一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置的制

本技术涉及肉类保鲜设备，具体涉及一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置。背景技术：1、随着人们生活水平的提高，人们越来越关注食品的质量和食品安全，尤其是针对肉类这种需求量而又不易保存的食物。为了延长肉类的保质期以及新鲜度，通常是将肉类进行速冻并冷藏，防止酶的分解、氧化和微生物的生长繁殖，以使肉类处于低温环境状态下而不容易变质，并保证肉类食品的新鲜度。现有技术通常利用冰柜对肉类进行速冻保藏，而肉类在冰柜内保藏过程中，会由于冰柜降温的风冷原因，肉类水分流失较为严重，水分流失会严重影响肉类的新鲜以及颜色，肉类颜色会逐渐变成灰黑色，从而会影响到肉类的质量。技术实现思路1、本实用新型为解决现有技术肉类速冻保藏过程中水分流失，容易变质以及肉类颜色容易改变的问题，提供一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，该装置可对速冻保藏的肉类进行加湿，以避免肉类流失较多的水分，能够在短期内保持肉类的颜色以及新鲜度。2、为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，包括立式框架和冰柜，还包括设置在立式框架内的低温气体调节机构，所述低温气体调节机构包括制氧机、二氧化碳气瓶、混合箱、检测箱和加湿单元，所述制氧机的氧气输出管连通有氧气管道，氧气管道与所述混合箱相连通；所述二氧化碳气瓶的出气口处连通有二氧化碳管道，二氧化碳管道与所述混合箱相连通，所述混合箱上连通有输气管道，输气管道的另一端连通有进气管道，所述进气管道的一端延伸至冰柜的内部、且连接有进气组件，制氧机可产生氧气输送至混合箱内，二氧化碳气瓶可将二氧化碳输送至混合箱内，而后氧气和二氧化碳混合气体可经输气管道通过进气组件输送至冰柜内。3、所述检测箱的内部设置有温湿度传感器、氧气浓度检测仪和二氧化碳浓度检测仪，所述检测箱的顶部设置有第一风机，所述第一风机的进风口处连接有抽气管道，抽气管道与所述冰柜相连通，所述检测箱上还连通有与混合箱相连接的循环管道，第一风机可将冰柜内的气体通过抽气管道抽出，并在循环管道的作用下，形成气体循环系统。4、进一步地，所述立式框架的内部设置有第一框架、第二框架和第三框架，所述混合箱位于第二框架上，所述检测箱位于第三框架上；所述立式框架上还垂直设置有安装板，所述制氧机设置在安装板的内侧壁，第二框架对混合箱起到支撑的作用，第三框架对检测箱起到支撑的作用。5、进一步地，所述加湿单元包括设置在第一框架上的水箱，所述水箱的内部设置有造雾器，所述水箱的顶部设置有第二风机，所述第二风机的出风口处连通有加湿管道，加湿管道与所述输气管道相连通，所述水箱的顶部开设有进气口，造雾器可将水箱内的水变成水雾，且在第二风机的作用输送至输气管道中，跟随混合气体进入冰柜内，对冰柜内的肉类进行加湿。6、进一步地，所述进气组件包括下层管道和上层管道，所述上层管道的两端分别连通有前口管道和后口管道，所述下层管道和上层管道上均间隔布设有多个进气孔，输送至下层管道和上层管道内的氧气和二氧化碳可经进气孔进入冰柜内部。7、进一步地，所述前口管道的另一端与进气管道相连通，所述后口管道的另一端与下层管道相连通，所述前口管道上连通有连接管道，连接管道与所述后口管道相连通，所述下层管道与上层管道之间布设有垂直管道。8、进一步地，所述检测箱的顶部连通有风道，风道的上端连接至所述第一风机的出风口处，在第一风机和风道的作用下，可将冰柜内的气体抽至检测箱内。9、进一步地，所述抽气管道的一端连通有出气管道，所述出气管道的另一端延伸至冰柜的内部。10、通过上述技术方案，本实用新型的有益效果为：11、本实用新型的结构合理、使用效果好，通过混合箱得到特定成分的气体，并通入冰柜以改变冰柜内空气中二氧化碳和氧气的含量，从而达到在短期内保持肉类颜色以及新鲜度的效果；二氧化碳可抑制肉类中需氧菌的生长，阻止其在肉类中生长和繁殖；氧气可以和肌红蛋白结合，使肉类呈现鲜艳的颜色，同时还能抑制肉类中厌氧菌和霉菌的生长与繁殖，对肉类具有保鲜作用。12、本实用新型通过向冰柜通入水雾以对速冻保藏的肉类进行加湿，对速冻保藏的肉类补充水分，以避免速冻保藏的肉类流失较多的水分，以在短期内保持肉类颜色。13、本实用新型在第一风机和抽气管道的作用下，可将冰柜内的气体抽进检测箱内，检测箱内的温湿度传感器可检测气体的温湿度，氧气浓度检测仪可检测气体中氧气的含量，二氧化碳浓度检测仪可检测气体中二氧化碳的含量，且在在循环管道的作用下，形成气体循环系统，以达到调节冰柜内低温气体中氧气和二氧化碳含量的效果。技术特征：1.一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，包括立式框架（1）和冰柜（20），其特征在于，所述立式框架（1）内设置有低温气体调节机构，低温气体调节机构包括制氧机（6）、二氧化碳气瓶（14）、混合箱（8）、检测箱（10）和加湿单元，所述制氧机（6）的氧气输出管连通有氧气管道（7），氧气管道（7）与所述混合箱（8）相连通；所述二氧化碳气瓶（14）的出气口处连通有二氧化碳管道（15），二氧化碳管道（15）与所述混合箱（8）相连通，所述混合箱（8）上连通有输气管道（9），输气管道（9）的另一端连通有进气管道（21），所述进气管道（21）的一端延伸至冰柜（20）的内部、且连接有进气组件；2.根据权利要求1所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述立式框架（1）的内部设置有第一框架（2）、第二框架（3）和第三框架（4），所述混合箱（8）位于第二框架（3）上，所述检测箱（10）位于第三框架（4）上；所述立式框架（1）上还垂直设置有安装板（5），所述制氧机（6）设置在安装板（5）的内侧壁。3.根据权利要求2所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述加湿单元包括设置在第一框架（2）上的水箱（16），所述水箱（16）的内部设置有造雾器，所述水箱（16）的顶部设置有第二风机（18），所述第二风机（18）的出风口处连通有加湿管道（19），加湿管道（19）与所述输气管道（9）相连通，所述水箱（16）的顶部开设有进气口（17）。4.根据权利要求1所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述进气组件包括下层管道（23）和上层管道（24），所述上层管道（24）的两端分别连通有前口管道（25）和后口管道（26），所述下层管道（23）和上层管道（24）上均间隔布设有多个进气孔。5.根据权利要求4所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述前口管道（25）的另一端与进气管道（21）相连通，所述后口管道（26）的另一端与下层管道（23）相连通，所述前口管道（25）上连通有连接管道（27），连接管道（27）与所述后口管道（26）相连通，所述下层管道（23）与上层管道（24）之间布设有垂直管道（28）。6.根据权利要求1所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述检测箱（10）的顶部连通有风道，风道的上端连接至所述第一风机（12）的出风口处。7.根据权利要求1所述的一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，其特征在于，所述抽气管道（13）的一端连通有出气管道（22），所述出气管道（22）的另一端延伸至冰柜（20）的内部。技术总结本技术涉及肉类保鲜设备技术领域，具体涉及一种肉类短期保鲜的低温气体调节保藏装置，包括低温气体调节机构，低温气体调节机构包括制氧机、二氧化碳气瓶、混合箱、检测箱和加湿单元，制氧机的氧气输出管连通有氧气管道，氧气管道与所述混合箱相连通；二氧化碳气瓶的出气口处连通有二氧化碳管道，二氧化碳管道与所述混合箱相连通，所述混合箱上连通有输气管道，输气管道的另一端连通有进气管道，进气管道的一端延伸至冰柜的内部、且连接有进气组件，所述检测箱的内部设置有温湿度传感器、氧气浓度检测仪和二氧化碳浓度检测仪。本技术可对速冻保藏的肉类进行加湿，以避免肉类流失较多的水分，能够在短期内保持肉类的颜色以及新鲜度。技术研发人员：蒋庆超受保护的技术使用者：河南潮牛食品有限公司技术研发日：20231226技术公布日：2024/7/18