一种食品用螺旋式速冻隧道的制作方法

本发明涉及食品速冻，具体为一种食品用螺旋式速冻隧道。背景技术：1、螺旋式速冻隧道是一种广泛应用于食品加工行业的设备，通过将食品在一个螺旋结构内往复移动，并在移动过程中暴露于低温环境中，能够在短时间内将食品快速冷冻至所需温度，从而有效地延长食品的保质期。自动化的控制系统和连续式的工作方式使得螺旋式速冻隧道能够实现高效的生产，提高生产效率，因此螺旋式速冻隧道在食品加工中扮演着重要的角色，为食品行业的发展和食品安全提供了重要保障。2、目前通过螺旋式速冻隧道对食品进行速冻时，待冷冻的食品由进料部分输送至速冻隧道的入口，然后沿着螺旋结构逐渐往上移动，经过冷冻区域进行冷冻，最终从出料部分取出。3、现有的螺旋式速冻隧道，其内部的螺旋结构会带动食品进行运动，但是当食品的进料速度超过了螺旋结构的处理能力或食品在螺旋结构内的移动速度，就会导致食品之间相互挤压、堆叠在一起，且部分食品可能具有不规则的形状或大小，使得它们在螺旋结构内无法平均分布，也会导致部分食品堆积在一起。堆叠的食品会导致部分食品之间接触过多，阻碍冷冻空气的流动，从而导致一些食品冷冻速度过快，而另一些食品的冷冻速度较慢，从而影响到食品的均匀冷冻效果，并且堆叠的食品会导致一些食品表面无法充分暴露于低温环境中，从而使得部分食品冷冻不彻底，增加食品被细菌污染的风险。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种食品用螺旋式速冻隧道，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种食品用螺旋式速冻隧道，包括速冻箱体；速冻箱体的一侧设置有外壳，外壳的中间开设有进料口，外壳的一侧固定连接有固定块，固定块的内部设置有拨料组件，拨料组件用于拨动食品以避免食品堆叠；4、外壳的内部设置有封闭组件，封闭组件用于对进料口进行封闭，外壳的外表面固定连接有承重块，承重块的内部设置有驱动组件，驱动组件用于驱动封闭组件运行。5、通过上述技术方案，利用螺旋式速冻隧道对食品进行速冻时，通过拨料组件可对输送进隧道内部的食品拨动，从而将堆叠的食品拨散，避免食品堆叠，并且在拨料的过程中，封闭组件可对进料口封闭，不仅可避免大量食品输送进隧道内部进行堆积，同时通过封闭进料口可短暂性的防止冷空气流出隧道，避免造成巨大冷量损失。6、进一步的，速冻箱体的内部设置有螺旋输送带，螺旋输送带连接有传送带，传送带贯穿进料口，进料口的高度大于传送带的高度。7、通过上述技术方案，传送带将食品从外部运输到速冻箱体的内部，并保证食品落入螺旋输送带上，螺旋输送带带动食品沿着螺旋结构逐渐往上移动，经过冷冻区域进行冷冻。8、进一步的，拨料组件包括滑杆以及固定轴，滑杆的外表面开设有滑槽，固定块的内部设置有固定杆，固定杆与滑槽相互连接。9、通过上述技术方案，由于滑槽为螺旋结构，在固定杆的导向下，滑杆带动固定轴升降的过程中，滑杆会带动固定轴进行旋转。10、进一步的，固定轴的外表面设置有多个拨杆，拨杆关于固定轴的中心呈等角度分布。11、通过上述技术方案，固定轴在升降的过程中带动拨杆进行旋转，拨杆通过旋转拨动食品，使得堆叠的食品平铺，从而避免食品之间堆叠。12、进一步的，固定块的下方固定连接有挡板，两个挡板之间的距离与传送带的宽度相等，挡板的高度大于固定轴的高度。13、通过上述技术方案，挡板可对食品进行遮挡和防护，避免拨杆拨动食品，使得食品从传送带上掉落。14、进一步的，封闭组件包括封闭板，封闭板的上表面固定连接有连接轴，连接轴的外表面套接有弹簧，连接轴的上端连接有顶块，顶块的上方设置有滑板，连接轴连接的封闭板通过弹簧在外壳的内部构成伸缩结构，封闭板的侧面面积大于进料口的面积。15、通过上述技术方案，连接轴带动封闭板在外壳的内部升降，封闭板通过升降将进料口打开或封闭，进料口打开时，方便传送带将食品从外部运输到速冻箱体的内部，进料口封闭时，避免冷空气流出隧道从而造成冷量损失。16、进一步的，滑板的下表面由平面与曲面结合构成，顶块为球体结构，顶块与滑板相互贴合，滑板与外壳的连接方式为滑动连接。17、通过上述技术方案，当滑板下表面的平面结构与顶块相互贴合时，此时若滑板进行水平滑动，顶块保持静止，而当滑板下表面的曲面结构与顶块相互贴合时，此时若滑板进行水平滑动，则会推动顶块进行升降，使得顶块通过连接轴带动封闭板进行升降，从而便于保证封闭板通过升降将进料口打开或封闭时，均会静止短暂时间。18、进一步的，封闭板的一侧固定连接有连接杆，连接杆套接在滑杆的外表面，滑杆与连接杆的连接方式为轴向限位的转动连接。19、通过上述技术方案，封闭板通过连接杆带动滑杆运动，从而便于拨料组件进行拨料工作。20、进一步的，驱动组件包括往复丝杆，往复丝杆的一端连接有电机，往复丝杆的外表面套接有滑块，滑块的上表面连接有连接板，连接板与滑板相互连接，滑块与承重块的连接方式为滑动连接，承重块呈倒“u”字型结构。21、通过上述技术方案，电机带动往复丝杆旋转，往复丝杆通过旋转带动滑块在承重块的内部滑动，滑块通过连接板带动滑板进行滑动，从而驱动封闭组件运行。22、进一步的，往复丝杆的一端连接有推料组件，推料组件包括转轴以及推板，转轴与承重块的连接方式为转动连接，推板套接在转轴的外表面，推板的长度小于传送带的宽度，推板的下端呈圆弧形结构，转轴的一端连接有皮带，皮带的另一端与往复丝杆相互连接。23、通过上述技术方案，往复丝杆通过皮带带动转轴进行旋转，转轴带动推板旋转，推板通过旋转推动食品向速冻箱体的外侧运动，防止食品继续向进料口运动，从而有利于避免封闭板下降并对进料口进行封闭时，挤压食品对食品造成破坏。24、与现有技术相比，本发明的有益效果是：25、其一，本发明中，滑杆带动固定轴升降的过程中，在固定杆的导向下，滑杆通过固定轴带动拨杆一边升降一边旋转，拨杆通过旋转拨动食品，使得堆叠的食品平铺，从而避免食品之间堆叠，从而避免食品冷冻不均匀的情况出现，并且滑杆和封闭板通过连接杆连接，便于拨料组件与封闭组件相互配合工作。26、其二，本发明中，通过驱动组件带动滑板在外壳的内部进行水平滑动，当滑板下表面的平面结构与顶块相互贴合时，顶块保持静止，而当滑板下表面的曲面结构与顶块相互贴合时，则会推动顶块进行升降，使得顶块通过连接轴带动封闭板进行升降，封闭板通过升降将进料口打开或封闭，且封闭板将进料口打开或封闭后均会静止短暂时间，在拨料的过程中，封闭板将进料口封闭，不仅可避免大量食品输送进隧道内部进行堆积，同时通过封闭进料口可短暂性的防止冷空气流出隧道，避免造成巨大冷量损失，而进料口打开后，方便传送带将食品从外部运输到速冻箱体的内部。27、其三，本发明中，往复丝杆通过皮带带动转轴进行旋转，转轴带动推板旋转，当封闭板下降并对进料口封闭时，推板会推动食品，防止食品继续向进料口运动，避免封闭板下降对食品造成挤压，当封闭板上升将进料口打开时，推板会旋转到转轴的上方，从而避免阻碍食品向进料口运动。