一种双层水浴杀菌釜的制作方法

本技术属于水浴杀菌釜，具体为一种双层水浴杀菌釜。背景技术：1、杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，杀菌釜是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品和药品等灌装或包装后的产品设计的巴氏灭菌设备。2、双层水浴式杀菌釜是将热水罐的水升温到预定温度产生蒸汽，然后注入工艺罐，同时釜锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌，从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节约能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。3、现有的双层水浴杀菌釜在杀菌过程中，食品堆积在一起，使底层的食品无法蒸汽充分接触，杀菌效果较差。技术实现思路1、为实现上述目的，本实用新型提供了一种双层水浴杀菌釜，通过驱动电机带动辊筒转动，从而带动辊筒内的食品滚动，使食品与蒸汽接触更均匀，操作简单，提高了杀菌效果。2、本实用新型是这样实现的，一种双层水浴杀菌釜，包括底座、杀菌釜和热水罐，所述杀菌釜的内部通过轴承转动连接有辊筒，所述辊筒的右端面固定连接有套筒，所述套筒穿过杀菌釜的右端面并延伸至杀菌釜的外部且固定连接有第二皮带轮，所述辊筒的内部固定连接有喷气管，所述喷气管的外壁设置有多个均匀分布的喷头，所述喷气管的右端贯穿套筒并延伸至套筒的外部且转动连接有旋转接头，所述底座的上端面固定连接有位于杀菌釜右侧的驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮与第二皮带轮通过皮带传动连接；3、所述热水罐的内部安装有加热板，所述热水罐上端面的右侧固定连接有吸气泵，所述吸气泵的进气口与热水罐连通，所述吸气泵的出气口连通有蒸汽输送管，所述蒸汽输送管的末端通过旋转接头与喷气管转动连接。4、为了便于水循环以节约水资源，作为本实用新型的一种双层水浴杀菌釜优选的，所述热水罐上端面的左侧固定连接有循环泵，所述循环泵的进水口连通有循环管，所述循环管的另一端与杀菌釜的底端连通，所述循环泵的出水口与热水罐连通。5、为了保持杀菌釜内气密性良好，作为本实用新型的一种双层水浴杀菌釜优选的，所述套筒与杀菌釜之间设置有密封圈。6、为了便于进料和出料，作为本实用新型的一种双层水浴杀菌釜优选的，所述杀菌釜的左端设置有釜门，所述釜门的外壁设置有把手。7、为了便于热水罐泄压，作为本实用新型的一种双层水浴杀菌釜优选的，所述热水罐的上端连通有泄压阀。8、为了便于控制本实用新型，作为本实用新型的一种双层水浴杀菌釜优选的，所述杀菌釜的外壁设置有控制器，所述驱动电机、吸气泵、循环泵和加热板均与控制器电性连接。9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：10、本实用新型使用时，通过加热板将水加热至沸腾产生蒸汽，再通过吸气泵将蒸汽通过蒸汽输送管输送至喷气管内从喷头喷出，对辊筒内的食品进行杀菌，启动驱动电机，驱动电机的输出端带动第一皮带轮转动，第一皮带轮通过皮带带动第二皮带轮转动，从而带动套筒转动，套筒进一步带动辊筒和喷气管转动，辊筒带动食品在辊筒内滚动，使食品与蒸汽充分接触，提高了杀菌效果，喷气管转动可使喷头喷出的高温蒸汽弥漫整个辊筒，不留死角，进一步提高杀菌效果。技术特征：1.一种双层水浴杀菌釜，包括底座(1)、杀菌釜(2)和热水罐(3)，其特征在于：所述杀菌釜(2)的内部通过轴承转动连接有辊筒(17)，所述辊筒(17)的右端面固定连接有套筒(18)，所述套筒(18)穿过杀菌釜(2)的右端面并延伸至杀菌釜(2)的外部且固定连接有第二皮带轮(6)，所述辊筒(17)的内部固定连接有喷气管(16)，所述喷气管(16)的外壁设置有多个均匀分布的喷头(15)，所述喷气管(16)的右端贯穿套筒(18)并延伸至套筒(18)的外部且转动连接有旋转接头(13)，所述底座(1)的上端面固定连接有位于杀菌釜(2)右侧的驱动电机(4)，所述驱动电机(4)的输出端固定连接有第一皮带轮(5)，所述第一皮带轮(5)与第二皮带轮(6)通过皮带传动连接；2.根据权利要求1所述的双层水浴杀菌釜，其特征在于：所述热水罐(3)上端面的左侧固定连接有循环泵(10)，所述循环泵(10)的进水口连通有循环管(11)，所述循环管(11)的另一端与杀菌釜(2)的底端连通，所述循环泵(10)的出水口与热水罐(3)连通。3.根据权利要求1所述的双层水浴杀菌釜，其特征在于：所述套筒(18)与杀菌釜(2)之间设置有密封圈。4.根据权利要求1所述的双层水浴杀菌釜，其特征在于：所述杀菌釜(2)的左端设置有釜门(12)，所述釜门(12)的外壁设置有把手。5.根据权利要求1所述的双层水浴杀菌釜，其特征在于：所述热水罐(3)的上端连通有泄压阀。6.根据权利要求1所述的双层水浴杀菌釜，其特征在于：所述杀菌釜(2)的外壁设置有控制器(7)，所述驱动电机(4)、吸气泵(9)、循环泵(10)和加热板(14)均与控制器(7)电性连接。技术总结本技术属于水浴杀菌釜技术领域，具体为一种双层水浴杀菌釜，包括底座、杀菌釜和热水罐，杀菌釜的内部通过轴承转动连接有辊筒，辊筒的右端面固定连接有套筒，套筒穿过杀菌釜的右端面并延伸至杀菌釜的外部且固定连接有第二皮带轮，辊筒的内部固定连接有喷气管，喷气管的外壁设置有多个均匀分布的喷头，喷气管的右端贯穿套筒并延伸至套筒的外部且转动连接有旋转接头，底座的上端面固定连接有位于杀菌釜右侧的驱动电机，驱动电机的输出端固定连接有第一皮带轮，第一皮带轮与第二皮带轮通过皮带传动连接。本技术通过驱动电机带动辊筒转动，从而带动辊筒内的食品滚动，使食品与蒸汽接触更均匀，操作简单，提高了杀菌效果。技术研发人员：徐鸿波,谭立伟,王业宁受保护的技术使用者：山东正百营养食品科技有限公司技术研发日：20231030技术公布日：2024/7/18