一种食品加工用高效醒发箱的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种食品加工用高效醒发箱。背景技术：1、食品加工用的醒发箱通常是指一种用于发酵面团或面粉制品的设备，其有助于面团发酵，使其膨胀，增加体积，并赋予面制品更松软的质地和更好的口感，大型醒发箱内部有分离式的托盘架，托盘架的底部安装有万向轮，托盘架可以通过万向轮从醒发箱中拉出，这种设计便于大批量的醒发后，对醒发后食品的大批量运输。2、但是目前的大型醒发箱在将托盘架放入到醒发箱时，需要手动将托盘架底部的万向轮进行锁定，用于保证托盘架在醒发箱内的位置稳定，这种手动锁定万向轮的操作增加了人工操作步骤，工作效率较低，且目前的醒发箱中分离式的托盘架上缺乏便于拉拽的结构，人员拉拽托盘架不便。技术实现思路1、为了克服上述的技术问题，本实用新型的目的在于提供一种食品加工用高效醒发箱，以解决上述背景技术中提出的目前的醒发箱中托盘架的固定效率较的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用高效醒发箱，包括醒发箱部件组，所述醒发箱部件组包括醒发箱柜体，所述醒发箱柜体的一侧安装有柜门，所述醒发箱柜体的内部设置有托盘架件，所述托盘架件的底部设置有底部固定部件组，所述底部固定部件组用于稳定托盘架件在醒发箱柜体中的位置，所述底部固定部件组包括踩板件，所述踩板件的一侧设置有下部壳体，所述下部壳体的内部设置有限位杆，所述限位杆的内部设置有连接杆件，所述连接杆件的外部设置有弹簧，所述弹簧的一端设置有卡块，所述卡块的一侧设置有上连接块；所述托盘架件的一侧设置有拉拽部件组，所述拉拽部件组用于便于人员对醒发箱部件组进行拉拽。3、优选的：所述踩板件的表面设置有防滑纹路，所述下部壳体在对应踩板件的位置设置有滑槽，且下部壳体和踩板件通过滑槽滑动接触。4、优选的：所述限位杆的一端和踩板件的顶部连接，所述下部壳体在对应限位杆的位置设置有孔，且下部壳体和限位杆通过孔滑动接触，所述连接杆件的一端与踩板件的顶部连接，所述连接杆件的另一端和卡块连接，所述连接杆件通过孔和下部壳体滑动接触，所述弹簧的一端和下部壳体连接，所述弹簧的另一端和卡块连接，所述下部壳体通过滑槽和卡块滑动接触。5、优选的：所述上连接块的一侧设置斜面，所述上连接块通过凹槽和卡块接触，所述上连接块的顶部和托盘架件连接，所述下部壳体的底部和醒发箱柜体连接。6、优选的：所述拉拽部件组包括连接盘，所述连接盘的一侧设置有连接臂，所述连接臂的一侧设置有拉拽柄。7、优选的：所述连接盘和连接臂设置有两组，且两组连接盘和连接臂对称分布在拉拽柄的两端上。8、优选的：所述连接盘与托盘架件连接，所述连接盘与连接臂的一端通过转轴连接，所述连接臂的远离连接盘的一端和拉拽柄连接，所述拉拽柄的表面设置有防滑纹路。9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：10、1、该一种食品加工用高效醒发箱设置有底部固定部件组，目前的大型醒发箱在将托盘架放入到醒发箱时，需要手动将托盘架底部的万向轮进行锁定，用于保证托盘架在醒发箱内的位置稳定，这种手动锁定万向轮的操作增加了人工操作步骤，工作效率较低，对应设计的底部固定部件组中，当需要将外部放置好托盘的托盘架件放入到醒发箱柜体中，将醒发箱柜体余热后，打开柜门，让托盘架件借助底部的万向轮进行移动，使其移动到醒发箱柜体中，移动的过程中，需要将托盘架件底部的上连接块和醒发箱柜体内部的下部壳体对准，随后在将托盘架件放入醒发箱柜体的过程中，上连接块通过一侧的斜面会挤压卡块使其向下移动，卡块向下移动会让弹簧蓄力收缩，连接杆件、限位杆和踩板件都会向下移动，当托盘架件完全移动到醒发箱柜体的内部，此时的卡块正好位于上连接块凹槽的下方，弹簧释放蓄力将卡块、连接杆件、踩板件和限位杆向上抬起，卡块会插入到上连接块的凹槽中，形成对上连接块位置的限位，此时的托盘架件被稳定的固定在醒发箱柜体中，随后关闭柜门让托盘架件托盘上的食物进行醒发，醒发结束后，当需要将托盘架件从醒发箱柜体中拉出，以进行后续的转运和加工，人员一只脚直接从上往下踩动踩板件，使踩板件向下移动，踩板件移动时带动限位杆、连接杆件和卡块一齐向下移动，弹簧蓄力收缩，卡块从上连接块的凹槽上脱离，此时就可以将托盘架件从醒发箱柜体中拉出，随后通过弹簧释放蓄力使踩板件复位，此底部固定部件组的设计，结构简单高效，直接对准底部固定部件组位置将托盘架件推入到醒发箱柜体中，就可以完成托盘架件的位置固定，踩动踩板件，就可以接触托盘架件位置固定，操作简单不占用双手，能够有效的提高醒发箱的使用效率，使其使用起来更加高效；11、2、该一种食品加工用高效醒发箱设置有拉拽部件组，目前的醒发箱中分离式的托盘架上缺乏便于拉拽的结构，人员拉拽托盘架不便，对应设计的拉拽部件组中，在需要对托盘架件进行拉拽时，直接握住拉拽柄，拉动拉拽柄可以将托盘架件进行移动，当不使用拉拽部件组结构时，拉拽柄和连接臂受到重力的影响会垂贴在托盘架件上，此拉拽部件组的设计，托盘架件上的防滑纹路可以更好的让人员对拉拽柄进行握持，在不使用时又可以自动垂下贴在托盘架件上，整体结构简单，不会影响托盘架件上托盘的抽取存放，相较于现有技术中缺乏拉拽结构的设计，握持更加稳定，提高了人员控制托盘架件的移动的操控性。技术特征：1.一种食品加工用高效醒发箱，包括醒发箱部件组(01)，所述醒发箱部件组(01)包括醒发箱柜体(11)，所述醒发箱柜体(11)的一侧安装有柜门(12)，所述醒发箱柜体(11)的内部设置有托盘架件(13)，其特征在于：2.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述踩板件(21)的表面设置有防滑纹路，所述下部壳体(22)在对应踩板件(21)的位置设置有滑槽，且下部壳体(22)和踩板件(21)通过滑槽滑动接触。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述限位杆(23)的一端和踩板件(21)的顶部连接，所述下部壳体(22)在对应限位杆(23)的位置设置有孔，且下部壳体(22)和限位杆(23)通过孔滑动接触，所述连接杆件(24)的一端与踩板件(21)的顶部连接，所述连接杆件(24)的另一端和卡块(26)连接，所述连接杆件(24)通过孔和下部壳体(22)滑动接触，所述弹簧(25)的一端和下部壳体(22)连接，所述弹簧(25)的另一端和卡块(26)连接，所述下部壳体(22)通过滑槽和卡块(26)滑动接触。4.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述上连接块(27)的一侧设置斜面，所述上连接块(27)通过凹槽和卡块(26)接触，所述上连接块(27)的顶部和托盘架件(13)连接，所述下部壳体(22)的底部和醒发箱柜体(11)连接。5.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述拉拽部件组(03)包括连接盘(31)，所述连接盘(31)的一侧设置有连接臂(32)，所述连接臂(32)的一侧设置有拉拽柄(33)。6.根据权利要求5所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述连接盘(31)和连接臂(32)设置有两组，且两组连接盘(31)和连接臂(32)对称分布在拉拽柄(33)的两端上。7.根据权利要求5所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述连接盘(31)与托盘架件(13)连接，所述连接盘(31)与连接臂(32)的一端通过转轴连接，所述连接臂(32)的远离连接盘(31)的一端和拉拽柄(33)连接，所述拉拽柄(33)的表面设置有防滑纹路。技术总结本技术涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用高效醒发箱，包括所述托盘架件的底部设置有底部固定部件组，所述底部固定部件组用于稳定托盘架件在醒发箱柜体中的位置，所述底部固定部件组包括踩板件，所述踩板件的一侧设置有下部壳体，所述下部壳体的内部设置有限位杆，所述限位杆的内部设置有连接杆件。本技术结构简单高效，直接对准底部固定部件组位置将托盘架件推入到醒发箱柜体中，就可以完成托盘架件的位置固定，踩动踩板件，就可以接触托盘架件位置固定，操作简单不占用双手，能够有效的提高醒发箱的使用效率，使其使用起来更加高效。技术研发人员：刘卓,王小刚,王洪中受保护的技术使用者：湖北仟嘉宴食品有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/7/15