一种鳕鱼加工制作工艺的制作方法

本发明涉及鳕鱼加工，尤其涉及一种鳕鱼加工制作工艺。背景技术：1、鳕鱼原产于从北欧至加拿大以及美国东部的北大西洋寒冷水域，我国主要分布在渤海、黄海及东海北部的深海区。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值，人们称它为“海中黄金”、“餐桌上的营养师”。鳕鱼的蛋白质含量非常高，且脂肪含量极低，是老少皆宜的营养食品，其具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。2、目前鳕鱼在进行加工制作时，需要将鳕鱼按照不同的身体部位进行分段切剖，以实现鳕鱼价值的最大化利用。而鳕鱼的分段切剖过程往往是依赖人工进行，费时费力，切剖效率较低，现在市面上也出现了一些鳕鱼自动切剖机械，但切剖前鳕鱼的上料过程以及切剖后鱼头、鱼尾以及鱼身的分拣过程仍然依靠人工进行。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种鳕鱼加工制作工艺，旨在解决上述技术问题。2、本发明的目的可以通过以下技术方案实现：3、一种鳕鱼加工制作工艺，制作工艺采用的装置包括输送台、u型台、支撑台以及分切板，所述输送台内设置有输送带，所述输送带由输送电机所驱动传送，所述输送带表面等间隔设置有用于放置鳕鱼的定位槽，所述u型台固定设置在输送台的一端，所述u型台与输送台之间设置有下料板，所述支撑台固定设置在u型台内，所述支撑台上端等间隔贯穿设置有多组让位直槽，所述分切板设置在支撑台下方，所述分切板内两端固定设置有限位杆，所述限位杆滑动贯穿支撑台设置，所述分切板上端贯穿设置有多组安装槽，每组所述安装槽相对设置，且所述安装槽内固定设置有滑杆，所述滑杆上滑动安装有滑块，所述滑块上端固定设置有支撑柱，所述支撑柱上固定连接有切割刃，所述切割刃设置于让位直槽内，每组所述切割刃相向运动以实现对鳕鱼的均匀切剖，所述u型台两端设置有框架组件，两组所述框架组件之间设置有定位组件，所述u型台远离下料板的一侧设置有分料滑道，所述分料滑道的出料口设置有集料盒。4、所述制作工艺包括如以下步骤：5、步骤一、输送过渡，将待加工的鳕鱼间隔放置在输送带上的定位槽内，由输送电机带动输送带向前输送，并通过下料板将鳕鱼转运过渡到支撑台上。6、步骤二、夹持定位，利用定位组件对支撑台上的鳕鱼进行下压定位，保证鳕鱼位置固定，同时分切板向上抬升，使得切割刃从对应的让位直槽内伸出以准备进行切剖。7、步骤三、切剖收集，多组切割刃相互靠近，将鳕鱼按照身体部位切剖成多块，同时定位组件将切剖好的鳕鱼块推送到分料滑道内对应的滑道内并通过集料盒进行分块收集。8、作为本发明进一步的方案：所述滑块与安装槽之间设置有复位弹簧，所述分切板内部的中央设置有电磁块，所述滑块靠近电磁块的一侧设置有金属块，所述分切块上端的中央固定设置有激光发射器。9、作为本发明进一步的方案：所述定位组件包括固定板，所述固定板底部固定设置于光敏感应片，所述激光发射器发射的激光穿过让位直槽并射到光敏感应片上，所述光敏感应片与后台控制系通信连接，并通过后台控制系统控制电磁块的通电状态。10、作为本发明进一步的方案：所述固定板底部间隔设置有多组连接杆，每组所述连接杆底部均设置有定位架，所述定位架与切割刃相交错设置，所述固定板两端设置有固定支架，所述固定支架外侧设置有电滑座，所述固定支架之间设置有引水管，所述引水管底部间隔设置有多个清洗喷头，所述固定板上端固定设置有水箱，所述水箱通过出水管与引水管相连通。11、作为本发明进一步的方案：所述定位架顶部的中央设置有阶梯杆，所述连接杆内部设置有空腔，所述阶梯杆滑动安装于该空腔内，且所述阶梯杆与空腔顶壁之间设置有挤压弹簧。12、作为本发明进一步的方案：所述框架组件包括侧支架，所述侧支架底部与u型台固定连接，所述侧支架之间固定设置有固定轴，所述固定轴上转动安装有滑轮，所述滑轮外表面缠绕设置有牵引线绳，所述牵引线绳一端与限位杆固定连接，所述牵引线绳另一端与升降板固定连接，所述侧支架内壁上设置有升降滑槽，所述升降板两端与升降滑槽适配滑动配合，所述升降板底部设置有滑轨，所述电滑座滑动安装于滑轨上，所述u型台上端固定设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆输出端与升降板底部固定连接。13、作为本发明进一步的方案：所述分料滑道内间隔设置有多组隔板，所述隔板将分料滑道的内腔分隔为多组滑道，且每组滑道与定位架一一对应设置，所述集料盒内部间隔设置有与滑道一一相对应的收集腔室。14、本发明的有益效果：15、（1）通过设置输送台、u型台、支撑台、分切板、框架组件以及定位组件，在对鳕鱼进行加工制作时，先由输送带对待加工的整块鳕鱼进行传输，并通过下料板将鳕鱼转运过渡到支撑台上，利用定位组件对支撑台上的鳕鱼进行下压定位，使其保持固定不动，保证了切剖过程的稳定性，再利用多组切割刃的相向运动将鳕鱼按照不同的身体部位切剖成多个鳕鱼块，同时利用定位组件将切剖好的鳕鱼块按照不同的身体部位推送到分料滑道内不同的滑道内，并通过集料盒进行分块收集，从而能够实现鳕鱼的自动输送、定位夹持、自动切剖以及自动分拣的一体化加工过程。16、（2）通过设置定位组件，当鳕鱼被转运到支撑台上时，固定板向下运动，直到定位架抵靠在鳕鱼表面，定位架与切割刃交错设置，能有效避免定位架对切割刃的切割路径造成阻挡，同时切剖后的多个鳕鱼块也将正好被定位架所下压定位，保证了鳕鱼在切剖过程保持固定不动，有利于提高切剖位置的准确性，并且由于鳕鱼各部位的高度不平整，利用阶梯杆与挤压弹簧使得定位架具有上下浮动的空间，从而能对鳕鱼的不同部位进行适应性的挤压定位，配合固定板的前后直线移动过程，多组定位架能够将切剖后的鳕鱼块同步推送到分料滑道内，从而能够实现鱼头、鱼尾以及鱼块的自动分切以及分拣过程。技术特征：1.一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，制作工艺采用的装置包括输送台（1）、u型台（3）、支撑台（4）以及分切板（5），所述输送台（1）内设置有输送带（102），所述输送带（102）由输送电机（101）所驱动传送，所述输送带（102）表面等间隔设置有用于放置鳕鱼的定位槽（103），所述u型台（3）固定设置在输送台（1）的一端，所述u型台（3）与输送台（1）之间设置有下料板（2），所述支撑台（4）固定设置在u型台（3）内，所述支撑台（4）上端等间隔贯穿设置有多组让位直槽（401），所述分切板（5）设置在支撑台（4）下方，所述分切板（5）内两端固定设置有限位杆（502），所述限位杆（502）滑动贯穿支撑台（4）设置，所述分切板（5）上端贯穿设置有多组安装槽（501），每组所述安装槽（501）相对设置，且所述安装槽（501）内固定设置有滑杆（503），所述滑杆（503）上滑动安装有滑块（504），所述滑块（504）上端固定设置有支撑柱（505），所述支撑柱（505）上固定连接有切割刃（506），所述切割刃（506）设置于让位直槽（401）内，每组所述切割刃（506）相向运动以实现对鳕鱼的均匀切剖，所述u型台（3）两端设置有框架组件（6），两组所述框架组件（6）之间设置有定位组件（7），所述u型台（3）远离下料板（2）的一侧设置有分料滑道（8），所述分料滑道（8）的出料口设置有集料盒（9）；2.根据权利要求1所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述滑块（504）与安装槽（501）之间设置有复位弹簧（509），所述分切板（5）内部的中央设置有电磁块（508），所述滑块（504）靠近电磁块（508）的一侧设置有金属块，所述分切块上端的中央固定设置有激光发射器（510）。3.根据权利要求2所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述定位组件（7）包括固定板（701），所述固定板（701）底部固定设置于光敏感应片（706），所述激光发射器（510）发射的激光穿过让位直槽（401）并射到光敏感应片（706）上，所述光敏感应片（706）与后台控制系通信连接，并通过后台控制系统控制电磁块（508）的通电状态。4.根据权利要求3所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述固定板（701）底部间隔设置有多组连接杆（707），每组所述连接杆（707）底部均设置有定位架（708），所述定位架（708）与切割刃（506）相交错设置，所述固定板（701）两端设置有固定支架（702），所述固定支架（702）外侧设置有电滑座（705），所述固定支架（702）之间设置有引水管（703），所述引水管（703）底部间隔设置有多个清洗喷头（704），所述固定板（701）上端固定设置有水箱（709），所述水箱（709）通过出水管（710）与引水管（703）相连通。5.根据权利要求4所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述定位架（708）顶部的中央设置有阶梯杆（7081），所述连接杆（707）内部设置有空腔，所述阶梯杆（7081）滑动安装于该空腔内，且所述阶梯杆（7081）与空腔顶壁之间设置有挤压弹簧（7082）。6.根据权利要求4所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述框架组件（6）包括侧支架（601），所述侧支架（601）底部与u型台（3）固定连接，所述侧支架（601）之间固定设置有固定轴（602），所述固定轴（602）上转动安装有滑轮（603），所述滑轮（603）外表面缠绕设置有牵引线绳（604），所述牵引线绳（604）一端与限位杆（502）固定连接，所述牵引线绳（604）另一端与升降板（605）固定连接，所述侧支架（601）内壁上设置有升降滑槽（606），所述升降板（605）两端与升降滑槽（606）适配滑动配合，所述升降板（605）底部设置有滑轨（607），所述电滑座（705）滑动安装于滑轨（607）上，所述u型台（3）上端固定设置有电动伸缩杆（608），所述电动伸缩杆（608）输出端与升降板（605）底部固定连接。7.根据权利要求4所述的一种鳕鱼加工制作工艺，其特征在于，所述分料滑道（8）内间隔设置有多组隔板，所述隔板将分料滑道（8）的内腔分隔为多组滑道，且每组滑道与定位架（708）一一对应设置，所述集料盒（9）内部间隔设置有与滑道一一相对应的收集腔室。技术总结本发明涉及鳕鱼加工领域，尤其涉及一种鳕鱼加工制作工艺，包括如以下步骤：步骤一、输送过渡，将待加工的鳕鱼间隔放置在输送带上的定位槽内，由输送电机带动输送带向前输送，并通过下料板将鳕鱼转运过渡到支撑台上；步骤二、夹持定位，利用定位组件对支撑台上的鳕鱼进行下压定位，保证鳕鱼位置固定，同时分切板向上抬升，使得切割刃从对应的让位直槽内伸出以准备进行切剖；步骤三、切剖收集，多组切割刃相互靠近，将鳕鱼按照身体部位切剖成多块，同时定位组件将切剖好的鳕鱼块推送到分料滑道内对应的滑道内并通过集料盒进行分块收集。本发明能够实现鳕鱼的自动输送、定位夹持、自动切剖以及自动分拣的一体化加工过程。技术研发人员：于华昀受保护的技术使用者：荣成渔都食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/15