一种食品原料去腥的浸泡设备的制作方法

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种食品原料去腥的浸泡设备。背景技术：1、肉类食品不仅好吃又很有营养。但这些肉类食品在处理时普遍带有腥味，水产品的气味尤其突出，这些异味物质不仅使人反胃，食用后还会对人体健康产生危害，为了更好地满足口腹之欲和保护身体健康，除腥味是必然的。2、目前的肉类食品常规的去腥方式是浸泡法，即将肉类食品倒入水槽内浸泡一段时间，或者加热浸泡的方式，去腥时间较久，浸泡后需要人为冲洗，较为麻烦，并且浸泡和冲洗往往采用单独的设备，不利于食品连续化的加工过程。技术实现思路1、针对上述问题，本发明提供一种食品原料去腥的浸泡设备，该设备能够连续式完成浸泡、冲洗和下料过程，同步进行多组去腥过程，加工效率大大提高，去腥和冲洗过程间歇挤压，能够将肉类食品中的血水挤出，提高去腥效果。2、为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：3、一种食品原料去腥的浸泡设备，包括环形台，所述环形台上设有环形槽，所述环形槽内周向固定安装有多个支撑板，多个所述支撑板上固定安装有环形波浪式底网，多个支撑板的顶部与环形波浪式底网的对应波峰处固定连接，所述环形波浪式底网上每三个相邻的波谷为一组浸泡过程，一组浸泡过程的三个波谷依次为浸泡槽、冲洗槽和下料槽，所述下料槽的底部设有下料口，所述环形台的中部转动连接有旋转柱，所述旋转柱的周向侧壁固定连接有多根旋臂，多根所述旋臂分别对应多组浸泡过程，旋臂的底部弹性安装有抵触环形波浪式底网的推料板，旋臂的侧壁固定连接有弧形顶板，所述弧形顶板的底部安装有可上下移动且适配所述波谷的弧形压网，所述浸泡槽的内侧槽口处安装有可径向伸缩的刮沫机构，浸泡槽的外侧槽口处设有对应刮沫机构的出沫口，所述环形槽对应浸泡槽的底部安装有加热器。4、优选地，所述旋臂的顶部固定安装有安装罩，所述推料板的顶部贯穿旋臂并延伸至安装罩内，推料板的延伸端与安装罩的顶部间弹性连接有第一弹簧。5、优选地，所述弧形顶板的顶部安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端与弧形压网固定连接。6、优选地，所述浸泡槽的外侧槽口处安装有进水管，所述进水管高于出沫口。7、优选地，所述刮沫机构包括设置在浸泡槽内侧槽口处的弧形槽，所述弧形槽内设有弧形刮板，所述弧形刮板内设有弧形通道，所述弧形通道内通过第二弹簧弹性连接有一对弧形伸缩板，所述弧形伸缩板的末端延伸出弧形通道的对应端，所述弧形刮板和一对弧形伸缩板对应出沫口。8、优选地，所述环形台的内壁周向安装有多个气缸，所述气缸的伸缩端延伸至对应弧形槽内并与弧形刮板固定连接。9、优选地，所述环形台的底部设有环形排污通道，所述环形槽对应浸泡槽的底部设有排污管，所述排污管延伸至环形排污通道内，排污管内安装有阀门。10、优选地，位于冲洗槽两侧支撑板的顶部内安装有径向冲洗管，所述径向冲洗管的侧壁设有多个冲洗孔，所述冲洗孔与冲洗槽的槽口连通，并倾斜向下，所述环形槽对应冲洗槽的底部设有与环形排污通道连通的排污口。11、优选地，所述环形台对应浸泡槽的外侧壁上固定安装有排沫通道，所述排沫通道的上端通道口与出沫口连通，排沫通道的下端与环形排污通道连通。12、优选地，所述环形台的外围固定有环形下料板，所述下料口的底部对接有下料斜板，所述下料斜板的末端延伸至环形下料板的内侧，所述旋臂的底部还固定连接有抵触环形下料板的汇集板，所述环形下料板上设有一处适配汇集板的出料口。13、本发明的有益效果为：14、1.通过安装环形波浪式底网、多组浸泡槽、冲洗槽和下料槽、多个推料板，将肉类食品分别倒入周向的多个浸泡槽内，通过进水管向浸泡槽内注水，没过肉类食品进行浸泡，可启动加热器进行加热，浸泡去腥后，通过旋转柱带动旋臂转动，带动推料板转动，推料板在第一弹簧的作用下始终抵触环形波浪式底网，进而可将肉类食品自动推入冲洗槽内，通过一对径向冲洗管和多个冲洗孔冲洗，最后推入下料槽内，通过下料口下料，能够连续式完成浸泡、冲洗和下料过程，同步进行多组去腥过程，加工效率大大提高。15、2.通过安装弧形压网，在浸泡过程中，弧形顶板转至浸泡槽的上方，启动电动伸缩杆带动弧形压网间歇上下移动，间歇挤压肉类食品，将血水挤出，提高去腥效果，也能够在冲洗时，间歇挤压，提高冲洗效果。16、3.通过安装刮沫机构和出沫口，在浸泡过程中，可间歇启动气缸，将弧形刮板推出弧形槽，一对弧形伸缩板在第二弹簧作用下弹出，抵触浸泡槽的内壁，进而可将水面上漂浮的血沫推至出沫口内排出，实现血沫的自动清理过程。17、4.通过安装排污管、排污口、排沫通道以及环形排污通道，出沫口排出的血沫通过排沫通道流入环形排污通道内，每完成一次浸泡过程，挤压浸泡肉类的碎料通过网孔排至环形槽内，通过排污管排入环形排污通道内，冲洗的污水通过排污口排入环形排污通道内，实现污水以及杂料的汇集并排出过程。18、5.通过安装下料斜板、环形下料板、汇集板以及出料口，下料口排出的肉类通过下料斜板滑落至环形下料板上，转动的旋臂带动汇集板转动，将环形下料板上的肉类汇集，最终通过出料口定点排出，送入下一道加工环节。技术特征：1.一种食品原料去腥的浸泡设备，包括环形台(1)，其特征在于，所述环形台(1)上设有环形槽(22)，所述环形槽(22)内周向固定安装有多个支撑板(23)，多个所述支撑板(23)上固定安装有环形波浪式底网(2)，多个支撑板(23)的顶部与环形波浪式底网(2)的对应波峰处固定连接，所述环形波浪式底网(2)上每三个相邻的波谷为一组浸泡过程，一组浸泡过程的三个波谷依次为浸泡槽(3)、冲洗槽(4)和下料槽(5)，所述下料槽(5)的底部设有下料口(6)，所述环形台(1)的中部转动连接有旋转柱(7)，所述旋转柱(7)的周向侧壁固定连接有多根旋臂(8)，多根所述旋臂(8)分别对应多组浸泡过程，旋臂(8)的底部弹性安装有抵触环形波浪式底网(2)的推料板(19)，旋臂(8)的侧壁固定连接有弧形顶板(12)，所述弧形顶板(12)的底部安装有可上下移动且适配所述波谷的弧形压网(20)，所述浸泡槽(3)的内侧槽口处安装有可径向伸缩的刮沫机构，浸泡槽(3)的外侧槽口处设有对应刮沫机构的出沫口(21)，所述环形槽(22)对应浸泡槽(3)的底部安装有加热器。2.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述旋臂(8)的顶部固定安装有安装罩(14)，所述推料板(19)的顶部贯穿旋臂(8)并延伸至安装罩(14)内，推料板(19)的延伸端与安装罩(14)的顶部间弹性连接有第一弹簧(18)。3.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述弧形顶板(12)的顶部安装有电动伸缩杆(13)，所述电动伸缩杆(13)的伸缩端与弧形压网(20)固定连接。4.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述浸泡槽(3)的外侧槽口处安装有进水管(11)，所述进水管(11)高于出沫口(21)。5.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述刮沫机构包括设置在浸泡槽(3)内侧槽口处的弧形槽(27)，所述弧形槽(27)内设有弧形刮板(28)，所述弧形刮板(28)内设有弧形通道，所述弧形通道内通过第二弹簧(30)弹性连接有一对弧形伸缩板(29)，所述弧形伸缩板(29)的末端延伸出弧形通道的对应端，所述弧形刮板(28)和一对弧形伸缩板(29)对应出沫口(21)。6.根据权利要求5所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述环形台(1)的内壁周向安装有多个气缸(9)，所述气缸(9)的伸缩端延伸至对应弧形槽(27)内并与弧形刮板(28)固定连接。7.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述环形台(1)的底部设有环形排污通道(26)，所述环形槽(22)对应浸泡槽(3)的底部设有排污管(25)，所述排污管(25)延伸至环形排污通道(26)内，排污管(25)内安装有阀门。8.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，位于冲洗槽(4)两侧支撑板(23)的顶部内安装有径向冲洗管(24)，所述径向冲洗管(24)的侧壁设有多个冲洗孔，所述冲洗孔与冲洗槽(4)的槽口连通，并倾斜向下，所述环形槽(22)对应冲洗槽(4)的底部设有与环形排污通道(26)连通的排污口(32)。9.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述环形台(1)对应浸泡槽(3)的外侧壁上固定安装有排沫通道(10)，所述排沫通道(10)的上端通道口与出沫口(21)连通，排沫通道(10)的下端与环形排污通道(26)连通。10.根据权利要求1所述的一种食品原料去腥的浸泡设备，其特征在于，所述环形台(1)的外围固定有环形下料板(16)，所述下料口(6)的底部对接有下料斜板(15)，所述下料斜板(15)的末端延伸至环形下料板(16)的内侧，所述旋臂(8)的底部还固定连接有抵触环形下料板(16)的汇集板(31)，所述环形下料板(16)上设有一处适配汇集板(31)的出料口(17)。技术总结本发明提供一种食品原料去腥的浸泡设备，包括环形台，所述环形台上设有环形槽，所述环形槽内周向固定安装有多个支撑板，多个所述支撑板上固定安装有环形波浪式底网，多个支撑板的顶部与环形波浪式底网的对应波峰处固定连接，所述环形波浪式底网上每三个相邻的波谷为一组浸泡过程，一组浸泡过程的三个波谷依次为浸泡槽、冲洗槽和下料槽，所述下料槽的底部设有下料口，所述环形台的中部转动连接有旋转柱，所述旋转柱的周向侧壁固定连接有多根旋臂。该设备能够连续式完成浸泡、冲洗和下料过程，同步进行多组去腥过程，加工效率大大提高，去腥和冲洗过程间歇挤压，能够将肉类食品中的血水挤出，提高去腥效果。技术研发人员：刘圣虎,毛新旺,孔丽受保护的技术使用者：安徽金俊浩食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/15