一种藿香正气茶膏及其制备方法和应用与流程

本发明属于食品加工，涉及一种藿香正气茶膏及其制备方法和应用。背景技术：1、茶叶，这一源自古老东方的神奇植物，自古以来便以其独特的魅力吸引着世界各地的茶饮爱好者。茶叶的品种繁多，每一种都独具特色。2、绿茶：不发酵，具有“清汤绿叶”的特点。代表茶有西湖龙井、碧螺春等。绿茶具有抗氧化、提神醒脑、延缓衰老、抑制心血管疾病等功效。3、红茶：全发酵，具有“红汤红叶”的特点。代表茶有金骏眉、滇红等。红茶适合脾胃差、体寒的人群饮用。具有清热解毒、提神醒脑以及舒缓紧张情绪等作用；4、青茶(乌龙茶)：半发酵，兼具绿茶和红茶的特点，既有清香又有醇厚口感。代表茶有铁观音、大红袍等。青茶具有防癌、降血脂、抗衰老等功效。5、白茶：轻微发酵，外形满披白毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。代表茶有白毫银针、白牡丹等。白茶具有防暑解毒、抗癌降血糖等功效。6、黄茶：轻微发酵，具有“黄叶黄汤”的特点。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽等。黄茶适合食欲不振、消化不良的人群饮用。具有消食解腻、降三高、减肥等功效。7、黑茶：后发酵，色泽黑褐油润，汤色橙红。代表茶有安化黑茶、云南普洱等。黑茶具有暖胃、杀菌消炎、降三高等功效。8、花茶：是以植物的花或叶或其果实为原料，经过加工制作而成的茶饮料，不仅含有丰富的营养成分，还具有清肝明目、美容养颜和生津止渴等作用。9、老荫茶：作为西南地区的一种传统草药茶，茶香浓郁、滋味厚实，含有丰富的生物活性成分，如芳香油、多糖、氨基酸、黄酮及多酚类等，其不仅具有丰富的营养价值，还具有生津、止渴、祛暑、解腻降脂、提神助兴、调节机体代谢、抗炎等多种功效。10、莓茶：被誉为植物界的“黄酮之王”，细腻柔和，回味悠长，具有清热解暑、抗菌消炎、祛风除湿、降血压等功效。每一种茶叶都有其独特的香气、口感和功效，让人们在品味之余，也能享受到健康与养生的益处。11、广藿香：辛，微温，归于脾、胃、肺经，具有芳香化湿、和中止呕、发表解暑的功效。临床上可用于治疗湿阻中焦导致的脘腹痞闷、少食多呕等症状。此外，还可用于治疗暑湿证和湿温初起导致的恶寒发热、头痛脘闷等症状。12、紫苏叶：辛，温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。13、白芷：辛，温。归胃、大肠、肺经。解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。14、茯苓：甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。15、陈皮：苦、辛，温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。16、甘草：甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。17、随着社会的不断发展，茶膏的清凉解渴、营养保健等特点越来越符合当代人对健康生活的追求。茶膏作为一类茶叶加工品，承载着深厚的历史和文化底蕴。它不仅浓缩了茶叶的精华，更是一种集便捷、天然营养与丰富口感于一体的健康速溶茶。在日常生活中，可根据自身的需求和喜好，适量饮用茶膏，鉴赏其风味的同时，还能享受其带来的健康益处。茶膏是由茶叶精华浓缩而来的一款固体速溶茶，通过浸提、过滤、浓缩、干燥、定型等工序深加工制成，其具有茶叶的功能属性及芳香特性。因其简易便携且品质稳定深受广大年轻消费者喜爱，市场前景广阔。18、藿香正气茶膏作为一款新型茶膏产品，将传统中医药理念与现代食品加工技术相结合，为市场带来了一款独具特色的健康饮品。该产品不仅继承了茶叶的营养价值与独特口感，还巧妙地融合了广藿香、紫苏叶、白芷、茯苓、陈皮及甘草等中药材的精华，通过深加工工艺，使药材的有效成分更好地与茶叶精华相融合，形成一种既便捷又营养的饮品。综上所述，藿香正气茶膏的研发不仅是对传统茶饮与中医药文化的一种创新融合，更是对现代健康生活方式的一种积极回应。19、目前，广藿香、紫苏叶、白芷、茯苓、陈皮及甘草在中医药领域应用广泛，但将上述药材加入日常食饮中研究较少，特别是上述药味与茶叶结合制成茶膏的研究及应用尚未报道，故有必要对其进行深入的探讨和研究。技术实现思路1、有鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种藿香正气茶膏；本发明的目的之二在于提供一种藿香正气茶膏的制备方法；本发明的目的之三在于提供一种藿香正气茶膏在制备具有清热、祛湿及消暑解渴功效的茶品或饮料中的应用。2、为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：3、1.一种藿香正气茶膏，按重量份计，所述藿香正气茶膏包括茶叶20～30份、广藿香1～10份、紫苏叶1～10份、陈皮1～10份、茯苓1～10份、白芷1～10份、甘草1～10份。4、优选的，所述茶叶包括绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶、老荫茶或莓茶中的任意一种或几种。5、2.上述藿香正气茶膏的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：6、(1)将茶叶和甘草分别加水提取后得到的滤液混合或者将茶叶和甘草先混合后加水提取，得滤液ⅰ；7、(2)将广藿香、紫苏叶和陈皮分别加水提取后得到的滤液混合或者将广藿香、紫苏叶和陈皮先混合后加水提取，得滤液ⅱ；8、(3)将白芷和茯苓分别加水提取后得到的滤液混合或者将白芷和茯苓先混合后加水提取，得滤液ⅲ；9、(4)将所述滤液ⅰ、滤液ⅱ和滤液ⅲ混合均匀后进行浓缩，得到膏状物；10、(5)将步骤(4)中的膏状物经压块定型后干燥，即可得到藿香正气茶膏。11、优选的，步骤(1)中，所述提取的具体过程为：将茶叶、甘草或由茶叶和甘草混合得到的混合物中的任意一种作为提取原材料ⅰ，加入所述原材料ⅰ重量5～10倍的水，采用煎煮法提取1～3h，重复提取1～3次，将每次提取得到的溶液混合。12、优选的，步骤(2)中，所述提取的具体过程为：将广藿香、紫苏叶、陈皮或由广藿香、紫苏叶和陈皮混合得到的混合物中的任意一种作为原材料ⅱ，加入所述原材料ⅱ重量5～10倍的水，采用温浸法提取1～5h，重复提取1～3次，将每次提取得到的溶液混合；13、所述温浸法的温度为50～70℃。14、优选的，步骤(3)中，所述提取的具体过程为：将白芷、茯苓或由白芷和茯苓混合得到的混合物中的任意一种作为原材料ⅲ，加入所述原材料ⅲ重量5～10倍的水，煮沸后采用温浸法提取1～5h，重复提取1～3次，将每次提取得到的溶液混合，其中所述温浸法的温度为60～80℃；15、所述白芷和茯苓在提取或混合之前先切割得到的形状为直径在1～3cm范围内的块状。16、优选的，步骤(4)中，所述浓缩的过程为：在40～80℃、-0.05～-0.1mpa的条件下进行真空浓缩。17、优选的，步骤(5)中，所述干燥具体选择在50～60℃的温度下烘干、阴干或冷冻干燥中的任意一种方式进行。18、本发明的有益效果在于：本发明公开了一种藿香正气茶膏及其制备方法，按重量份计，采用茶叶20～30份、广藿香1～10份、紫苏叶1～10份、陈皮1～10份、茯苓1～10份、白芷1～10份、甘草1～10份制备形成藿香正气茶膏，具有祛风除湿、清热解暑的功效，且具有品质稳定、口感清爽、方便携带和便于保存等特点。19、本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。