发酵面食加工机的制作方法

本技术涉及面食加工领域，特别是涉及发酵面食加工机。背景技术：1、发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。2、现有技术公开号为cn207040696u的实用新型涉及一种面食加工机的面食加工箱，包括箱体、加热装置、送料装置以及成型装置，箱体内形成用于接收面料的腔体，加热装置安装于腔体内，并用于对腔体内部空气进行加热以使面料发酵；腔体内设有温度传感器，温度传感器用于检测腔体内的温度值并发送温度值信号给加热装置；送料装置安装于腔体内并用于将腔体内的面料输送至成型装置，成型装置用于使面料成型为面食。本实用新型的面食加工机的面食加工箱，可直接对面料进行发酵，并使发酵后的面料直接加工成型，使加工成型的面食口感更佳。3、但是上述装置在使用时还存在以下问题：现有发酵面食加工机进行使用时，其发酵面团需要进行全方位的多次捶打，然而现有发酵面食加工机缺乏多端的机械化发酵面团捶打机构，无法对发酵面食所需的发酵面团进行高效全面的捶打，此外现有发酵面食承接结构缺乏利于拆装的放置箱体结构，进行发酵面食的捶打加工工作后，无法对发酵面团的放置箱体进行快速的拆装。技术实现思路1、本实用新型所要解决的技术问题是现有发酵面食加工机缺乏发酵面团的全方位高效捶打机构与利于拆装的放置箱体结构。2、为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供发酵面食加工机，包括底座，所述底座顶壁前侧中部固定连接有滑轨，所述底座顶壁后侧中部固定连接有连接架，所述滑轨一侧外侧壁滑动安装有滑块，所述连接架为l形架且前端固定安装有多轴输出设备，所述滑块顶壁固定连接有支撑板，所述支撑板顶壁滑动连接有放置箱体，所述多轴输出设备底部设置有一组电动伸缩轴，一组所述电动伸缩轴为九个且呈三行三列的矩形阵列状设置，所述电动伸缩轴下方伸缩端固定连接有锤球，九个所述锤球位于放置箱体内。3、通过上述技术方案，发酵面食加工机设置有多端的机械化发酵面团捶打机构，即于放置箱体上方设置有多个电动伸缩轴，其电动伸缩轴下方的伸缩端固定连接有锤球，可以对放置箱体内发酵面食所需的发酵面团进行高效全面的捶打。4、本实用新型进一步设置为：所述底座底壁前侧呈对称状固定连接有两个支架，所述支架为l形架，所述滑轨两侧壁呈对称状固定连接有挡块，所述挡块底壁固定连接有底座，所述放置箱体顶壁开设有放置槽，所述放置箱体两侧壁中心位置各固定连接有一个把手。5、通过上述技术方案，发酵面食承接结构设置有利于拆装的放置箱体结构，即设置有可滑动式的支撑板，可滑动滑块移动支撑板工位，解除对放置箱体的支撑，进而进行发酵面食的捶打加工工作后，可以对发酵面团的放置箱体进行快速的拆装。6、本实用新型进一步设置为：所述多轴输出设备前侧壁一侧下方设置有控制面板，所述控制面板前侧壁呈水平等距离状设置有三个控制旋钮，所述多轴输出设备前侧壁另一侧中部设置有显示屏，所述显示屏为触控屏。7、通过上述技术方案，可于放置箱体的放置槽放置发酵面食所需的发酵面团，此时可通过控制面板的控制旋钮以及显示屏进行多轴输出设备的操控反馈，控制九个电动伸缩轴伸缩，带动锤球上下运动，实现对发酵面食所需的发酵面团高效全面的捶打。8、本实用新型的有益效果如下：9、1.本实用新型通过发酵面食加工机设置有多端的机械化发酵面团捶打机构，即于放置箱体上方设置有多个电动伸缩轴，其电动伸缩轴下方的伸缩端固定连接有锤球，可以对放置箱体内发酵面食所需的发酵面团进行高效全面的捶打；10、2.本实用新型通过发酵面食承接结构设置有利于拆装的放置箱体结构，即设置有可滑动式的支撑板，可滑动滑块移动支撑板工位，解除对放置箱体的支撑，进而进行发酵面食的捶打加工工作后，可以对发酵面团的放置箱体进行快速的拆装。技术特征：1.发酵面食加工机，包括底座(1)，所述底座(1)顶壁前侧中部固定连接有滑轨(3)，所述底座(1)顶壁后侧中部固定连接有连接架(2)，其特征在于：所述滑轨(3)一侧外侧壁滑动安装有滑块(4)，所述连接架(2)为l形架且前端固定安装有多轴输出设备(7)；2.根据权利要求1所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述底座(1)底壁前侧呈对称状固定连接有两个支架(11)，所述支架(11)为l形架。3.根据权利要求1所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述滑轨(3)两侧壁呈对称状固定连接有挡块(12)，所述挡块(12)底壁固定连接有底座(1)。4.根据权利要求1所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述放置箱体(6)顶壁开设有放置槽，所述放置箱体(6)两侧壁中心位置各固定连接有一个把手(10)。5.根据权利要求1所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述多轴输出设备(7)前侧壁一侧下方设置有控制面板(14)。6.根据权利要求5所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述控制面板(14)前侧壁呈水平等距离状设置有三个控制旋钮。7.根据权利要求1所述的发酵面食加工机，其特征在于：所述多轴输出设备(7)前侧壁另一侧中部设置有显示屏(13)，所述显示屏(13)为触控屏。技术总结本技术公开了发酵面食加工机，包括底座，所述底座顶壁前侧中部固定连接有滑轨，所述底座顶壁后侧中部固定连接有连接架，所述滑轨一侧外侧壁滑动安装有滑块，所述连接架为L形架且前端固定安装有多轴输出设备，所述滑块顶壁固定连接有支撑板，所述支撑板顶壁滑动连接有放置箱体，所述多轴输出设备底部设置有一组电动伸缩轴，一组所述电动伸缩轴为九个且呈三行三列的矩形阵列状设置。本技术通过发酵面食加工机设置有多端的机械化发酵面团捶打机构，即于放置箱体上方设置有多个电动伸缩轴，其电动伸缩轴下方的伸缩端固定连接有锤球，可以对放置箱体内发酵面食所需的发酵面团进行高效全面的捶打。技术研发人员：蒋川受保护的技术使用者：蒋记食品（重庆）有限公司技术研发日：20231030技术公布日：2024/7/18