搅拌，有效的提高了杀菌的全面性，杀菌锅通过升降机构进行升降，通过弧形电动导轨带动杀菌锅转动，方便杀菌锅内部的食品升降至一定高度倾倒，方便杀菌锅内部食品的取出，提高了杀菌锅使用的便利性。技术研发人员：刘红素受保护的技术使用者：河北中农伟铭食品有限公司技术研发日：20231201技术公布日：2024/7/18