一种面包发酵装置

本发明涉及面包发酵领域，具体为一种面包发酵装置。背景技术：1、面包面团的发酵原理，主要是由构成面包的基本原料(面粉、水、酵母、盐)的特性决定的。面团的发酵就是利用酵母菌在其生命活动过程中所产生的二氧化碳和其他成分，使面团膨松而富有弹性。2、面包发酵是在制作面包及其相似的产品中，用作酿酒酵母的一种发酵剂。3、通过发酵面团中的糖，酵母产生大量二氧化碳气泡。使终产物具有特征性的蜂窝状结构。发酵作用的某些其它产物和酵母本身，提供了面包的风味。4、目前使用的面包发酵结构很难控制发酵的环境，不能把面团做到完全的发酵，为此我们提出一种面包发酵装置。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种面包发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，一种面包发酵装置，包括面包发酵箱，所述面包发酵箱的前端安装有能够对面团进行放置的活动结构，所述面包发酵箱的底部设置有能够对面包发酵箱内部进行升温的发酵水气结构，所述面包发酵箱的外壁上安装有能够向面包发酵箱内部通入气体的气体通入结构，所述面包发酵箱的内部安装有能够承载面团的面包推动结构，所述面包发酵箱的内壁上安装有能够对面团进行扎孔的面包扎孔结构，所述发酵水气结构的底部安装有能够对面包发酵箱进行减震保护的缓冲保护结构，所述面包发酵箱内部的顶部安装有液压杆a，所述液压杆a的底部安装有扎孔针a，所述活动结构的外壁上安装有温度显示器和湿度显示器。3、优选的、活动结构能够方便地将面团放入发酵箱，而发酵水气结构则可以提供适宜的温度环境，有利于面团的发酵。气体通入结构可以调节发酵箱内的气体环境，促进面团的发酵过程。4、面包推动结构是另一个亮点，它能够承载面团，使其在发酵过程中保持良好的形状。面包扎孔结构则可以有效地对面团进行扎孔，有利于面团内部气体的释放，使面包发酵更加均匀。缓冲保护结构能够减轻发酵水气对面包发酵箱的冲击，保护设备免受损坏。5、液压杆a和扎孔针a则是这款装置的核心部分。液压杆a通过顶部安装的扎孔针a，可以对面团进行扎孔，使面团发酵更加均匀。此外，活动结构外壁上的温度显示器和湿度显示器可以让用户随时了解发酵箱内的环境状况，便于调整发酵条件。6、总的来说，这款面包发酵装置集多种功能于一身，能够为用户提供一个便捷、高效的面包发酵环境。无论是家庭使用还是商业化生产，这款装置都能满足需求，提高面包制作的效率和质量。7、优选的，所述活动结构包括活动门，合页和凹槽把手，所述活动门通过合页活动连接在面包发酵箱的前端，所述活动门的数量为两个，所述凹槽把手开设在活动门的表面；8、所述温度显示器固定安装在活动门的外壁上，所述湿度显示器固定安装在活动门的外壁上，温度显示器和湿度显示器相互独立，能够实时显示面包发酵过程中的温度和湿度状况，而且温度显示器和湿度显示器还具备报警功能，当温度或湿度超出预设范围时，会发出声光报警信号，提醒使用者及时调整。9、凹槽把手设有防滑设计，便于使用者在潮湿环境下操作。此外，凹槽把手还具备人性化的角度调节功能，使使用者在操作时能够保持舒适的姿势。10、面包发酵箱的内部采用食品级材料制成，确保面包发酵过程中的食品安全。内部空间设计合理，可根据不同尺寸的面包进行调整。为防止发酵过程中产生的二氧化碳影响面包发酵质量，面包发酵箱内设有排气孔，并配备可更换的活性炭过滤器，以保持箱内空气质量。11、优选的，所述发酵水气结构包括固定底座，水槽，加热管，进水口和面团放置网，所述固定底座一体化连接在面包发酵箱的底部，所述水槽开设在固定底座的内部，所述加热管固定安装在水槽的内部，所述进水口固定安装在固定底座的外壁上，所述面团放置网固定连接在水槽的上端，所述面团放置网设置在面包发酵箱的内部，发酵过程中，面团在适宜的温度和湿度环境下，可以更好地发酵膨胀。12、通过固定底座的设置，它与面包发酵箱的底部一体化连接，保证了结构的稳定性和安全性。底座上还设有水槽，用于存放水，为发酵过程提供所需的水分。13、加热管固定安装在水槽的内部，可以在发酵过程中对水进行加热，使得水温保持在适宜的范围内，有利于面团的发酵。同时，加热管还可以在冬季使用，防止发酵过程中的水分蒸发，为面团提供一个恒定的温度环境。进水口则固定安装在固定底座的外壁上，方便用户向水槽中添加水。这个设计使得用户在发酵过程中可以随时调整水的含量，以满足面团发酵的需要。14、放置网固定连接在水槽的上端，用于放置面团。网状设计有利于面团均匀受热，加速发酵过程。同时，面团放置网设置在面包发酵箱的内部，这样可以确保发酵过程中面团能够充分接触到水分和热量。15、优选的，所述气体通入结构包括通气管道，安装底座，控制阀门，橡胶底座和内部凸起，所述通气管道一体化连接在面包发酵箱的外壁上，所述通气管道与面包发酵箱是连通的，所述安装底座固定安装在通气管道的上表面，所述控制阀门转动连接在安装底座的顶部，所述橡胶底座一体化连接在控制阀门的底部，所述内部凸起设置在通气管道的内部，所述内部凸起的尺寸与橡胶底座的尺寸相适配，通气管道与面包发酵箱的一体化连接，使得气体可以顺畅地进入发酵箱内部，为面包发酵提供良好的条件。安装底座的作用是固定整个气体通入结构，使其在使用过程中保持稳定。控制阀门的设置，使得用户可以根据需要调节气体的流量，实现对发酵过程的精确控制。16、橡胶底座与控制阀门的连接，增强了整个气体通入结构的耐用性和稳定性，通过气体通入结构的设置，可以向装置的内部通入面团需要的气体，从而帮助面团的发酵。17、优选的，所述面包推动结构包括液压杆b和移动放置网，所述液压杆b固定安装在面包发酵箱的内壁上，所述液压杆b的一端连接有移动放置网，所述移动放置网滑动连接在面包发酵箱的内部，所述移动放置网的上方放置了待发酵的面团，通过液压杆b的设置，可以推动移动放置网向前移动，方便对面团进行取放。18、优选的，所述面包扎孔结构包括液压杆c和活动刺针，所述液压杆c固定安装在面包发酵箱的内壁上，所述液压杆c的一端连接有活动刺针，所述液压杆c的数量为两个，且相对设置，所述液压杆c设置在固定底座的上方，通过液压杆c的设置，可以带动活动刺针向下移动，从而可以对面团进行扎孔。19、优选的，所述液压杆a固定安装在面包发酵箱内部的顶部，所述液压杆a的底部固定连接有扎孔针a，所述扎孔针a设置在面包推动结构的正上方。20、优选的，所述缓冲保护结构包括活动柱，固定柱，摩擦垫，减震器和阻尼弹簧，所述活动柱连接在发酵水气结构底部，所述活动柱的数量为四个，所述活动柱活动连接在固定柱的内部，所述固定柱的尺寸大于活动柱的尺寸，所述摩擦垫固定连接在固定柱的内壁上，所述活动柱与摩擦垫接触，所述减震器固定安装在活动柱的内部，所述阻尼弹簧固定连接在活动柱与固定柱之间，当力向下而作用施加在减震器上时，内部的阻尼弹簧向下运动，从而带动活动柱向下运动，与摩擦垫发生摩擦接触，抵消施加的力，从而起到阻尼减震的作用，实现减少震动和降低振幅的作用。21、与现有技术相比，本发明的有益效果是：22、本发明提供了面包发酵过程中的温度和湿度监控，通过温度显示器和湿度显示器的独立设置，使用者可以随时了解发酵状况，并在温度或湿度超出预设范围时得到报警，从而及时调整。此外，发酵水气结构的设计，保证了发酵过程中水分的充足供应，同时加热管的设置使得面团可以在适宜的温度环境中发酵，提高了发酵质量。23、面包推动结构的设计，方便了面团的取放，降低了使用者的操作难度。同时，面包扎孔结构的出现，可以对面团进行扎孔，有利于二氧化碳的释放，防止面团过度发酵。缓冲保护结构的加入，减少了设备在发酵过程中产生的震动，提高了使用寿命。24、本发明还采用了食品级材料制作，确保了食品安全。内部空间设计合理，可以根据不同尺寸的面包进行调整。整个设备的设计人性化，操作简便，适合家庭和商业场所使用。