一种肉类食品加工装置的制作方法

本技术涉及食品加工装置领域，尤其涉及一种肉类食品加工装置。背景技术：1、肉类食品种类多样，且含有优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、b族维生素和矿物质，是食物中摄入蛋白质的主要来源，适量食用对身体有好处，随不断的发展，人们对肉类食品的加工追求更加细致和方便，腌制作为其食用之一，通过食盐、酱汁等调料可以增加风味，提高保鲜效果好，延长质保期，但人工腌制涂抹过于繁琐，因此，需要一种肉类食品加工装置，降低人力成本。2、经检索公告号为：cn205492359u的中国专利文献公开了一种肉类腌制机械，本实用新型涉及一种肉类腌制机械，包括机体外壳，所述机体外壳上一侧设置有进料孔，下端一侧设置有出料孔，所述机体外壳上端设置有盐水搅拌箱，所述盐水搅拌箱内部设置有搅拌叶片，所述盐水搅拌箱通过输送管与泵体连接，所述机体外壳内部上侧设置有若干个喷头，所述机体外壳内部设置有上输送带、下输送带，所述上输送带的长度小于下输送带的长度，所述上输送带与下输送带之间设置有若干个喷头。本实用新型将屠宰后的肉悬从进料孔放入上输送带上，此时在泵体的作用下降盐水搅拌箱内部的盐水经过喷头均与喷出，经过下输送带输送，边输送边喷洒，在肉的表面均匀涂抹盐水，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。3、但是上述设备在使用时，仅对肉类进行表面的涂抹，未进行扎孔和切块，这样调味料很难渗透到肉的内部，导致腌制效果不均匀，表面可能腌制的鲜嫩美味，而内部则相对较为原味，缺乏鲜嫩度和风味，且上述设备使用时，肉类食品还需手动的投放，同时投入了较大的人力和时间，特别是对于大批量腌制的情况，这增加了劳动强度，同时也限制了腌制过程的效率和生产能力。技术实现思路1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉类食品加工装置，由此实现了对肉类食品的自动切割和扎孔，方便之后的腌制也确保更加的入味，完成后实现自动投入腌制中，减免了人为手动操作，节省时间和人力成本。2、为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种肉类食品加工装置，包括操作台，所述操作台中部顶端固定连接有固定框架，所述固定框架中部底端固定连接有液压杆二，所述液压杆二底端固定连接有固定架，所述固定架下方转动连接有滚轮一，所述滚轮一中部固定连接有安装板，所述安装板一端固定连接有均匀分布的刀片，所述安装板另一端固定连接有均匀分布的扎孔钉，所述固定架左侧固定连接有液压杆一，所述滚轮一左侧固定连接有齿轮一，所述液压杆一左侧固定连接有齿条，所述齿条啮合连接在齿轮一边侧，所述安装板下方设置有传输带，所述操作台右方固定连接有腌制桶，所述腌制桶顶端开设有凹槽，所述凹槽卡合连接有内胆，所述传输带边侧设置有间歇式运输机构；3、过上述技术方案，通过操作台、固定框架、齿轮一、齿条、滚轮一、液压杆一、固定架、液压杆二、刀片、安装板、扎孔钉和间歇式运输机构的相互配合下，实现了肉类食品加工装置，对于肉类食品进行切割和打孔。4、进一步地，所述间歇式运输机构包括滚轮二、电机一和滚轮三，所述电机一输出端转动连接有滚带，所述滚轮二转动连接在滚带内侧上方，所述滚轮二后侧固定连接有齿轮二，所述齿轮二边侧啮合连接有齿轮三，所述齿轮三固定连接在滚轮三前方，所述滚轮三中部转动连接在传输带内侧；5、通过上述技术方案，通过滚轮二传输带、电机一、滚轮三、齿轮二、齿轮三和滚带的相互配合下，确保肉类食品可以正常运输下一环节。6、进一步地，所述内胆内壁固定连接有搅拌条，所述内胆内壁固定连接有搅拌棒；7、通过上述技术方案，通过搅拌条、内胆和搅拌棒的相互配合下，实现了肉类食品的腌制工作。8、进一步地，所述固定框架下方内侧固定连接有受力板，所述受力板设置在传输带的内部；9、通过上述技术方案，通过受力板，实现了肉类食品在近些切割和扎孔时的受力，避免传输带向下挤压。10、进一步地，所述电机一固定连接在操作台底端；11、通过上述技术方案，通过电机一，实现了对传输带的运行。12、进一步地，所述内胆上方边侧转动连接有盖子；13、通过上述技术方案，通过盖子，实现了腌制空间的相对封闭。14、进一步地，所述凹槽内部底壁固定连接有电机二，所述电机二设置在内胆的内部；15、通过上述技术方案，通过电机二，实现了对肉类食品腌制工作的启动。16、进一步地，所述齿轮二形状为半边齿轮；17、通过上述技术方案，通过齿轮二的形状，实现了传输带间歇式的传输效果。18、本实用新型具有如下有益效果：19、本实用新型中，通过齿轮一、齿条、滚轮一、液压杆一、固定架、液压杆二、刀片、安装板和扎孔钉的相互配合下，实现了对于肉类食品腌制前进行切割和打孔，方便腌制时调味料对肉类食品内部的渗入，使其腌制的更加入味。20、本实用新型中，通过传输带、腌制桶、搅拌条、电机二、搅拌棒、内胆和凹槽的相互配合下，实现了对肉类食品的腌制工作的传输投放，避免消耗大量的人力和时间，同时腌制时充分的将调味料和肉类进行均匀搅拌，使腌制效果更加彻底，扩大腌制过程的效率和生产能力。技术特征：1.一种肉类食品加工装置，包括操作台（1），其特征在于：所述操作台（1）中部顶端固定连接有固定框架（2），所述固定框架（2）中部底端固定连接有液压杆二（11），所述液压杆二（11）底端固定连接有固定架（10），所述固定架（10）下方转动连接有滚轮一（8），所述滚轮一（8）中部固定连接有安装板（13），所述安装板（13）一端固定连接有均匀分布的刀片（12），所述安装板（13）另一端固定连接有均匀分布的扎孔钉（14），所述固定架（10）左侧固定连接有液压杆一（9），所述滚轮一（8）左侧固定连接有齿轮一（6），所述液压杆一（9）左侧固定连接有齿条（7），所述齿条（7）啮合连接在齿轮一（6）边侧，所述安装板（13）下方设置有传输带（15），所述操作台（1）右方固定连接有腌制桶（4），所述腌制桶（4）顶端开设有凹槽（21），所述凹槽（21）卡合连接有内胆（20），所述传输带（15）边侧设置有间歇式运输机构（16）。2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述间歇式运输机构（16）包括滚轮二（1601）、电机一（1602）和滚轮三（1603），所述电机一（1602）输出端转动连接有滚带（1606），所述滚轮二（1601）转动连接在滚带（1606）内侧上方，所述滚轮二（1601）后侧固定连接有齿轮二（1604），所述齿轮二（1604）边侧啮合连接有齿轮三（1605），所述齿轮三（1605）固定连接在滚轮三（1603）前方，所述滚轮三（1603）中部转动连接在传输带（15）内侧。3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述内胆（20）内壁固定连接有搅拌条（17），所述内胆（20）内壁固定连接有搅拌棒（19）。4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述固定框架（2）下方内侧固定连接有受力板（3），所述受力板（3）设置在传输带（15）的内部。5.根据权利要求2所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述电机一（1602）固定连接在操作台（1）底端。6.根据权利要求3所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述内胆（20）上方边侧转动连接有盖子（5）。7.根据权利要求3所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述凹槽（21）内部底壁固定连接有电机二（18），所述电机二（18）设置在内胆（20）的内部。8.根据权利要求2所述的一种肉类食品加工装置，其特征在于：所述齿轮二（1604）形状为半边齿轮。技术总结本技术涉及食品加工装置领域，公开了一种肉类食品加工装置，包括操作台，所述操作台顶端固定连接有固定框架，所述固定框架中部底端固定连接有液压杆二，所述液压杆二底端固定连接有固定架，所述固定架下方转动连接有滚轮一，所述滚轮一中部固定连接有安装板，所述安装板一端固定连接有刀片，所述安装板另一端固定连接有扎孔钉，所述固定架左侧固定连接有液压杆一，所述滚轮一左侧固定连接有齿轮一，所述液压杆一左侧固定连接有齿条，所述安装板下方设置有传输带。本技术中，实现了对肉类食品腌制前的切割和扎孔，方便腌制时调味料对肉内部的渗入，使其腌制的更加入味，同时减免了人为的操作，省时省力。技术研发人员：郑培森,李阳受保护的技术使用者：潍坊美城食品有限公司技术研发日：20231027技术公布日：2024/7/18