一种香肠切割设备的制作方法

本技术涉及食品加工设备领域，具体为一种香肠切割设备。背景技术：1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。2、专利公开号：cn210939428u提供了一种香肠切割装置，包括主体，主体上设置架体、拖物盘以及切刀组件，架体的最上方设置切刀组件，切刀组件平行设置有多个刀片；架体上设置有多组导板，每两组导板之间形成一个轨道槽，轨道槽与刀片相匹配；导板下方活动设置拖物盘，拖物盘上表面平行设置有多个置物槽，置物槽的横截面呈半圆形，且拖物盘上还平行设置多切刀槽，切刀槽与刀片相匹配。本实用新型大大提高了香肠的切割效率。3、上述公开结构需要手动操作对香肠进行切割，操作较慢，不能对其进行不同厚度的切割，同时切割后需要手动对其进行清洁，使用不便，因此需要对其进行改进。技术实现思路1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种香肠切割设备。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种香肠切割设备，包括放置座，所述放置座顶部设置有放置槽，所述放置座左侧位于放置槽底部固定设置有横向支架，所述横向支架顶部左侧固定设置有立架，所述立架左侧固定设置有电动推杆，所述电动推杆输出端固定设置有推板，所述推板与放置槽相适配，所述放置座前侧固定设置有固定座，所述固定座上设置有驱动电机，所述驱动电机输出端固定设置有刀片，所述刀片与放置槽相适配，所述放置槽设置有多组贯穿口，所述贯穿口内转动设置有导向轮，所述放置座顶部固定设置有对放置槽和导向轮进行清洁的清洁组件。3、为了便于对放置槽和导向轮进行清洁，本实用新型的改进有，所述清洁组件包括固定架和喷头，所述放置座顶部位于放置槽前后侧固定设置有固定架，两侧所述固定架相对侧固定设置有多组喷头，所述固定架外侧设置有连接口，所述连接口与喷头连通，所述喷头与放置槽和导向轮相配合。4、为了便于增加本结构的使用安全，本实用新型的改进有，所述放置座右侧固定设置有防护罩，所述防护罩上设置有与放置槽相匹配的开口，所述刀片位于防护罩右侧。5、优选的，本实用新型的改进有，所述导向轮为聚乙烯材质。6、为了便于对本结构进行放置，本实用新型的改进有，所述放置座侧壁固定设置有多组支腿。7、优选的，本实用新型的改进有，所述支腿底部固定设置有底脚，所述底脚底部设置有防滑垫。8、与现有技术相比，本实用新型提供了一种香肠切割设备，具备以下有益效果：9、该香肠切割设备，将香肠放置在放置槽内，驱动电机驱动刀片转动，电动推杆驱动推板向右侧推动，香肠可以在导向轮上进行移动，向香肠与刀片接触时，转动的刀片可以对香肠进行切割，切割完毕后，通过清洁组件可以对放置槽和导向轮进行冲洗清洁，使本结构具备良好的卫生情况，本结构通过调节电动推杆对推板驱动的速度，以及驱动电机驱动刀片的转速，从而可以调节香肠切割的厚度与效率，操作更加简单。技术特征：1.一种香肠切割设备，包括放置座（1），其特征在于：所述放置座（1）顶部设置有放置槽，所述放置座（1）左侧位于放置槽底部固定设置有横向支架（2），所述横向支架（2）顶部左侧固定设置有立架（3），所述立架（3）左侧固定设置有电动推杆（4），所述电动推杆（4）输出端固定设置有推板（5），所述推板（5）与放置槽相适配，所述放置座（1）前侧固定设置有固定座（8），所述固定座（8）上设置有驱动电机（13），所述驱动电机（13）输出端固定设置有刀片（9），所述刀片（9）与放置槽相适配，所述放置槽设置有多组贯穿口，所述贯穿口内转动设置有导向轮（10），所述放置座（1）顶部固定设置有对放置槽和导向轮（10）进行清洁的清洁组件。2.根据权利要求1所述的一种香肠切割设备，其特征在于：所述清洁组件包括固定架（6）和喷头（7），所述放置座（1）顶部位于放置槽前后侧固定设置有固定架（6），两侧所述固定架（6）相对侧固定设置有多组喷头（7），所述固定架（6）外侧设置有连接口，所述连接口与喷头（7）连通，所述喷头（7）与放置槽和导向轮（10）相配合。3.根据权利要求2所述的一种香肠切割设备，其特征在于：所述放置座（1）右侧固定设置有防护罩（11），所述防护罩（11）上设置有与放置槽相匹配的开口，所述刀片（9）位于防护罩（11）右侧。4.根据权利要求3所述的一种香肠切割设备，其特征在于：所述导向轮（10）为聚乙烯材质。5.根据权利要求4所述的一种香肠切割设备，其特征在于：所述放置座（1）侧壁固定设置有多组支腿（12）。6.根据权利要求5所述的一种香肠切割设备，其特征在于：所述支腿（12）底部固定设置有底脚，所述底脚底部设置有防滑垫。技术总结本技术涉及食品加工设备领域，具体为一种香肠切割设备，包括放置座，所述放置座顶部设置有放置槽，所述放置座左侧位于放置槽底部固定设置有横向支架，所述横向支架顶部左侧固定设置有立架，所述立架左侧固定设置有电动推杆，将香肠放置在放置槽内，驱动电机驱动刀片转动，电动推杆驱动推板向右侧推动，香肠可以在导向轮上进行移动，向香肠与刀片接触时，转动的刀片可以对香肠进行切割，切割完毕后，通过清洁组件可以对放置槽和导向轮进行冲洗清洁，使本结构具备良好的卫生情况，本结构通过调节电动推杆对推板驱动的速度，以及驱动电机驱动刀片的转速，从而可以调节香肠切割的厚度与效率，操作更加简单。技术研发人员：吴德,吴金雄受保护的技术使用者：浙江镁多尼食品有限公司技术研发日：20231026技术公布日：2024/7/11