一种可控温发酵和面机的制作方法

本技术涉及厨房设备，特别涉及一种可控温发酵和面机。背景技术：1、和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和面机和非真空式和面机，分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等，和面机中的螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。2、专利号为：cn215531205u公开了一种和面机，该实用新型通过控制手动旋转柄组件带动旋转门旋转，使门远离出料口，方便和好的面从出料口处取出，采用该结构可以避免面粉卡住出料口无法正常关门，在冬天等温度较低的环境下，和面完成的面团发酵较慢，而上述专利未设置可对面团进行控温加热的结构，不便于低温环境下面团的快速发酵。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种可控温发酵和面机，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可控温发酵和面机，包括安装横板，所述安装横板顶端的一侧固定连接有安装立板，所述安装横板顶端的另一侧焊接有加热盆，所述加热盆内壁的两侧均固定设有定位夹板，每个所述定位夹板的内部均穿插连接有限位连板，两个所述限位连板之间固定连接和面桶，所述安装立板的内部安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆顶端的输出端穿过安装立板，且固定连接有支撑横板，所述支撑横板的一端固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有驱动圆盘，所述驱动圆盘的底端固定连接有和面转柄，所述加热盆内壁的底部安装有电加热管，所述加热盆正面的中心处安装有温控开关，所述温控开关的检测端延伸至加热盆的内部。3、优选的，所述电加热管与温控开关电性连接，所述和面转柄延伸至和面桶的内部。4、优选的，所述安装立板的两侧均开设有调节滑槽，每个所述调节滑槽的内部均滑动连接有调节滑块，这样设置的目的是：可在滑动调节横杆，使得调节滑块在调节滑槽中滑动，使得防护挡板从和面桶顶端滑开，随后可通过电动伸缩杆推动支撑横板上移，随后可在和面桶中放置待和面的面粉和水，可在加热盆中加注适量水，随后可通过设置温控开关，通过温控开关控制电加热管对加热盆中的水温进行控制，随后可通过电动伸缩杆使得和面转柄伸入和面桶中，随后可拉调节横杆，使得防护挡板复位，通过伺服电机带动驱动圆盘转动，从而通过和面转柄对和面桶中的面粉进行和面。5、优选的，每个所述调节滑块的一端均固定连接有调节横杆。6、优选的，每个所述调节横杆的一端均固定连接有调节连杆。7、优选的，两个所述调节连杆之间固定连接有防护挡板，所述防护挡板位于和面桶的正上方。8、本实用新型的技术效果和优点：9、(1)本装置可在滑动调节横杆，使得调节滑块在调节滑槽中滑动，使得防护挡板从和面桶顶端滑开，随后可通过电动伸缩杆推动支撑横板上移，可通过电动伸缩杆使得和面转柄伸入和面桶中，随后可拉调节横杆，使得防护挡板复位，通过伺服电机带动驱动圆盘转动，从而通过和面转柄对和面桶中的面粉进行和面，可在和面桶中放置待和面的面粉和水，可在加热盆中加注适量水，随后可通过设置温控开关，通过温控开关控制电加热管对加热盆中的水温进行控制，从而便于在外界温度较低时对和面桶进行加热，便于面团快速发酵。10、(2)本装置防护挡板可对面团进行遮挡防护，和面完成后，可在滑动调节横杆，使得调节滑块在调节滑槽中滑动，使得防护挡板从和面桶顶端滑开，可通过电动伸缩杆推动支撑横板上移，随后可上移和面桶，使得限位连板与定位夹板分离，便于将和面桶中的面团取出。技术特征：1.一种可控温发酵和面机，包括安装横板(1)，其特征在于：所述安装横板(1)顶端的一侧固定连接有安装立板(2)，所述安装横板(1)顶端的另一侧焊接有加热盆(3)，所述加热盆(3)内壁的两侧均固定设有定位夹板(9)，每个所述定位夹板(9)的内部均穿插连接有限位连板(10)，两个所述限位连板(10)之间固定连接和面桶(17)，所述安装立板(2)的内部安装有电动伸缩杆(7)，所述电动伸缩杆(7)顶端的输出端穿过安装立板(2)，且固定连接有支撑横板(4)，所述支撑横板(4)的一端固定安装有伺服电机(5)，所述伺服电机(5)的输出端固定连接有驱动圆盘(6)，所述驱动圆盘(6)的底端固定连接有和面转柄(12)，所述加热盆(3)内壁的底部安装有电加热管(11)，所述加热盆(3)正面的中心处安装有温控开关(8)，所述温控开关(8)的检测端延伸至加热盆(3)的内部。2.根据权利要求1所述的一种可控温发酵和面机，其特征在于：所述电加热管(11)与温控开关(8)电性连接，所述和面转柄(12)延伸至和面桶(17)的内部。3.根据权利要求1所述的一种可控温发酵和面机，其特征在于：所述安装立板(2)的两侧均开设有调节滑槽(13)，每个所述调节滑槽(13)的内部均滑动连接有调节滑块。4.根据权利要求3所述的一种可控温发酵和面机，其特征在于：每个所述调节滑块的一端均固定连接有调节横杆(14)。5.根据权利要求4所述的一种可控温发酵和面机，其特征在于：每个所述调节横杆(14)的一端均固定连接有调节连杆(15)。6.根据权利要求5所述的一种可控温发酵和面机，其特征在于：两个所述调节连杆(15)之间固定连接有防护挡板(16)，所述防护挡板(16)位于和面桶(17)的正上方。技术总结本技术公开了一种可控温发酵和面机，包括安装横板，安装横板顶端的一侧固定连接有安装立板，安装横板顶端的另一侧焊接有加热盆，加热盆内壁的两侧均固定设有定位夹板，每个定位夹板的内部均穿插连接有限位连板。本技术可通过电动伸缩杆使得和面转柄伸入和面桶中，随后可拉调节横杆，使得防护挡板复位，通过伺服电机带动驱动圆盘转动，从而通过和面转柄对和面桶中的面粉进行和面，可在和面桶中放置待和面的面粉和水，可在加热盆中加注适量水，随后可通过设置温控开关，通过温控开关控制电加热管对加热盆中的水温进行控制，从而便于在外界温度较低时对和面桶进行加热，便于面团快速发酵。技术研发人员：夏云霞,陈广辉受保护的技术使用者：石家庄翰福祥食品有限公司技术研发日：20231211技术公布日：2024/7/11